CONFIT Z KACZKI

CONFIT Z KACZKI

Confit z kaczki to tradycyjna potrawa francuska, a zarazem najprostszy i najlepszy sposób na przyrządzanie kaczych udek. Mięso nacieramy solą i przyprawami, odstawiamy do zamarynowania, a następnie długo pieczemy w niskiej temperaturze lub gotujemy w kaczym tłuszczu.  Na koniec można ustawić funkcję grill lub temperaturę 220 stopni C i w kilka minut zrumieniać skórkę. Za każdym razem otrzymujemy miękkie i rozpływające się w ustach mięso - niezwykle delikatne, pełne smaku i bardzo soczyste. Można je zjeść natyc... czytaj dalej...