Czekoladowy tort z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladowym ganache W spominałam Wam już, że wypieki nie są moją najmocniejszą stroną w kuchni? No właśnie. O ile w przypadku codziennych małych słodkości mogę sobie pozwolić na eksperymenty- mniej lub bardziej udane, to tutaj musiało być super. W końcu chodziło o tort na drugie urodziny mojego synka Olka. Więc chyba rozumiecie(...)uprzejmości Beaty mogę podzielić się nim z Wami i u mnie na blogu. W oryginale tort był z czereśniami. Ponieważ teraz nie jest sezon na nie to wykorzystałam truskawki i owoce jagodowe. Jednak latem z pewnością przygotuję wersję Beaty. A tymczasem zapraszam do pieczenia Składniki na formę o średnicy 20 cm. 300 gramów mąki pszennej (ja użyłam mąki
olalacookingczęść bez zagęszczaczy czyli po prostu długo gotowany. Dżem z zagęstnikami szybko się robi ale ten drugi jednak wymaga więcej czasu. Aby skrócić nieco czas gotowania odlewam z truskawek sok. Dzięki temu dżem szybciej gęstnieje a przy okazji mam też na zimę kilka słoiczków soku. składniki: ok 3 kg truskawek ok 600 g cukru* Truskawki dokładnie umyć, osączyć(...)obrać ze szypułek. Przełożyć do garnka z grubym dnem i zasypać cukrem. Odstawić na 2-3 godziny** aby puściły sok. Po tym czasie truskawki zagotować i gotować ok 15 minut. Następnie z garnka odlać mniej więcej połowę soku, który puściły truskawki. To co zostało w garnku postawić ponownie na ogniu i gotować aż całość zgęstnieje, od czasu do czasu przemieszać
Monia miesza i gotujeSeson truskawkowy w pełni. Korzystacie?? U nas truskawki najczęściej w koktajlach lub na surowo ale etap pierwszego nasycenia truskawkami już za mną, więc zaczynam przerabiać je np. w wypiekach. W zeszły weekend zrobiłam owsiane ciasteczka z truskawkami i bananem. To właściwie ciasteczkowa wersja tego ciasta owsianego z bananem i dżemem truskawkowym różnica tylko taka, że to ciasto powstało w zimie(...)więc dżem jest z mrożonych truskawek a tu mamy świeże truskawki. Ciasteczka są wegańskie ( jak użyjecie oleju kokosowego) łatwe do przerobienia na wersję bezglutenową ( po dodaniu bg płatków i mąki np. gryczanej). Ciastka są dość miękkie, więc nie spodziewajcie się tu chrupiących ciasteczek. Sprawdzą się na szybkie śniadanie i na wynos. Ciastka owsiane z truskawkami i bananem Drukuj Prep
Cooking for EmilyWeekendowe śniadanie lub podwieczorek w czerwcu bez truskawek to dla mnie weekend stracony! Czekoladowe placuszki z truskawkami zachwycą każdego łasucha – są przepyszne – owoce nadają im wilgotności i smaku. Smaży się je bardzo szybko. Ja podałam je z cukrem pudrem, choć z bitą śmietaną byłyby jeszcze bardziej rozpustne. Dla uspokojenia sumienia warto przypomnieć, że truskawka jest bombą zdrowia(...)dodatek płatków jaglanych sprawia, że placuszki te są jeszcze bardziej odżywcze. Wychodzi ok. 18 sztuk. Czekoladowe placuszki z truskawkami: 200 g jogurtu naturalnego ⅓ szklanki mleka 1 szklanka mąki pszennej 3 łyżki ksylitolu lub cukru 3 łyżki płatków jaglanych * 2 duże jajka 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego 1 łyżka kakao (uczuleniowcy – można pominąć) 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki
Poezja smakuPlacki jogurtowe z truskawkami sprawdzą się zarówno jako słodkie śniadanie, kolacja, podwieczorek, a nawet słodki piątkowy obiad ;) Więc jeśli nie macie pomysłu, co upichcić dziś na obiad, to może właśnie takie placuszki? Póki sezon na truskawki trwa! <3 Możecie je podawać oprószone cukrem pudrem, ozdobione bitą śmietaną albo polane czekoladą – zawsze będę smakować rewelacyjnie! :) @media (min-width:800px(...)width:auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Placki jogurtowe z truskawkami – Składniki: 330g naturalnego jogurtu (ewentualnie greckiego), gęstego! 3 duże jajka 3 łyżki cukru pudru 1 opak. cukru wanilinowego lub 16g cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta
