Herbata z hibiskusa – właściwości, parzenie i smak

Herbata z hibiskusa – właściwości, parzenie i smak

Co to jest herbata z hibiskusa i jak ją pić?  Herbata z hibiskusa to napar z suszonych kielichów ketmii szczawiowej – rośliny znanej także jako malwa sudańska lub karkade . Ma rubinowy kolor, kwaskowy smak i nie zawiera kofeiny. Formalnie nie jest herbatą, bo w suszu nie ma ani jednego listka krzewu herbacianego. Po raz pierwszy piliśmy herbatkę hibiskusową w Turcji, a polubiliśmy ją, mieszkając na Bliskim Wschodzie. W krajach arabskich karkade pije się bardzo często – zimą na ciepło, a w upał mocno schło...