Zakwas buraczany

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany … jak to mówią  "zamiast garści tabletek szklanka zakwasu" Skład: buraki ćwikłowe 2,5 kg, woda przegotowana 3 litry, sól kamienna niejodowana 3 łyżki, czosnek 2 główki, kawałek korzenia chrzanu, kilka liści laurowych, ziele angielskie 5 ziaren. Przygotowanie: świeże buraki myjemy i obieramy, potem kroimy każdy na 4..8 kawałków, wodę gotujemy z solą, główki czosnku przekrajamy na pół, korzeń chrzanu również. Wszystkie przygotowane produkty przekładamy do wyparzonego naczynia... kamiennego/ szkla... czytaj dalej...