umieścić w misce i zmiksować na niewielkich obrotach i na tyle długo aby składniki się połączyły ale na tyle krótko aby całość nie została nazbyt mocno napowietrzona. Ser, podczas pieczenia, mógłby mocno urosnąć i mocno opaść. Gotową masę serową wyłożyć na ciasto półkruche i wyrównać wierzch. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60-70 minut. Po upieczeniu(...)czubate łyżki pełnotłustego mleka w proszku Wodę, cukier i margarynę podgrzać do rozpuszczenia. Dodać mleko w proszku i energicznie roztrzepać całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Polać wystudzony sernik. Smacznego
Ze smakiem bez glutenudziała na mnie ciasto cukiniowe ! Dlatego aby zażyć podwójnej dozy szczęścia upiekłam ciasto marchewkowo cukiniowe. Zazwyczaj ciasto marchewkowe pokrywam kremem z serka philadephia. Tym razem użyłam zmielonego twarogu na sernik. Smak kremu niewiele się różnił od tradycyjnego ale rozpłynął się. Zamiast kremu praktycznie wyszedł gęsty sos…I wiecie co, fajnie było polać nim ciasto i dodatkowo posypać pistacjami(...)marchewkowe z orzechami pekan. Ciasto marchewkowo cukiniowe Składniki: foremka z kominkiem o pojemności 1,5l 300 g pszennej mąki 1 łyżeczka cynamonu ½ łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody spożywczej ½ łyżeczki soli 125 ml stopionego masła 3 jajka, medium 100 ml syropu klonowego 1 łyżka waniliowego cukru, prawdziwego 180 g muscovado cukru 70 g cukru
codojedzeniasię mówi potrzeba matką wynalazków. To ciasto, bo dla mnie sernikiem nie jest i to z prostej przyczyny. Sernik, jak sama nazwa wskazuje, ma w sobie ser. Tu powinno się mówić jogurtnik. Zaś tam gdzie jest robione ze śmietany... Odmieńcie sobie sami. 😀 Kilka dni temu zgłoszono się do mnie z prośbą o modyfikację przepisu i podano wymogi(...)wizualizacją. Krótko pisząc, mówisz i masz. 😊 1000 g jogurtu greckiego 3 żółtka 6 białek 3/4 szklanki ksylitolu cytryna szczypta soli cukier waniliowy 2 jasne budynie Oraz: papier do pieczenia wiórki kokosowe tortownica 26 cm Do żółtek dodajemy sok i skórkę otartą z cytryny, sól i cukier waniliowy. Mieszamy chwilę, a następnie dodajemy po łyżce jogurt. Na koniec dodajemy budynie
Dieta moja pasjaSerowo-truskawkowa masa zamknięta w budyniowym biszkopcie, z warstwą bitej śmietany i prażonym kokosem, to propozycja na letnie ciasto z truskawkami. SKŁADNIKI Ciasto: Blaszka: 20x26
słodki bratekpiec około 40 minut - czas pieczenia mocno zależy od specyfiki posiadanego piekarnika, najlepiej stan upieczenia sprawdzać testem patyczka . Ponieważ nie posiadam termoobiegu, to po pierwszych 20 minutach pieczenia, odwracam blaszkę z ciastem, aby oba jego końce dokładnie się upiekły. Gdy ciasto trochę przestygnie, wyjąć je z formy na metalową kratkę. W międzyczasie przygotować lukier, ucierając mikserem cukier(...)WSPÓLNIE Z: RÓŻOWA KUCHNIA - Jagodzianki TERESA WALCZAK [FB] - Ciasto jogurtowo-jagodowe ESMERALDA ZE SMAKIEM - Tort "trzy czekolady" z borówkami MARCEPANOWY KĄCIK - Jagodowa Panna Cota DORCIA W KUCHNI [FB] - Sernik z borówkami LIDIA WESOLOWSKA [FB] Biszkopt z galaretką z jagody kamczackiej, ptasim mleczkiem z jogurtu naturalnego
