królik - 923 przepisów (strona:10/62)

Królik w winie z marchewką, to iście królewskie danie. Mięso z królika bardzo delikatne. Walory smakowe podwyższa sos na bazie wina i warzyw, bardzo aromatyczne i wykwintne danie. Szczerze polecam na świąteczny stół, z pewnością zaskoczymy naszą rodzinę. Zapraszam po szczegóły. Składniki królik 1 cebula 3 marchewki 1/2 główki czosnku kilka łyżek oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka gęstego sosu(...)pomidorowego 500 ml wina białego, wytrawnego 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego kilka ziaren pieprzu czarnego( użyłam syczuański, polecam jak uda się kupić) sól, pieprz Królika dzielimy na mniejsze porcje. Solimy, posypujemy pieprzem. Warzywa kroimy w kostkę. W rondelku rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojone warzywa i podsmażamy na wolnym ogniu, kilka minut( nie za mocno) Przekładamy do miseczki. Do rondla po smażeniu warzyw

przepis to dzieło mojego taty. Królika robionego w ten sposób jadłam już wielokrotnie i zawsze, ZAWSZE wychodzi cud miód i orzeszki. Od tygodnia jestem szczęśliwą posiadaczką wypaśnej gęsiarki i w sumie od razu wiedziałam co w niej upiekę w pierwszej kolejności. Zapiszcie sobie ten przepis, będziecie do niego wracać. Składniki: 1,3 kg królika 2 marchewki 1 korzeń pietruszki(...)cebula 3 łyżki musztardy francuskiej 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki sól pieprz W naczyniu żaroodpornym mieszamy musztardę z oliwą, rozdrobnionym czosnkiem i papryką. Królika porcjujemy, solimy, pieprzymy i obtaczamy w marynacie, wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie naczynie z królikiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy pod przykryciem

Pasztet z królika kojarzy mi się z Babcią. Mama piekła pasztet z zająca, z królika chyba nie, przynajmniej nie pamiętam. Pasztet z królika najlepiej przygotować z tak zwanych przodków, czyli przednich skoków (nóg) i żeberek królika. Oczywiście można pasztet przygotować z combra i tylnych skoków, ale chyba szkoda i lepiej na przykład udusić je z czerwonym winem . Przodki z około(...)królików, po ugotowaniu otrzymałam 700 g mięsa, 300 g podgardla, 400 g wątróbki drobiowej, 2 cebule, 2 marchewki, pietruszka, 2 liście laurowe, kilka ziaren pieprzu czarnego, 4 jajka, sól, gałka muszkatołowa, imbir, tłuszcz do smarowania formy, 100 g orzeszków pistacjowych – można pominąć 60 g suchej bułki Mięso królika i podgardle włożyć do garnka, dodać przyprawy, włoszczyznę i zalać zimną wodą

Czasami warto urozmaicić jedzenie mięsem z królika. Jest dość delikatne i bardzo proste do pieczenia. Co potrzeba: 1 królik o wadze 1,3 kg- 1,4 kg, 4 łyżki oleju rzepakowego, 4 gałązki rozmarynu, 4 ząbki czosnku, Co potrzeba do natarcia królika: Sól, pieprz, czosnek granulowany, oregano, ostra papryka Wykonanie: Królika obsypujemy przyprawami z każdej strony, delikatnie wcieramy, zostawiamy(...)godzinę w lodówce. Do wysokiej patelni nadającej się do pieczenia w piekarniku dajemy olej, na dnie rozkładamy gałązki rozmarynu, zgnieciony czosnek w skorupkach, na to układamy królika, przykrywamy szczelną pokrywką. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C, pieczemy 45 minut na termoobiegu, po tym czasie odwracamy królika, pieczemy 15 minut, a następnie jeszcze raz odwracamy, pieczemy kolejne 15 minut. Smacznego

