Bardzo prosty, a zarazem ciekawy pomysł na obiad, kolację czy przekąskę z wykorzystaniem paluszków rybnych, które 'zapakowałam' w domową tortillę , z dodatkiem warzyw oraz sosu tzatziki w nieklasycznej, jednakże bardzo ciekawej smakowo wersji. Jako, że z ryba lubi dodatek kiszonki, to tzatziki zrobiłam właśnie na bazie ogórków kiszonych- zamiast świeżych- których dodatek sprawia, że całość fantastycznie się ze sobą komponuje(...)porcje: * tortilla- 4 szt. * paluszki rybne- 12 szt. (po 3 szt. na tortillę) * sałata- 4 liście * papryka- 1 duża Sos tzatziki: * gęsty jogurt naturalny- 250 ml * ogórki kiszone- 2 duże * czosnek- 2 ząbki * świeży koper- 2 łyżki * oliwa- 1/2 łyżeczki * sól, pieprz- do smaku Sos tzatziki: Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, a następnie dokładnie odcisnąć z soku
Kraina Miodem Płynącaprzypisują je kuchni tex-mex. Tradycyjnie są to cienkie paski (czyli właśnie fajitas ) wołowiny, pierwotnie z mostka wołowego, grillowane z warzywami i podane z rozmaitymi możliwymi dodatkami – np. z tortillą, guacamole, żółtym serem, salsą czy ryżem. Można też podać fajitas w tortilli – nadziewając półotwartą tortillę mięsem i warzywami, a więc w formie tacos . W praktyce dzisiaj danie to przyrządza się(...)Fajitas z wołowiny 2016-01-29 12:37:28 Popularne fajitas z wołowiny, czyli cienkie plastry mięsa wołowego grillowane (smażone) z warzywami i podane np. z czerwonym ryżem lub tortillą. Zapisz przepis Drukuj Składniki (dla 2 osób) 350g względnie delikatnej wołowiny (np. rostbef, udziec) 1/2 średniej czerwonej papryki 1/2 średniej żółtej papryki 1/2 średniej zielonej papryki 1 średnia czerwona cebula
Kulinarna PokusaChyba każdy lubi takie przekąski. To jest moja propozycja karnawałowa, jednak tortilla świetnie nadaje się na śniadanie do pracy czy szkoły, jest bardzo lekka no i to co lubię najbardziej, szybka w wykonaniu:). Jeżeli macie więcej czasu to przygotujcie tortille sami :) Porcja dla 4 osób Składniki: 4 tortille pełnoziarniste 100 g wędzonego łososia 1 ogórek gruntowy serek(...)śmietankowy (typu philadelphia) pęczek kopru Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj Przygotowanie: Tortille grillujemy na patelni z obu stron, następnie smarujemy serkiem, układamy płaty łososia, na środek łososia układamy ogórka obranego i pokrojonego w paski, dodajemy sporo świeżego kopru. Całą tortille zawijamy i tniemy na mniejsze porcje ok 2 cm, które nakłuwamy wykałaczkami. Smacznego
Niezły Młynekroku mamy bardzo krótki karnawał . Czas tak szybko mija ledwo się człowiek obejrzy, a tu już będą kolejne święta. Dlatego polecam Wam dzisiaj przekąskę z tortilli. Szybka przekąska na wszelkie imprezy, dla niezapowiedzianych gości. Zawsze się sprawdza, a jej wykonanie to bagatela kilka minut. Szynkę z przepisu można zastąpić wędzonym łososiem i będzie równie smacznie. Polecam również kąski z kurczaka(...)tortillę z kurczakiem . Składniki 4 tortille 1 serek śmietankowy około 8 plastrów sera żółtego 4-6 liści sałaty 8 plasterków szynki oliwki Tortillę smarujemy serkiem , a następnie układamy sałatę, szynkę i plasterki sera. Całość zwijamy w rulon jak naleśniki. Kroimy w kawałki i wbijamy wykałaczkę z nabitą oliwką. przekąska z tortilli
O kuchni z uczuciemSkładniki: 1 nieduża cebula, 350g pieczarek, sól, pieprz, olej, 1 pojedyncza pierś z kurczaka (170g), 125g startego sera żółtego, 3/4 łyżki przyprawy do gyrosa, 2-3 placki tortilli. Przygotowanie: Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę. Lekko posolić, popieprzyć i podsmażyć w małej ilości tłuszczu. Smażyć do momentu aż cała woda odparuje i pieczarki z cebulą lekko się zarumienią. Pierś(...)kurczaka pokroić w kostkę, dodać do niej przyprawę do gyrosa, łyżkę oleju, wymieszać i podsmażyć. Na połowę każdego placka tortilli położyć pieczarki, mięso i posypać starty ser żółty. Placki tortilli złożyć na pół i położyć na rozgrzanym grillu elektrycznym. Przycisnąć górą grilla i pozostawić do momentu aż ser żółty się rozpuści, a placki tortilli się zarumienią. Takie tortille podaję