Grunt to przepis!Ciasto jest pyszne, wilgotne, z pysznym nadzieniem serowym. Całkiem zdrowa wersja ciasta na deser. Polecam serdecznie bo i szybko się robi i nawet zamiast śniadania porcja
Moje Małe Czarowaniesię w ustach . Upiekłam go bez spodu ,bo są takie serniki ,którym ten spód jest absolutnie niepotrzebny .Polecam gorąco . Składniki: tortownica 20 cm 500 g sera wiaderkowego na serniki 4 jajka 1/3 szklanki cukru 200 g chałwy mlecznej 2 łyżki budyniu śmietankowego 2 łyżki kaszki manny Dodatkowo: 150 ml śmietany 18% 2 łyżki cukru pudru Śmietankę wymieszać dobrze(...)drobno i razem z resztą składników zmiksować krótko,tylko do połączenia się masy w jednolitą całość .Teraz dodajemy białka i delikatnie łyżką mieszamy z masą .Na wyłożoną papierem do pieczenia foremkę przelewamy masę serową i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 45 minut . Po 30 minutach ciasto wysuwamy z piekarnika i polewamy śmietaną z 2 łyżkami cukru
Ladylaura.Ot sobie wymyśliłam, kombinację, ale kombinację bardzo pyszną. Wilgotny makowiec a nim delikatna masa serowa z kawałkami ananasa. Jeśli lubicie ciasta z makiem musicie koniecznie spróbować
Cynamonowe szczęścieblogu już jest kilka wersji takiego oszukanego sernika..a tym razem sernik na spodzie z płatków owsianych..świetny pomysł..znaleziony tutaj .Przepis podaję za autorką, ale ja zrobiłam z większej porcji..zależy to od wielkości blaszki , no i dodatkowo dodałam dżem. Masa z płatków: 2 szkl. płatków owsianych Cenos 1/2 szkl. cukru trzcinowego [dałam biały] 3 łyżki kakao(...)Masa jogurtowa: 3 białka 1/2 szklanki cukru 400 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki mąki ziemniaczanej 150 g wiórków kokosowych Skworcu 1 łyżeczka proszku do pieczenia Skworcu cukier malinowy Skworcu Dodatkowo: dżem Ubić białka na sztywno, cały czas ubijając wsypywać partiami cukier, cukier malinowy i ubijać do momentu jego rozpuszczenia. Masa powinna być
Moje domowe kucharzenieCiasto wymyślone przeze mnie specjalnie dla siostry. Jest delikatne, nie za słodkie i orzeźwiające. Kolory idealnie do siebie pasują. Składniki: Tortownica 24 cm Biszkopt: 3 jajka
VioletoweKucharzenierosty i lekki sernik na zimno z mnóstwem truskawek i pysznym czekoladowym spodem brownie . Masę serową przygotowałem z delikatnego twarogu ( à la serek kanapkowy) z dodatkiem jogurtu, dzięki temu jest aksamitna i lekka. Do tego ustawione w rządku owoce i truskawkowy mus. Sądzę, że każdy sernikożerca będzie ukontentowany. Gorąco polecam na jutrzejszy Dzień Taty ! ;) Spód (na formę(...)średnicy 25 cm ) : 120 g gorzkiej czekolady 120 g masła 2 jajka 100 g brązowego cukru 100 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Czekoladę połam na kawałki i wrzuć do rondelka razem z masłem pokrojonym w kostkę. Wstaw na mały ogień i doprowadź do rozpuszczenia, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia . Następnie wbij
Food SquareSłodka masa serowa na kruchym spodzie przełamana kwaśnymi owocami węgierek,to połączenie wspaniale się uzupełnia,będzie słodkim zwieńczeniem rodzinnej uroczystości czy innej okazji..:) Składniki Ciasto na