Święta za pasem! Jesteście pewnie w trakcie przygotowania świątecznego menu A może nie macie pomysłu na to czym zaskoczyć swoich gości? Pasztet z królika z warzywami, delikatny w smaku, wilgotny będzie idealną kompozycją na Wielkanocnym stole! Składniki • 1 kg królika • 1 kg boczku wędzony • 4 marchewki • 2 pietruszki • 1 mały seler • 1 por • 2 bułki • 4 cebule • 3 jaja • bułka(...)tarta • majeranek • sól • pieprz • ziele angielskie • liść laurowy • mielona czerwona słodka papryka • przyprawa do królika Sposób przygotowania przepisu: Porcjujemy królika i delikatnie obsypujemy go solą, boczek kroimy w duża kostkę. Do garnka wkładamy królika, dodajemy obrane marchewki, pietruszki, selera i pora, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Doprawiamy do smaku solą, gotujemy do miękkości mięsa. Dusimy przez

Jeszcze do niedawna miałam opory z kupowaniem królika ( opory emocjonalne ). Ostatnio jednak coraz częściej trafia on na nasz stół. Mięso jest delikatne, smaczne i dodatkowo zdrowe. Dzisiaj przedstawiam królika w sosie grzybowym. Pycha. Składniki: 1 tuszka królika 3 marchewki 1 cebula Kawałek korzenia selera 1 pietruszka Spora garść suszonych grzybów Sól Pieprz Bulion/ woda Olej Opcjonalnie: śmietana, masło Wykonanie: Królika(...)kroimy na kawałki. Nacieramy solą i przyprawiamy pieprzem. Warzywa obieramy, kroimy i przesmażmy na oleju. Podsmażamy również królika. Podlewamy bulionem lub wodą. Dodajemy suszone grzyby. Doprawiamy solą do smaku. Dusimy pod przykryciem do miękkości królika. Opcjonalnie możemy pod koniec duszenia dodać słodką śmietanę i odrobinę masła, sos nabierze delikatności. Podajemy z ulubionym dodatkami. SMACZNEGO. (function

Jadę niedługo na wakacje do Andaluzji (w końcu) i jak zwykle zrobiłam rekonesans co jadają w okolicy ;) Ośmiornica będzie punktem obowiązkowym na kulinarnej wakacyjnej mapie, ale zainspirował mnie królik w sosie migdałowym :) oczywiście zrobiłam i połączyłam ze swoimi dodatkami, a oto efekt. Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej quinoy 1 comber z królika 100 gram migdałów 4 łyżki oliwy z oliwek(...)cytryny szczypta szafranu szczypta cynamonu szczypta gałki muszkatołowej kumin pieprz sól woda Wykonanie: Migdały blanszujemy, obieramy ze skórek i można zostawić je na noc w wodzie, żeby się namoczyły. Królika najlepiej przyprawić i obłożyć na noc pokrojoną włoszczyzną, ale jeśli nie macie czasu, to nie jest to konieczne. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy na klarowanym maśle, a następnie

znów danie z królika, mojego ulubionego mięsa, przez które raczej nie wrócę do wegetarianizmu. Jest tak wdzięczne do przygotowywania, że sposobów namnożyłam na tym blogu sporo (wszystkiego znajdziecie w tej zakładce - klik! ). Dziś totalna klasyka - królik duszony w wywarze warzywnym, który trzeba przygotować wcześniej. Jeśli nie zużyjecie całego, nic straconego, można na nim przygotować jakąś zupę lub dodać trochę czerwonych(...)popijania . Składniki : tusza królicza zioła prowansalskie gorący wywar warzywny (na bazie marchewki, pietruszki, selera, imbiru, pora z dodatkiem lubczyku i kozieradki) sól pieprz olej do smażenia W przeddzień duszenia królika podzielić go na części i polać olejem (2-3 łyżki). Każdy kawałek posypać solą, grubo mielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Włożyć pod przykryciem do lodówki na dobę. W połowie czasu

