Sos słodko kwaśny z cukinii

Sos słodko kwaśny z cukinii

Miałam nadmiar cukinii i szukałam ciekawego przepisu na jej wykorzystanie. Znalazłam świetny przepis na sos słodko kwaśny, który można wykorzystać na szybki obiad jak i jako sałatkę.  Dodatkowo zrobiłam po raz pierwszy pasteryzację w piekarniku i jestem mega zadowolona. To był błąd, że wcześniej nie korzystałam z takiej możliwości. Z tej porcji wyjdzie około 5 średnich słoików ale proponuję  podwoić porcję. Składniki: ok 1,30 kg cukinii (zielona i żółta) 500 g  czerwonej papryki 400 g cebuli ... czytaj dalej...