Wanilia i Kardamonniezwykle pyszne, ale ja mam raczej, do tego rodzaju wypieku, dwie lewe ręce. Zawsze wychodził zbyt zbity i za mało puszysty. Aż w końcu udało mi się zrobić sernik idealny, lekki, puszysty i mega smaczny :) Prawdziwa rozkosz dla podniebienia :) Gorąco polecam !!! Kruche ciasto : 120 g miękkiego masła 1/4 szklanki cukru 1 jajko 1 1/4 szklanki mąki Masa serowa(...)puszka masy kajmakowej Wykonanie: Piekarnik nagrzewam do 180'C. Masło ucieram z cukrem na krem, dodaję jajko, mąkę i miksuję. Ciasto przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika na 10 - 15 min, aż lekko się zarumieni. Wyjmuję i studzę. Twaróg rozcieram w malakserze i miksując dodaję stopniowo cukier a następnie mąkę. Wbijam po jednym jajku
Ciasteczkowy PotwórŚwięta coraz bliżej, dlatego na blogach zaczęła się przedświąteczna gorączka. Macie już zaplanowane tegoroczne wypieki? Co planujecie w tym roku zaserwować? Jakieś mazurki, serniki, a może jeszcze bardziej tradycyjne - babki? Macie swoje typy? Jeżeli mogę Wam zaproponować jeden ze świątecznych wypieków, proponuję Wam dzisiejszą babkę. Jest wilgotna, z wierzchu krucha, no i bardzo aromatyczna dzięki dodaniu kawy. Aby przełamać(...)masła100 g cukru1/2 szklanki maku3 łyżki kawy4 jajka30 g m ziemniaczanej150 g mąki pszennejłyżeczka proszku do pieczeniaSposób przygotowania:Obie mąki wsypujemy do miski, przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i odstawiamy.W drugiej misce ucieramy miękkie masło razem z cukrem - gdy składniki się połączą dodajemy kolejno po jednym jajku. Następnie do masy dodajemy ostudzoną kawę. Na koniec dosypujemy mak i wcześniej
Słodkie Przyjemnościlutego, ale to już za tydzień . Nigdy nie byłam dobra w pieczeniu tych wszystkich słodkości typu: pączki, faworki, oponki, chociaż może dlatego, że po prostu zbyt mało ich piekłam. Teraz, kiedy wróciliśmy do kraju, napewno przetestuję kilka przepisów, żeby sie sprawdzić Zaczęłam od oponek serowych. Autorka podała, że z podanych składników wyszło jej 60 oponek, co uznałam za niemożliwe. Dopiero(...)wyszło ich około 40 sztuk. Przepis polecam, nie było przy nim dużo pracy, a oponki wyszły bardzo smaczne. Oponki Składniki na około 40 sztuk: – 250 g sera na sernik z wiaderka lub serka homogenizowanego – 2 szklanki przesianej mąki – 2 jajka – 1 łyżka masła (rozpuszczonego) – 1 łyżka cukru – opakowanie cukru waniliowego – olej
Relaxtimeciasto kruche? Można powiedzieć, że ile kucharek tyle wersji. Ja jednak postaram się usystematyzować wiedzę oraz przepisy. Ciasto kruche ma szereg zastosowań w kuchni. Nie wyobrażam sobie bez niego sernika czy szarlotki. Na bazie ciasta kruchego powstają przepyszne rogaliki czy ciasteczka. Możliwości jest bardzo dużo, wszystko zależy od naszej wyobrażni. Jakie proporcje składają się na ciasto kruche? Tak naprawdę(...)cukier puder a nie biały? Dlatego, że cukier biały pali się pod wpływem wyższej temperatury. Jaka jest różnica pomiędzy ciastem kruchym a półkruchym? Ciasto półkruche zawiera dodatek proszku do pieczenia. Przez to nieco rośnie pod czas pieczenia. Co daje obecność śmietany i jajek w cieście? Obecność jajek sprawia, iż składniki ciasta łatwiej się ze sobą łączą. Śmietaną możemy zastąpić połowę
