Deser jeżynowy

Deser jeżynowy

Składniki: (3 porcje) 350 g jeżyn + do dekoracji 150 g. cukru trzcinowego (najlepiej drobnego) 3 żółtka ziarenka wyskrobane z połowy laski wanilii 50 g. mąki pszennej 200 g. śmietany do deserów 36% Jeżyny wsyp do niedużego garnka, dodaj 50 g. cukru trzcinowego. Wymieszaj i postaw na małym ogniu. Mieszaj i podgrzewaj jeżyny, aż się prawie całkiem rozpadną. Zdejmij z ognia i przetrzyj owoce przez sitko, aby pozbyć się pesteczek. Przetarty przecier z jeżyn wlej z powrotem do garnka, w którym się gotowały. Dodaj ... czytaj dalej...