Papryka marynowana

Papryka marynowana

Papryka marynowana

Czas na paprykę. Różnokolorowe strączki czekają, żeby wskoczyć już do słoików i zaczekać na zimę. To chyba już ostatnie moje przetwory w tym sezonie. Teraz już tylko muszą poczekać poukładane w rządki w piwnicy, aż ze smakiem będziemy je chrupać jak sezon na świeże warzywa i owoce minie. PAPRYKA MARYNOWANA   Składniki: 5 szt papryki czerwonej  3 szt papryki zielonej  2 szt papryki żółtej zalewa: 8 szkl wody 1 szkl octu 1,5 szkl cukru 2 łyżki soli 4 ziarnka ziela angielskiego 4 liście laurowe dodatkowo: ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Bon appetit mon amie

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...