pory podawałam na blogu przepisy na pieczenie królika i niedawno zdałam sobie sprawę, że nie ma tu ani jednego postu o króliku duszonym. Spieszę zatem uzupełnić tę zaległość i proponuję przygotować np. na niedzielny obiad to zdrowe i pyszne mięso. Składniki : tylna część tuszy króliczej ostra papryka w proszku słodka papryka w proszku 6-8 ziaren jałowca liść laurowy sól(...)pieprz 2-3 łyżki oleju W przeddzień duszenia królika podzielić go na części i polać oliwą. Każdy kawałek posypać solą, grubo mielonym pieprzem oraz paprykami w proszku. Włożyć pod przykryciem do lodówki na dobę. W połowie czasu przekręcić, by olejem nasączyła się cała tusza. Kawałki królika obsmażyć na rumiano z obu stron i przełożyć do garnka z wrzątkiem. Do garnka

Mięso królika nie jest zbyt popularne. Zastanawiam się, czy kupiłabym takie w sklepie; powiem szczerze, że nie wiem. Kiedy natomiast dostanę kawałek z hodowli mojego Taty wiem, że jest naturalne i zdrowe. W moim domu rodzinnym najczęściej jadano królika w śmietanie; ewentualnie żurek na króliku. Ja szukam nowych rozwiązań, dań, które będą smakować mojej Córce. Mała bardzo lubi kasze(...)dziś wybrałyśmy białą gryczaną. Danie na bazie tej kaszy z mięsem z królika okazało się pożywne i smakowite - na pewno przygotuję podobne nie raz jeszcze. składniki: tuszka królika liść laurowy kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 500 g kaszy gryczanej białej 5-6 dużych kiszonych ogórków duża cebula 3 łyżki oleju pęczek szczypiorku sól, pieprz do smaku Mięso królika gotować

Moja ulubiona zupa, w wersji z pieczarkami i królikiem który jest dietetyczny. Zupa jest pikantna dzięki papryczce chili ale jak ktoś nie lubi można ją pominąć. Idealna zupa na rozgrzanie. 1 comber królika 1 łata brzuszna królika skoki przednie królika 3 marchewki 1/3 selera 1 por biała część 4 ziemniaki 1 kg ogórków kiszonych 1/3 szklanki śmietany 30 % sól(...)ziela angielskie masło klarowane 1/2 papryczki chili 15 dkg pieczarek Mięso królika, przekładam do garnka, dodaję ziele angielskie , wlewam dwa litry wody i gotuję Marchew, seler, ziemniaki obieram i dokładnie myję. Ziemniaki kroję w kostkę, marchew w talarki, seler ścieram na tarce jarzynowej, por tez kroję. Na maśle klarowanym przesmażam na patelni por, seler i marchewkę. Warzywa przekładam do garnka

Królik pieczony w cydrze i miodzie z warzywami Składniki: Królik – 1 tuszka Cydr – 150ml Masło – 50g Miód – 3 łyżki Pietruszka – 2 sztuki Marchew – 2 sztuki Ziemniaki – 5 sztuk Czosnek – ½ główki Rozmaryn – kilka gałązek Sól, pieprz Wykonanie: Królika myjemy i porcjujemy, a następnie dokładnie nacieramy solą, pieprzem i odstawiamy na 2-3h do lodówki. Następnie w naczyniu żaroodpornym układamy obrane(...)pokrojone w ćwiartki warzywa, królika i czosnek. Miód mieszamy z cydrem i podlewamy nim królika i warzywa. Na wierzch królika układamy plastry masła i rozmaryn. Pieczemy 1h w temperaturze 180 stopni pod przykryciem. Na ostatnie 15 minut zdejmujemy przykrycie i włączamy funkcję grilla, tak aby skórka mięsa i warzyw była chrupiąca

