W teorii naleśniki można smażyć na każdej patelni, jednak można po użytkowaniu patelni klasycznych w tym celu również zapytać się: po co. Używając odpowiedniej patelni do smażenia naleśników możemy je łatwiej przełożyć dzięki niskim krawędziom, smażyć szybciej i na mniejszej ilości tłuszczu dzięki szybko i równomiernie rozgrzewającej się powierzchni oraz powłoce nieprzywierającej. Ponadto istnieją różne typy naleśników i o ile amerykańskie pancakes można sobie poradzić na każdej patelni to z cienkimi naleśnik... czytaj dalej...
Molekularny biolog z wykształcenia, kulinarna blogerka z zamiłowania