Plantan -co to jest -jak to jeść

Plantan -co to jest -jak to jeść

Plantan zwany również platanem lub bananem warzywnym na pierwszy rzut oka przypomina banan owocowy. Plantany są jednak intensywnie zielone i o wiele większe. Duże sztuki osiągają nawet 40 cm długości. Miąższ przypomina ten z żółtego banana. Surowy i niedojrzały plantan smakuje jak mąka i w ogóle jest niesłodki. Zawiera dużo skrobi, dlatego w niektórych krajach zwany jest bananem mącznym. Plantany można spożywać dopiero wtedy, kiedy skórka lekko zżółknie i pokryje się brązowymi plamkami. Wykorzystuje się je... czytaj dalej...