Kardamon – do czego można użyć?

Kardamon – do czego można użyć?

Kardamon (łac. Elettaria cardamomum) to jedna z najstarszych przypraw na świecie! Znana jest ze swojego intensywnego zapachu oraz wyjątkowych walorów. Ta aromatyczna przyprawa pochodzi z rośliny, która należy do rodziny imbirowatych. Jest to tropikalna bylina, która w występuje w stanie dzikim na półwyspie indyjskim, a obecnie uprawia się ją również w takich krajach jak Gwatemala, Indonezja czy na terenach określanych jako region malabarski. Nie bez powodu kardamon zaliczany jest do najdroższych przypraw świata!...