Pierogi z mięsem – kuchnia podkarpacka

Pierogi z mięsem – kuchnia podkarpacka

Pierogi z mięsem – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Kolbuszowa, gmina Kolbuszowa, powiat kolbuszowski  Sekret smacznych pierogów z mięsem tkwi na tym, by mięso nie było zbyt suche, ale też by jego konsystencja nie przypominała pasztetu. Jednym ze sposobów na osiągnięcie tego celu jest ugotowanie mięsa na farsz razem z marchewką, pietruszką i selerem, które następnie mieli się razem z mięsem. Dzięki temu konsystencja farszu jest bardziej wilgotna i nabiera on ładnego koloru. Warzywa, które dodaje się do ...