Kulinarne PrzebojeSernik na zimno z truskawkami i galaretką – to dość szybkie w wykonaniu ciasto, a jego jedynym minusem jest czas oczekiwania na stężenie galaretki i masy twarogowej ;) Tak więc jeśli szukacie czegoś w sezonie truskawkowym, co nie wymaga włączenia piekarnika ani użycia miksera, to gorąco polecam wypróbować ten przepis ;) Podane składniki dotyczą blaszki o wymiarach 20cm x 20cm. Więcej przepisów(...)auto;width:330px;} } @media(min-width:1201px) { .ads-right {margin:10px;float:right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sernik na zimno z truskawkami i galaretką – Składniki: ok. 60g herbatników Mini Betini 1 kg sera mielonego z wiaderka ok. 3/4 szklanki cukru pudru (ok. 100g) (*szklanka 250ml) 1 opakowanie cukru wanilinowego
Kulinarne PrzebojeCiasto z galaretką z truskawek i bezą typu krajanka jest pyszne, dekoracyjne i z powodzeniem może zastąpić tort . Bardzo lubię ciasto z galaretką. Jest orzeźwiające i można do niego użyć sezonowych owoców. Ponieważ w Szwecji nie ma galaretek w proszku nauczyłam się je robić sama. Moje galaretki są więc naturalne w smaku i w kolorze. Ciasto z galaretką(...)jego liście oczywiście oprócz pysznego tortu, o którym napiszę wkrótce. Tym razem przyrządziłam ciasto z truskawkową galaretką. Jest podobne do tego z malinami , ale biszkopt jest bezglutenowy. Co prawda truskawki o tej porze nie są jeszcze tak intensywne w smaku i kolorze ale ciasto i tak jest pyszne! No cóż dla mnie istnieje tylko jeden gatunek truskawki, który uważam
codojedzeniamoich ukochanych tortów. Jest słodki i to nawet bardzo, ale jeśli człowiek kocha tak jak ja białą czekoladę zostanie wielkim fanem tego deseru. Idealnym dodatkiem w tym torcie jest truskawka. Jej zapach jest wręcz zniewalający. Ten tort można zrobić na wiele okazji od urodzin, po walentynki czy śluby :). Można go robić w oryginalnej wersji tj. jasny biszkopt i biały krem(...)zastosować barwniki spożywcze. Zarówno biszkopt jak i krem ślicznie się farbują, a dzięki słodyczy i truskawkom kochają go dzieci jak i dorośli. Przepis na biszkopt znajdziecie tutaj . Tort biała czekolada z truskawką Danie Desery Kuchnia Polska Porcje 12 porcji Czas przygotowania 45 minut Czas gotowania 45 minut Czas oczekiwania 24 godziny Składniki Krem 1 szt. biszkoptu 400 g białej czekolady
Wypieki i RumieńceTort truskawkowy Tort truskawkowy Tort Truskawkowy- pyszne połączenie świeżości truskawek i śmietanki. Na nasz pyszny tort truskawkowy składa się domowy, puszysty biszkop,przełożony pysznym kremem ze świeżych truskawek. To wszystko pod pierzynką z delikatnego kremu śmietankowego, a w elemencie ozdoby truskawki i śmietankowe zdobienia! Brzmi pysznie?! Zapraszamy do przepisu sporzadzonego krok po kroku (+zdjęcia) i Życzymy SMACZNEGO!!! SKŁADNIKI NA BISZKOPT(...)jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM TRUSKAWKOWY: 250g. truskawek 1 galaretka truskawkowa 2 łyżki cukru pudru 400ml. śmietany kremówki 36% DO OZDOBY: 250g. świeżych truskawek DO NASĄCZANIA: Słaba, lekko posłodzona herbata. Pamietajcie, że nasączony biszkopt powinien być wilgotny ale nie mokry! SKŁADNIKI NA KREM ŚMIETANKOWY: 250g. serka
Domowe TortyDziś na deser proponuję pyszne ciasto z truskawkami i czerwonymi porzeczkami. Słodki smak truskawek przeplatający się z orzeźwiającą porzeczką to idealna propozycja na lato. Mniam! Składniki: 2 i 3/4 szklanki mąki, szklanka cukru, szklanka maślanki, 3 jajka, 1/2 szklanki oleju, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 2 00 g czerwonej porzeczki, 300 g truskawek. Wykonanie: Przez(...)dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy, posypujemy umytymi, osuszonymi i obranymi z gałązek porzeczkami i obranymi z szypułek truskawkami. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 60 minut. Zachęcam do wypróbowania innych przepisów na słodkości letnie: Ciasto ucierane z rabarbarem , Cudaczek z truskawkami , Deser