Jakiś czas temu wujek obiecał mi królika no i słowa dotrzymał.Ogromna dla mnie radość bo to wspaniałe,pyszne i zdrowe mięsko.Dobrze się też złożyło bo mam akurat przy sobie rodziców więc Dzień Matki to doskonała okazja by kuchnia serwowała zdrowy obiadek.Bo dla moich rodziców wszystko co najlepsze.Przepis pochodzi z książki s Anastazji,troszkę pokombinowałam,ale nie lubię sztywno(...)trzymać się przepisu.Królik wyszedł wyśmienity,z pewnością wart jest wypróbowania. Składniki:   królik ( 1 sztuka) 1/2 główki czosnku 4-5 cebul ulubiona przyprawa do kurczaka majeranek sól,pieprz mąka pszenna 6 sztuk ziela angielskiego 4 liście laurowe mleko przecier pomidorowy Królika dzień przed duszeniem zalać mlekiem - można poporcjować bądź zalać w całości - zostawić na 6-8 godzin.Po tym czasie

Mięso królika jest lekkostrawne,delikatne i ma niską zawartość cholesterolu.Od jakiegoś czasu miałam straszną ochotę na królika,w końcu trafiła się okazja i jest.Na pierwszy ogień wykorzystałam bardzo łatwy,nieskomplikowany przepis.Trzeba tylko pamiętać by królika przemrozić,wtedy mięsko skruszeje. Składniki:   królik 1/2 główki czosnku sól,pieprz majeranek 1 łyżeczka sosu sojowego 3-4 cebule 2-3 marchewki 1 szklanka(...)rosołu(bulionu)  Dzień wcześniej mięso królika dokładnie nacieramy czosnkiem,solą,pieprzem,dodajemy 1 łyżeczkę sosu sojowego i obficie posypujemy majerankiem.Wstawiamy do lodówki.Następnego dnia obieramy cebulę i marchewkę,kroimy w plastry.Tak przygotowane warzywa wrzucamy do naczynia żaroodpornego,zalewamy 1 szklanką rosołu,kładziemy przyprawionego królika i zakrywamy pokrywką.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st.C,pieczemy ok 1 godziny.Następnie

pierwszy królik, jakiego przygotowywałam. W smaku trochę jak kurczak, chociaż mięsa było zdecydowanie mniej. I podobno trudno przyrządzić go dobrze, ale mi się chyba udało - mięso było miękkie, kruche i soczyste. :-) Za pierwszym razem nie chciałam porywać się na skomplikowane przepisy, dlatego wybrałam bardzo popularnego królika w sosie śmietanowym. 1 tuszka królika 1 duża cebula 1 cytryna 50g masła(...)śmietany 18%  natka pietruszki świeża lub suszona sól, pieprz 1. Królika myjemy, osuszamy i procujemy (na 8 części). Obficie skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy solą i pieprzem, pozostawiamy na minimum 2 godziny. Cebulę drobno siekamy. 2. Na małej patelni rozpuszczamy trochę masła. Podsmażamy cebulę. W garnku z grubym dnem rozpuszczamy pozostałe masło. Na dużym ogniu podsmażamy mięso z każdej

odpowiada, bo smaczna, niedroga i łatwa w obróbce. ale żem kulinarnie przekorna, to postanowiłam zaproponować na świąteczny obiad coś zupełnie innego, co również skomplikowane w przygotowaniu nie będzie. królik duszony z suszonymi śliwkami 1,5 kg królik, 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 20 dkg suszonych śliwek, 1 szkl. białego wina, 1 łyżeczka suszonego tymianku, olej do smażenia, sól, pieprz(...)ewentualnie łyżka octu lub soku cytryny Królika podziel na porcje, natrzyj solą i pieprzem i zrumień na oleju (najlepiej rób to w rondlu, w którym później królik będzie się dusił). Zdejmij królika z patelni i odstaw pod przykryciem. Cebulę pokrój w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki. Zeszklij ją na niewielkiej ilości oleju, dodaj zmiażdżony czosnek i razem smaż

