RISOTTO Z POMIDORAMI

RISOTTO Z POMIDORAMI

_________________________ SKŁADNIKI/ 3-4 PORCJE 1 duża cebula 5 ząbków czosnku 50 g masła 2 łyżki oliwy extra vergine 6 kawałków suszonych pomidorków z zalewy 200 g (1 szklanka) surowego ryżu do risotto (arborio, carnaroli) 125 ml  białego wytrawnego wina 600 ml bulionu warzywnego  (u mnie woda i 1 łyżka bulionu ze słoiczka) 2 duże pomidory malinowe (400 g)  lub 400 g krojonych pomidorów z puszki mały pęczek natki pietruszki 30 g sera parmezan lub grana padano sól i pieprz, 1 łyżeczka suszoneg...