paapilotkaaOstatnio niestety zaniedbuję bloga z powodu braku czasu. Niebawem jednak powinno się to zmienić:) W ramach rekompensaty mam dla Was przepis na naprawdę przepyszną roladę z podwójną porcją truskawek. A dlaczego podwójną? Otóż pierwszą porcję truskawek mamy w samym cieście, drugą zaś w kremie i dekoracji. Do tego delikatny krem śmietanowy... Idealny deser na upalne popołudnie. foremka 35x42cm Ciasto(...)jajek, 10 łyżek mąki tortowej, 5 łyżek cukru, 2 łyżki oleju rzepakowego, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 400g truskawek , 2 łyżki kaszy manny. Białka oddzielić od żółtek, po czym ubić je na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Stale ubijając na średnich obrotach, dodawać kolejno żółtka, po każdym dokładnie miksując masę. Dodać olej. Mąkę przesiać wraz
Z miłości do słodkościDwie pękate bezy, które są chrupiące z zewnątrz i miękkie, piankowate w środku. Tą słodycz przełożyłam kremem na bazie serka mascarpone i pieczonych truskawek. Truskawki połączyłam z octem balsamicznym i pieprzem czarnym, co dodatkowo podkręciło smak kremu, nadając mu kwasowości i lekkiej pikanterii. BEZY pavlova: 1 szklanka białek ( z ok 6 jajek) 1 1/2 szklanki cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej(...)łyżeczka soku z cytryny KREM Z PIECZONYCH TRUSKAWEK: 250 g serka mascarpone 500 g truskawek świeżych 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka cukru brązowego 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 25 g masła 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej Na papierze do pieczenia narysować 2 okręgi o średnicy ok 20 cm i 16 cm, zachowując ok 5 cm odstępu od siebie, gdyż w trakcie
https:KKuchniaMniamSoczysta, pachnąca słońcem truskawka w orzeźwiającej lemoniadzie Ciasto na niedziel ę kontyn u uje trend truskawkowy w ramach kolejnego weekendowego pieczenia pod hasłem Truskawkowo mi! W końcu sezon w pełni , truskawki soczyste i pachnące jak nigdy, trzeba z nich korzystać! U mnie tym razem bez pieczenia, ale smaki truskawkowe nadal wiod ą prym . Prezentuj ę orzeźwiającą lemoniadę na gorące, słoneczne(...)Odświeża i zaspokaja pragnienie lepiej niż woda, pozostawiając na języku wspaniały posmak sezonowej truskawki . Składniki na 2 litry lemoniady: 1 litr przegotowanej wody - ciepłej 1 litr wody mineralnej - gazowanej lub niegazowanej, wg. własnych preferencji 250g truskawek sok z 1/2 cytryny kilka plastrów cytryny 1-2 łyżeczki miodu lipowego Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić na połówki. Cytrynę wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą
Grunt to przepis!Połączenie klasyki drożdżowej ze świeżą, pachnącą t ruskawk ą - nie ma nic lepszego! Z racji sezonu truskawkowego w pełni, Ciasto na niedzielę zachęca do wypiekania słodkości właśnie z truskawkami w roli głównej. Piekę więc i ja! :D A że pałam miłością przeogromną do ciasta drożdżowego, postawiłam tu na klasyczną drożdżówkę z truskawkami pod aromatyczną kruszonką. Puszyste ciasto, słodkie truskawki(...)100g miękkiego masła - nie używać margaryny, smak kruszonki opiera si ę na maśle 125g cukru 2 łyżki domowego cukru z wanilią - własny wyrób, przepis do znalezienia TU NADZIENIE: 500g truskawek Masło roztopić w wysokim garnuszku na palniku. Dolać mleko i chwilę podgrzewać aż całość będzie ciepła. Zdjąć z ognia, wkruszyć drożdże oraz dodać 1 łyżeczkę mąki oraz 1 łyżeczką cukru
Grunt to przepis!Czujecie już ten zapach truskawek i ciasta z truskawkami? Moja mama jak tylko pojawiły się pierwsze zbiory robiła je co tydzień przez kilka tygodni. Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami, polany galaretką. Pychotka Składniki: 6 jajek większych 1,5 szklanki mąki tortowej 3/4 szklanki cukru 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 1 litr śmietany 30% 3 łyżki cukru(...)pudru 6 łyżeczek żelatyny 1 kg truskawek 2 galaretki truskawkowe Rady: Składniki na biszkopt powinny mieć temperaturę pokojową. Śmietana powinna być zimna, wyjęta z lodówki w ostatniej chwili przed ubijaniem. Sposób wykonania: Najpierw starannie oddzielam białka od żółtek. Żółtka mieszam z proszkiem do pieczenia i zostawiam aż "urosną". Białka ubijam w misce ze szczyptą soli (ubijają się
Cukiernia Pychotki