Ciasta z tradycjamiDziś krótko - zostawiam pomysł na mega smaczny sernik z karmelem i krakersami! Miłego weekendu życzę, takiego bardziej letniego! Składniki na spód; 1 pudełko krakersów (180g) pół puszki masy kajmakowej 5 łyżek rozpuszczonego masła (jeśli masa będzie za sucha, dodajemy masła więcej) Składniki na masę serową; 80 dag twarogu 4łyżki śmietany 18% 2 łyżki mąki ziemniaczanej(...)rozpuszczonego masła 3/4 szkl. cukru kryształu ( lub więcej) Dekoracja; pół puszki masy kajmakowej 3 łyżki mleka kolorowa posypka Przygotowanie; Tortownice o średnicy 26 cm, wykładamy papierem do pieczenia. Krakersy przekładamy do malaksera i miksujemy na piasek. Dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Kruszonką o konsystencji mokrego piasku wykładamy dno tortownicy. Na warstwę z krakersów rozsmarowujemy masę kajmakową.( Delikatnie
Radość kipiąca uśmiechem.okazji Dnia Kobiet! Chciałam zrobić coś niebanalnego i lekkiego. Mój A. uwielbia bitą śmietanę i różne z nią desery, lubi tez banany. Ja zaś niedawno, kiedy zrobiłam ten sernik przekonałam się, że połączenie bananów z karmelem może smakować obłędnie pysznie! Dlatego ta rolada wydała mi się więc idealna:) Zaplanowałam zrobienie rolady we wzorki, niestety - potrzymałam ciasto nieco zbyt długo(...)będę mogła pochwalić się ładniejszymi zdjęciami... składniki: ciasto: 4 jaja 2 łyżki zimnej wody 1 szkl cukru 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 szkl mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: 330 ml śmietany kremówki 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny 250 g serka mascarpone ponadto: 200 g karmelu (1/2 puszki z Gostynia) 2 duże banany Jaja
6niebozjadłaby takie prawdziwe kokosanki, ale nie wie gdzie je kupić... to pomyślałam sobie: "po co kupować, skoro można samemu zrobić" :) Często przepis wymaga dodania samych żółtek (np. sernik, kruche ciasto) a białka zostają i nie wiadomo co z nimi zrobić, więc się wyrzuca. Od dzisiaj będziecie robić kokosanki z białek :) Pyszne- chrupiąca beza na zewnątrz, a mięciutkie(...)pianę (możemy dodać szczyptę soli). Pod koniec ubijania partiami wsypujemy cukier. Gdy białka mają formę sztywnej piany dodajemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy kleksy łyżką (pomagamy sobie drugą łyżką). Można również użyć szprycy dla ładniejszych kształtów, ja jednak nakładałam łyżką :) Z podanego przepisu wyszły 2 blaszki kokosanek ok. 40 sztuk. Pieczemy
Aga w kuchnimiłości, a spotkania w gronie najbliższych upływały w miłym, wiosennym nastroju. Życzymy smacznego jajka w barszczu, ostrego chrzanu, pięknej babki, dostojnego mazurka i pachnącego sernika. Życzymy również tej samej wagi i tego samego obwodu pasa po świętach, chociaż umiar w jedzeniu i piciu jest raczej niemożliwy! W Wielkanoc witam(...)kawałki. • Czekoladę rozpuścić stawiając miseczkę na garnku z gotującą się wodą. • Wymieszać pokruszone paluszki z rozpuszczoną czekoladą. • Nakładać po łyżce na papier do pieczenia i formować gniazdka. • Do każdego gniazdka powkładać po trzy jajeczka. • Odstawić na kilka godzin do stężenia, najlepiej na noc. Z tej porcji wychodzi