Drugie podejście do królika. Tym razem pikantne. Królik w sosie winno- musztardowym SKŁADNIKI: 1-1,5 kg królik  150ml białego wina 3 łyżki czubate musztardy 1 cebula 3 ząbki czosnku masło 200 ml bulion warzywny 200 ml śmietany sól, pieprz, tymianek, lubczyk, papryczka chili (jeśli musztarda nie jest ostra) kasza pęczak lub ryżem Sałata, pomidory, prażone migdały, śmietana Pokroić(...)królika na części. Odstawić na kilkanaście minut w osolonej wodzie. Następnie osuszyć kawałki mięsa ręcznikiem papierowym. Obsmażyć na masełku do zarumienienia. Dodać posiekaną cebulkę i czosnek. Podsmażać jeszcze chwilę.  Z białego wina, musztardy,bulionu warzywnego i przypraw wykonać sosik i zalać nim królika. Dusić pod przykryciem 40-50 minut. Na sam koniec dodać śmietanę i jeszcze chwilę niech pobulgocze

Kolejna odsłona pysznego pasztetu z królika . Nie może go zabraknąć na wielkanocnym stole :) Pieczony z aromatycznymi przyprawami , roznosił cudowny  zapach po całym domu.   Gorąco namawiam do wypróbowania przepisu , nie będziecie żałować , a rodzinka Was ozłoci :)  1,70 kg królika 1,20 boczku  świeżego 70 dag wątróbki drobiowej lub wieprzowej duża  marchewka średnia pietruszka połówka selera(...)łyżka owoców jałowca 4 listki laurowe 6-7 kulek ziela angielskiego łyżeczka pieprzu czarnego ( ziarenka) 3-4 ząbki czosnku pełna  łyżeczka soli Królik polski w dobrej cenie (KLIK)  do pasztetu: papryka słodka   ( łyżka) sól  do smaku pieprz  czarny mielony ( łyżeczka) imbir ( płaska  łyżeczka) gałka muszkatołowa  ( 2 -3 łyżki) kolendra mielona ( pół łyżeczki

Dania z królika pojawiają się w mojej kuchni od czasu, do czasu. Czasami jest to pasztet, innym razem danie obiadowe.Dzisiaj  polecam królika w sosie śmietanowym. Jest on mięciutki i smaczny. SKŁADNIKI 1 królik (o. 1,5 kg. 2 łyżki sosu sojowego  zioła  do drobiu mała śmietana (  dałam 18%)  WYKONANIE  Królika przygotowujemy dzień wcześniej. Robimy(...)marynatę z sosu sojowego i ziół. Królika dzielimy na małe kawałki. zalewamy sosem, mieszamy i zostawiamy w lodówce na dobę. Na drugi dzień  wkładamy kawałki królika do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 1,5 godz, Po tym czasie odlewamy wywar , który powstał zostawiamy tylko trochę. Śmietanę rozbijamy z odrobiną wywaru, zalewamy mięso i wstawiamy

Kawałki królika duszone z cebulą, pomidorami, czosnkiem, cynamonem i czerwonym winem z dodatkiem mandarynek. KRÓLIK DUSZONY SKŁADNIKI 1 kilogram pokrojonego na kawałki królika pół szklanki czerwonego wytrawnego wina 3-4 duże cebule duży pomidor garść oliwek 2 mandarynki laska cynamonu 2 liście laurowe ząbek czosnku kilka kulek ziela angielskiego pieprz ziarnisty sól przepis na królika duszonego... Artykuł Królik duszony

Udko królika zawinięte w plasterki boczku i pieczone razem z warzywami. KRÓLIK PIECZONY PRZEPIS SKŁADNIKI 3 udka z królika; 200 gramów cieniutko pokrojonego surowego, wędzonego boczku; 1-2 cukinie; 10-15 sztuk małych ziemniaków; suszone oregano; oliwa z oliwek; 1 cytryna; sól, pieprz; przepis na królik pieczony z warzywami Artykuł Królik pieczony z warzywami pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka

Królik w sosie musztardowym, to mój dzisiejszy pomysł na pyszny obiad.   Delikatne, soczyste mięso i aromatyczny sos.  Jednym słowem było pyszne. Zapraszam również po przepis na  Królika w sosie własnym Polecam :) Składniki: 1 tuszka królika 500 ml bulionu 1 cebula 100 ml śmietany 18% 4 łyżki musztardy 1 łyżeczka mąki pszennej masło klarowane do smażenia(...)liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 gałązka rozmarynu sól, pieprz Wykonanie: Królika myję, osuszam i dzielę na mniejsze kawałki. Każdy kawałek oprószam solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewam masło, obsmażam królika, przekładam do garnka. Wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażam. Do garnka z mięsem dodaję ziele angielskie, liść laurowy, rozmaryn oraz cebulę. Zalewam bulionem (wodą). Dusze na małym ogniu

Mięso królika doskonale nadaje się na świąteczny obiad, ale jedzony w tygodniu smakuje równie pysznie. Tym razem zrobiłam go w pysznym sosie śmietanowo-mlecznym z dodatkiem niewielkiej ilości warzyw Co potrzeba: 1 królik 1600 g- 1800 g, 1 kostka masła (200 g), 2 większe marchewki, 1/2 szklanki mleka 3,2% 200 g śmietany 30% słodkiej, 1 duża cebula, 3 duże(...)ząbki czosnku, 2 liście laurowe, Sól,  Pieprz,  Oregano, Wykonanie: Królika, dzielimy na porcje, płuczemy, odsączamy z wody. Każdą część posypujemy solą, pieprzem i oregano, przekładamy do pojemnika, zamykamy, wkładamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie do szerokiego i wysokiego garnka do zapiekania dajemy pół kostki masła, kiedy się rozpuści, układamy mięso, obsmażamy z każdej strony

Uwielbiam tajskie smaki, więc tym razem postanowiłam przygotować królika pachnącego i smakującymi właśnie nimi. Duszenie w mleczku kokosowym okazuje się strzałem w dziesiątkę i świetnym rozwiązaniem dla tych, którzy boją się, że mięso wyjdzie suche. Królik jest soczysty, a do tego mamy esencjonalny sos.  Składniki : tusza królicza 0,5 l mleka kokosowego 3 cm imbiru 3 ząbki czosnku(...)liści kaffiru trawa cytrynowa 2 suszone papryczki chili sól pieprz olej do smażenia Królika podzielić na kawałki. Każdy z nich polać oliwą, posypać solą i pieprzem. Obsmażyć królika z każdej strony. Pod koniec dodać czosnek pokrojony w plasterki i imbir pokrojony w słupki, zeszklić. Całość zalać mlekiem kokosowym. Dodać trawę cytrynową, liście kaffiru, suszone chili. Przykryć i gotować do miękkości

króliku zrobionym na parze myślałem już od dłuższego czasu, ale wychodziło tak, że na pomyślę się tylko kończyło. W końcu stwierdziłem, że warto kolejny rodzaj mięsa przetestować i spróbować go zrobić w moim niezawodnym parowarze :) Wyszedł naprawdę bardzo dobry, ale z czasem parowania musiałem trochę pokombinować bo za pierwszym razem za krótko go parowałem. W kolejnym moim przepisie, który ukażę(...)się za kilka dni, będzie kolejny nowy rodzaj mięsa, którego jeszcze nie było :) Także zaglądajcie śmiało na bloga w poszukiwaniu nowych inspiracji :) Składniki :  udko królika  oliwa extra vergine 2 ziemniaki truflowe  mix kilku sałat  kilka jeżyn ząbek czosnku Przyprawy : pieprz ziołowy  pieprz czarny  kardamon świeży tymianek  świeży rozmaryn   Udko królika polewamy oliwą

Mięso królika jest delikatne i łatwo można z niego przyrządzić lekkie i smaczne danie, w szczególności, gdy podasz królika w sosie musztardowym z rozmarynem. Wykonanie Zacznij od umycia mięsa i włożenia go do osolonej, zimnej wody na ok. 20 min. Potem osusz mięso ręcznikiem papierowym i delikatnie oprósz je solą morską. W dość głębokiej patelni (z pokrywką ;p) lub garnku(...)rozgrzej 2 łyżki oleju lub 1 łyżkę masła i obsmaż królika z obu stron – wystarczy po dosłownie 2-3 minuty na każdą ze stron. Posiekaj drobno cebulę i czosnek i wrzuć na patelnię. Wlej wino i bulion. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Opłucz gałązki rozmarynu, odłóż jedną do dekoracji a pozostałe dwie ugnieć bokiem noża

