szwedzka surówka z buraczków marynowanych

szwedzka surówka z buraczków marynowanych

Pozostając w klimacie kuchni skandynawskiej mam dziś przepis na szwedzką surówko-sałatkę z iście skandynawskim podejściem do buraków. Kiedyś podawałam duński przepis na  syltede rødbeder , które używane są do przygotowywania kanapek smørrebrød. Przy okazji chyba pierwszy raz w życiu kupiłam słoik marynowanych buraków, bynajmniej nie z powodu ich braku w domu. Tata przygotowuje buraczki takie zwykle do maksymalnie 2 cm wielkości. Wiedząc ile je obiera, serce by mnie bolało tak p... czytaj dalej...