To co kochamkasztanami. Przy okazji tego dania, pierwszy raz zjadłam kasztany, a i frytki z Pasternaka też jadłam po raz pierwszy. Sebastian stwierdził, że bardzo sprawnie mi poszła rozbiórka drobiu. Pieczone dramstiki (pałki) drobiowe z pikantnym sosem BBQ i surówką colesław. Pałki były pyszne, a za surówkę wraz z Izą Kulińską dostałyśmy pochwałę, gdyż była najsmaczniejsza, najlepiej doprawiona ze wszystkich(...)poniższym zdjęciu z dramstikami uwieczniła mnie Iza. Na koniec zostaliśmy poczęstowani rewelacyjnym w smaku kremowym sernikiem szefa kuchni. Co prawda Sebastian nie chciał zdradzić przepisu, ale ja go rozszyfrowałam, gdyż podczas rozmowy zadałam mu kilka podchwytliwych pytań i przyznał mi się, że to sernik nowojorski gotowany w kąpieli wodnej, podobny sernik znajdziecie u mnie na blogu. Jego sernik
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniękasztanami. Przy okazji tego dania, pierwszy raz zjadłam kasztany, a i frytki z Pasternaka też jadłam po raz pierwszy. Sebastian stwierdził, że bardzo sprawnie mi poszła rozbiórka drobiu. Pieczone dramstiki (pałki) drobiowe z pikantnym sosem BBQ i surówką colesław. Pałki były pyszne, a za surówkę wraz z Izą Kulińską dostałyśmy pochwałę, gdyż była najsmaczniejsza, najlepiej doprawiona ze wszystkich(...)poniższym zdjęciu z dramstikami uwieczniła mnie Iza. Na koniec zostaliśmy poczęstowani rewelacyjnym w smaku kremowym sernikiem szefa kuchni. Co prawda Sebastian nie chciał zdradzić przepisu, ale ja go rozszyfrowałam, gdyż podczas rozmowy zadałam mu kilka podchwytliwych pytań i przyznał mi się, że to sernik nowojorski gotowany w kąpieli wodnej, podobny sernik znajdziecie u mnie na blogu. Jego sernik
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniękorzystać z jak najlepszych składników. Mam nadzieje, że chociaż parę przepisów spodoba się Wam i wykorzystacie je u siebie w domach :) Pierwszy dzień - pierwszy przepis! Jak dla mnie, sernik ten jest idealną przekąską do szkoły, pracy, na wycieczkę. Smakuje pysznie zarówno na zimno jak i na ciepło. Jest ciekawą alternatywą dla zestawu jogurt+twaróg, która delikatnie przewyższa kalorycznością(...)średnicy 21cm. Składniki na spód: - 250g twarogu chudego lub półtłustego (jak wolicie) - 12 łyżek mieszanki płatków (dałam trochę płatków owsianych, jęczmiennych i otręby) - 2 jajka - łyżeczka proszku do pieczenia * stewia lub ksylitol (ja odpuściłam) opcjonalnie: cukier waniliowy bądź wanilinowy – 1 łyżka Wszystko razem miksujemy. Wykładamy tortownicę papierem do pieczenia. Wszystko wylewamy na tortownicę i pieczemy 10minut w 180stopniach. Przykrywamy
Be Fit Be StrongKeks. Ciasto, które lubię najbardziej, poza sernikiem oczywiście. Nadziane bakaliami, wilgotne i zachowuje świeżość przez długi czas. Można zamrozić upieczone, kiedy tylko mamy ochotę na coś słodkiego odmrozić i zjeść. Keks z lukrem królewskim, taki gościł na moim stole na Boże Narodzenie i Nowy Rok.Ciasto upiekłam w dwóch foremkach aluminiowych 30x19x4,5 cmPrzepis znalazłam na stronie blogerki kulinarnej www.majanaboxing.blox.plOd siebie(...)mąkę jednym ruchem wsypać do masy i nadal ubijać, aż ciasto stanie się jednolite i puszyste. Dodać bakalie posypane wcześniej mąką (lub namoczone w rumie), dodać proszek do pieczenia. W tym momencie musiałam wyrabiać ciasto ręcznie, gdyż było bardzo gęste.Ubić białka ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z masą. Włożyć do formy, tak aby ciasto wypełniło
Moja smaczna kuchnia