Pieczone ziemniaki z obłędnie chrupiącą skórką

Pieczone ziemniaki z obłędnie chrupiącą skórką

Pieczone ziemniaki najlepiej smakują, kiedy są dobrze przypieczone i mają chrupiącą skórkę. Czy trudno przyrządzić takie ziemniaki na obiad ? Wcale nie! Jest jednak jeden trik, który ja stosuję, mianowicie podgotowuję ziemniaki w lekko osolonej wodzie przez pieczeniem. Potem jeszcze ciepłe ziemniaki wrzucam na blaszkę, skrapiam oliwą, posypują przyprawami i piekę w nagrzanym piekarniku. Nic trudnego, prawda? Ale to jeszcze nie koniec. Kiedy ziemniaki są już prawie miękkie rozgniatam je lekko, a potem posypuję pa... czytaj dalej...