W kuchni u MonikiWielu z nas tę noc będzie świętować w gronie rodziny i przyjaciół na domówkach bądź w klubach zabierając ze sobą pyszne przekąski. My już dziś polecamy Wam zakręcone kąski tortilli, które prezentują się i smakują przepysznie. Ich atutem jest fakt, że są proste w przygotowaniu i łatwo zabrać je ze sobą gdziekolwiek się wybieramy. Zakręcone przekąski z tortilli(...)papryką SKŁADNIKI : 2 placki tortilli 150 g serka śmietankowego ze szczypiorkiem 6-8 liści sałaty 10 plasterków polędwicy papryka czerwona PRZYGOTOWANIE : Placki tortilli smarujemy dość grubo śmietankowym serkiem z dodatkiem szczypiorku. Następnie układamy opłukane i osuszone liście sałaty na które nakładamy polędwicę. Całość ciasno zwijamy w rulon, który owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiTortilla domowa, wykonana od a do z samemu . Prosta chrupiąca i smaczna . Zrobiłam ja to i zrobisz i ty . Składniki farszu: 4 ćwiartki z kurczaka sól do smaku pieprz biały mielony do smaku papryka czerwona mielona ostra do smaku olej do smażenia Dodatkowo: sałata lodowa 1 szt ogórek zielony świeży(...)pomidor 2 szt ( miałam kolorek pomarańcz bardziej :) sos czosnkowy kielecki nowość keczup Składniki na pszenne placki tortilli : mąka pszenna 500 g przegotowana woda 1 szklanka jajko szczypta soli smalec ( połowa kostki) Wykonie farszu: Udka z kurczaka obieram ( odkrawam nożem mięsko , a skórę i kości zostawiam na zupę)Smażę na patelni pokrojone kawałki mięsa , doprawiam
Różowa kuchniaczasie przygotowywania warzyw zauważyłam też pewną kolorystyczną prawidłowość, co sprawiło, że obiad z meksykańskiego przeobraził się w jamajsko-meksykańsko-grecki. Już bez zbędnego gadania, oto przepis: Meksykańska tortilla 6 tortilli podwójna pierś z kurczaka 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 ogórka 2 pomidory cebula czerwona cebula 1 puszka kukurydzy oliwki 20 dag sera żółtego ostra papryka, słodka papryka(...)dość drobną kostkę i dokładnie obsypać przyprawami. Jeśli mamy astronomicznie mało czasu wystarczy przpyrawa do gyrosa. Usmażyć go dokładnie na patelni. Warzywa pokroić i wrzucić do osobnych miseczek. Tortille ułożyć na kratce przykrytej folią aluminiową i podgrzać w piekarniuku. Ok. 10 minut w 150 C. Sos czosnkowy 180 g jogurtu naturalnego 100 g śmietany 18% 1 łyżeczka majonezu 1 łyżeczka
Przepysznik - BLW i nie tylkoSkładniki : ( 2 sztuki ) 2 pełnoziarniste tortille, serek śmietankowy - tyle by posmarować placek tortilli (ja użyłam philadelphia light), 1/2 pomidora, 6 rzodkiewek, kawałek świeżego pomidora, 4 liście sałaty, 70g wędliny drobiowej lub ugotowanej piersi z kurczaka ( ja miałam ugotowaną galantynę, którą użyłam), odrobina soli, pieprz, dwie gałązki bazylii - niekonieczne. Przygotowanie: Placek tortilli posmarować serkiem śmietankowym, następnie rozłożyć na nim liście sałaty(...)Warzywa i mięso pokroić w kostkę, lekko posolić (nie trzeba, jeżeli ktoś nie używa soli), popieprzyć i wymieszać. Warzywa z mięsem wyłożyć na środek placka tortilli ( ale nie od samego dołu, gdyż od dołu się zaczyna zawijać). Zawinąć: dół tortilli zawinąć do góry, do połowy, następnie zawinąć do środka boki. Można owinąć serwetką by się lepiej trzymała. Nie nakładać
W kuchni u MonikiKolorowa miseczka z tortilli napełniona ciekawym połączeniem różnych smaków jest bardzo fajną przekąską. Idelnie nadaje się by podczas przerwy w pracy zjeść coś co nacieszy swym wyglądem i smakiem. Wystarczy w domu przygotować miseczki, sałatkę, rozdrobnione orzechy i ser camembert. W pracy połączenie tych składników zajmie jedną minutę, a wrażenie zrobi naprawde duże. Składniki (12 sztuk) : 4 placki tortilli(...)drobno pokrojonego szczypiorku, 2 łyżeczki oliwy ekstra virgin, bazylia suszona, ser camembert, orzeszki ziemne smażone i solone FELIX (ok.50g), 8 suszonych pomidorów, ok.30-40szt. zielonych oliwek, pieprz. Przygotowanie: Z placków tortilli wyciąć koła - z jednego placka 4sztuki. Włożyć do blaszki na muffiny, formując miseczki. Zapiec w rozgrzanym piekarnku do 150stopni, około 12minut - do momentu aż będę twardsze, ale nie przypieczone. Pozostałości
