Focaccia doskonała

Focaccia doskonała

Przepis na : kolacja

Bardzo chciałam upiec focaccię taką z bąbelkami fermentującego ciasta. Mam świetny przepis od pewnej Włoszki ale ja chciałam uzyskać jeszcze lepszy wypiek.  Moim doświadczeniem z tego pysznego wypieku dzielę się z wami. Zainspirowałam się przepisem z książki wydawnictwa ZNAK "Fun dinning" P. Klima, obecnie jurora w Masterchefie.  Składniki:  poolish: 100 g mąki  100g wody  2 g suszonych drożdży  ciasto:   450 g  mąki (dałam chlebową orkiszową - daj jaką uważasz) najle... czytaj dalej...