Pesto z cukinii i prażonego słonecznika

Pesto z cukinii i prażonego słonecznika

Pesto z cukinii i prażonego słonecznika to pomysł na wykorzystanie nadmiaru cukinii. W tym roku w moim ogrodzie cukinia rośnie jak szalona (co żeby nie było bardzo mnie cieszy :)). Mobilizuje mnie to także do testowania nowych przepisów z cukinią w roli głównej. Ten pomysł na pesto chodził za mną już od dłuższego czasu. Testowałam kilka jego wariantów, między innymi z podsmażoną cukinią, ale to nie było to. Dopiero wersja z surową cukinią osiągnęła ideał Pesto możecie tradycyjnie dodać do makaronu, ale ja bard... czytaj dalej...