Problemy z tolerancją laktozy i omówienie procesów technologicznych mających na celu eliminację laktozy z produktów nabiałowych
Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.
Problemy z tolerancją laktozy i omówienie procesów technologicznych mających na celu eliminację laktozy z produktów nabiałowych
Niestety dla wielu z nas eliminacja glutenu nie jest jedynym ograniczeniem w diecie. Zdaniem gastroenterologów do zaburzeń trawienia niektórych cukrów (np. laktozy będącej cukrem mlecznym) dochodzi m.in. w wyniku zniszczenia kosmków jelitowych, w których są wytwarzane enzymy trawienne (w tym przypadku jest to laktaza). Do ich zniszczenia może dojść zarówno w przypadku spożywania glutenu przed zdiagnozowaniem celiakii lub innych chorób… Czytaj dalej
bezglutenowe
dieta
świąteczne przepisy