W kuchni u MonikiBazą tortilli hiszpańskiej są zawsze jaja i ziemniaki. A to, jak potraktujemy ziemniaki – czy je usmażymy, czy ugotujemy, czy pokroimy w plastry czy kostkę – i co dorzucimy do omletu, to już nasz wybór. Do tortilli de patatas ja nie dodaję wiele – odrobina wędliny, jaka akurat jest w lodówce, szczypior, cebula. Nie potrzeba więcej żeby cieszyć się jej prostym smakiem. Jajka(...)Staramy się je równomiernie rozłożyć w masie jajecznej. Patelnię przykrywamy pokrywką, a całość trzymamy na małym ogniu. Co jakiś czas sprawdzamy czy wierzch jest już lekko ścięty. Jeśli jest, tortillę zsuwamy na duży talerz, następnie talerz nakrywamy patelnią i całość odwracamy. Ziemniaki lądują na spodzie i tortillę dosmażamy kolejne 5-7 minut na małym ogniu, już bez przykrycia, aż ziemniaki
Karo in the KitchenKiedyś często z mężem chodziliśmy do małego baru na kebaba lub tortillę...dopóki sama nie zrobiłam tortilli w domu :) Ta zrobiona własnoręcznie jest duuużo lepsza! Składniki: 4 tortille 1 pojedyncza pierś kurczaka 1/2 kapusty pekińskiej 1 pomidor 1 ogórek świeży przyprawa kebab shoarma Sos: 200 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu sól, pieprz koperek lub czosnek lub przyprawa curry Sposób(...)Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę, oprószyć przyprawą kebab shoarma i włożyć do lodówki na godzinę. Ogórka i pomidora pokroić w półplasterki. Kapustę drobno poszatkować. Składniki sosu wymieszać. 2. Tortille skropić wodą i podgrzać na patelni po kilka sekund z obu stron. Kurczaka usmażyć na małej ilości oleju i ułożyć na tortill. Polać sosem, położyć kapustę, ogórka, pomidora i zwinąć
Na Ciasteczkowych Papierachprzepadam, objadłam się na cały rok. A tu niespodzianka - przypominają mi się tamte smaki i z przyjemnością odtwarzam je w kuchni w Polsce. Gdyby zapytać ludzi, co to jest tortilla, większość pewnie opowiedziałaby o placku podobnym do dużego naleśnika. To wydanie meksykańskie. Tortilla hiszpańska, zwłaszcza odmiana patatas, czyli z ziemniakami, to rodzaj omletu. Jest on gruby(...)Hiszpanie jedzą go na zimno i na ciepło. Tortillę podają jako przekąskę na śniadanie lub do kanapek, ale też jako część obiadokolacji. Moja tortilla jest znacznie cieńsza, ale nieskromnie przyznam, że równie smaczna jak ta w Lloret de Mar czy Barcelonie. Składniki (na dwie porcje): 3 ziemniaki 3 jajka 6 plasterków kiełbasy chorizo sól dymka (dla koloru; Hiszpanie użyliby cebuli
Weekendy w domu i ogrodzieQuestadillas, czyli tortille nadziewane warzywami, kurczakiem i serem, to kolejne z moich niezawodnych imprezowych dań. Można je przygotować w domu o każdej porze roku lub latem na grillu - i właśnie tak smakują najlepiej. Najbardziej wypasiona wersja zawiera kawałeczki kurczaka, paprykę, cebulę, kukurydzę, kolendrę i czerwoną fasolkę oraz ser cheddar, który nam to pięknie połączy. Można także dodać(...)plasterki cukinii. W najprostszej wersji wystarczy kurczak, papryka, cebula i ulubiony żółty ser. Ja jednak lubię z jak największą ilością warzyw. Przypieczone na grillu lub grillowej patelni chrupiące tortille podaję najczęściej z jogurtem, salsą pomidorową z kolendrą lub ajwarem. Idealny jest do nich grecki sos tzatziki. Składniki (na6-8 porcji): 6-8 tortilli (wrapów) - idealnie
Kulinarne InspiracjePodczas jednej z podroży widziałam podane w talerzykach z tortilli różnego rodzaju sałaty. To moja wiosenna wersja ze szparagami na ciepło i pieczonymi pieczarkami. Składniki 4 tortille 25 dkg pieczarek masło olej mix sałat lub szpinak baby pęczek szparag mozzarella kilka pomidorków cherry czerwona cebula lub szalotka sok z cytryny oliwa z oliwek sól i pieprz otarta(...)skórka z cytryny nasiona pestek dyni Tortille umieść w formie na babkę i zapiecz w piekarniku 180 stopni ok 5-10 minut. Ja najpierw lekko zwilżam wodą tortillę, kładąc na nią nasączony wodą ręczniczek papierowy, żeby podczas wkładania do formy nie popękała - jest bardziej plastyczna. Szparagi umyj, przetnij na 3 równe części i gotuj w osolonym wrzątku ok 3 minut
AZgotuj!