Jajecznica z dymką i pieczarkami

Jajecznica z dymką i pieczarkami

Zostało mi w lodówce kilka pieczarek, usmażyłam na nich i na cebulce dymce jajecznicę. Myślę, że to smaczny początek dnia... Składniki: 150 g pieczarek 1 duża dymka ze szczypiorem masło klarowane 5 jajek sól, pieprz, zioła prowansalskie Dymkę pokroić w kostkę, a szczypior w paseczki. Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Na maśle klarowanym zeszklić cebulę ze szczypiorem, dodać pieczarki oraz zioła prowansalskie i smażyć a odparuje cały płyn z pieczarek. Po kolei wbić jajka i delikatnie mieszając, smaż... czytaj dalej...