Dżem malinowo-różany / Raspberry jam with a rose

Dżem malinowo-różany / Raspberry jam with a rose

Scroll down for recipe in English. Składniki: (na 1,750 kg. dżemu) 1,5 kg. malin 800 g. cukru skórka otarta z 1 cytryny 2 łyżki esencji różanej ( tą polecam ) ziarenka z 1/2 laski wanilii 1 czubata łyżka żelatyny Owoce wrzuć do garnka lub rondla o grubym dnie. Dosyp cukier i wymieszaj. Mieszaj i podgrzewaj, aż cały cukier się rozpuści. Pogotuj jeszcze około 5 minut. Połowę rozprażonych malin przetrzyj przez drobne sito, aby pozbyć się pesteczek. Otrzymany przecier dodaj do reszty malin. Znowu doprowadź do za... czytaj dalej...