Tematem obecnej edycji Restaurant Week jest Szanuj Jedzenie, czyli promocja szacunku do jedzenia oraz sposobów ograniczenia marnotrawionych resztek. Zero-waste i tu jest żywe, bo tak naprawdę nie tylko w domach marnuje się żywność, w restauracjach to ogromny problem, z którym nie każda potrafi sobie radzić. Dlatego myślą przewodnią tego festiwalu jest świadoma konsumpcja. Czytaj więcej » czytaj dalej...