Śląskie kluseczki

Śląskie kluseczki

Składniki: ziemniaki ząbek czosnku mąka ziemniaczana sól Przygotowanie: Ugotować w osolonej wodzie ziemniaki , tyle ile zawsze na obiad używamy, z ząbkiem czosnku. Od cedzić wodę, przestudzić. Przecisnąć mi ękkie ziemniaki przez praskę do miski. Uklepać z wierzchu i podzielić na 4 części. Jedną ćwiartkę wyciągnąć na pozostałe 3 części i w to miejsce nasypać mąki ziemniaczanej ( tak aby była równo z ziemniakami ) zagnieść. Formować małe kuleczki z dziurką w środku. Do gotującej osolonej wody włożyć kluseczki, a kie... czytaj dalej...