Królika uwielbiam za pyszne, delikatne w smaku mięso. Długo nie mogłam się przekonać do tego mięsa. Królika u mnie w domy nigdy się nie jadło. Po spróbowaniu raz tego kruchego mięsa muszę jak najszybciej nadrobić zaległości. Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo smaczne i aromatyczne. Szczerze polecam. Składniki: 1,5 kg królika 1,5 szklanki mleka 2 łyżki masła(...)boczku szklanka bulionu (można zastąpić wodą) szklanka kremówki łyżka mąki marynata: 2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju 4-5 ząbków czosnku 2 łyżeczki tymianku 2 łyżeczki rozmarynu Sposób przygotowania: Królika dzielimy na mniejsze kawałki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Ucieramy z solą. Dodajemy olej i zioła. Dokładnie mieszamy. Mięso smarujemy marynatą. Zalewamy mlekiem. Trzymamy w lodówce pod przykryciem (najlepiej przez

Królicze mięso jest bardzo chude i delikatne. Domowy pasztet z królika jest wyjątkowo smaczny i jeśli jeszcze go nie próbowaliście to najwyższa pora. Warto włączyć królika do domowego menu a z tego co obserwuję nie jest zbyt popularny. Kiedyś króliki jedli Ci, którzy je sobie najpierw wyhodowali, ale na szczęście w wielu sklepach pojawiają się już tusze królicze bardzo dobrej(...)jakości. Najczęściej królika się dusi w winie lub śmietanie, ale w sosie pomidorowym czy grzybowym będzie równie dobry. Na króliku można też ugotować dobry wywar, taki chudy rosół. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ

królik ok 1 kg 2 marchewki 1 por 1 pietruszka 2 cebule pół szklanki jasnego wina wytrawnego rozmaryn listek laurowy ziele angielskie sól pieprz 3-4 ząbki czosnku szczypta szafranu 200 ml śmietany Królika podzielić na porcje, umyć i osuszyć. Włoszczyznę, cebulę i czosnek pokroić na plasterki, włożyć do garnka dodać wino, listek laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz(...)przygotowanej włoszczyzny włożyć królika i dobrze wymieszać. Odstawić na kilka godzin. Następnie królika wyjąć i obsmażyć z obu stron na patelni, ponownie włożyć do garnka, podlać wodą , ok 0,5 l dodać szafran. Dusić ok godzinę aż mięso będzie miękkie. Mięso wyjąć, warzywa zmiksować i dodać śmietanę, ponownie zagotować. Ja podałam królika z pęczakiem i surówką z białej kapusty, wszystko

Królik, jak już wspominałam w przepisie  Królik w sosie musztardowym z suszonymi śliwkami , to wyjątkowe i bardzo chude mięso. Najczęściej ląduje w zawiesistych sosach ze śmietaną, masłem i mąką gubiąc swoje dietetyczne właściwości. Zamiast kalorycznego sosu można przygotować domowe curry  pełne aromatów i smaków  (kolejna inspiracja kuchnią tajską ;) ). W sezonie do przygotowania ze świeżych pomidorów, poza sezonem(...)lepsze będą te ze słoika lub puszki.      Czas przygotowania: 60 minut Porcje: 4 Składniki: 500 g mięsa z królika (w tym przepisie comber), 1 puszka odtłuszczonego mleczka kokosowego, 3 łyżki oleju rzepakowego lub z pestek winogron do smażenia, garść świeżej kolendry . Pasta curry: 2 trawy cytrynowe, 2-3 chili z nasionami (lub bez nasion w wersji łagodniejszej