szynka domowa - 1986 przepisów (strona:16/133)

soliok. 150g mozzarelli (lub żółtego sera do zapiekania)ok. 100 ml sosu pomidorowegooregano, bazylia, sól, pieprz, ząbek czosnku (opcjonalnie) ponadto: dowolne składniki na pizze (np. pieczarki, szynka, boczek, salami, oliwki itp.) Najlepsza Domowa Pizza - Sposób przygotowania:Drożdże rozpuszczamy w ok. 100 ml lekko ciepłej wody (nie wrzącej, ani nie bardzo gorącej, ponieważ zabijemy drożdże!). Następnie dodajemy cukier i kopiatą łyżkę

Podczas tegorocznego wyjazdu do brata i bratowej udało nam się zrobić domowe wyroby. Była kiełbasa, karczek, szynka i boczek - same pyszności. Mieliśmy okazję jeść także domową pasztetową i kaszankę. Oczywiście większość robił brat bo jest bardziej doświadczony niż ja i mąż. Ale jak to mówią praktyka czyni mistrza, więc sami będziemy próbować domowej produkcji. Tym czasem zapraszam po przepis

pracować na robocie planetarnym i byłam bardzo ciekawa jak się sprawdzi w mojej kuchni. Z platformy  youkencook.pl  wybrałam przepis na pizzę z szynką parmeńską i kaparami - w końcu wiecie jak kocham robić domową pizzę! Receptura miała być wariacją, dlatego wykorzystałam własny przepis na ciasto - dodałam do niego mąkę orkiszową i siemię lniane, aby było bardziej wartościowe(...)wyciskarkę wolnoobrotową, maszynkę do mielenia mięsa i wałkownicę do makaronu. Jak zrobić cienkie ciasto na pizzę? Przepis na przykładzie pizzy orkiszowej z szynką parmeńską i kaparami - krok po kroku na You Tube Pizza na cienkim cieście orkiszowym, domowa - Przepis Składniki / na 1 pizzę dla 2 osób: na ciasto: 3-4 g (1/2 saszetki) suszonych drożdży 1 łyżeczka cukru

Domowa pizza jak z najlepszej włoskiej pizzerii     Pizza z szynką dojrzewającą i rukolą   Składniki na 2 pizze:   600 g mąki pszennej, najlepiej typ 00 + trochę do posypania blatu 365 ml ciepłej wody 25 g świeżych drożdży 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru(...)mozzarella.   Pizzę piecz 5-8 minut, aż rant ciasta mocno się zarumieni. Po wyjęciu z pieca połóż plasterki szynki dojrzewającej, połówki pomidorków, posyp liśćmi rukoli.   Od dawna zastanawiałem się jak przygotować w domowych warunkach pizzę jak z najlepszej włoskiej pizzerii. W czym tkwi sekret??? Co należy zrobić aby serwować w swoim

Szynka z kurczaka z oliwkami, to pyszna i zdrowa wędlina domowa. Lubię wędliny, ale rzadko je kupuję. Wybieram tylko takie, które przygotowane są według tradycyjnych receptur i oczywiście bez konserwantów. Wszystkie wędliny (nawet te tradycyjne) znajdujące się w sprzedaży mają dodatek soli peklowej i inne substancji, których nie mam ochoty jeść. Zakupiłam szynkowar, ponieważ chciałam przygotowywać wędliny, których skład sama(...)zdaniem najlepszego na rynku.  Ten przepis nie przewiduje użycia peklosoli, ale jeśli koniecznie chcesz jej użyć, to połowę soli zastąp taką samą ilością peklosoli. Szynka z kurczaka z oliwkami należy do moich ulubionych domowych wędlin z szynkowaru. Bardzo dobrze smakuje w kanapce z bułki i sałatą. Składniki: 1/2 kg piersi z kurczaka zagrodowego 15 czarnych oliwek bez pestek

domową pastę paprykową , domowy rosół , który został z niedzieli i ugotowany drobny makaron, który można zastąpić ziemniakami lub kaszą. Składniki: 3 duże smardze 1 cebula 400 g szynki wieprzowej 3 szklanki domowego rosołu, lub bulionu, albo rosołu z kostki sól i pieprz do smaku 1 łyżka pasty paprykowej 50 ml śmietanki 30% 1 łyżeczka czerwonej papryki zioła prowansalskie bazylia olej

wpychała sobie ją do buzi popychając palcem :) Roboty mało, a jedzenia mnóstwo. Najpierw zróbmy zalewę peklową: to moja standardowa zalewa, którą także użyłam do  wykonania domowego baleronu ( klik ) Na 1 kg szynki ( tzw. 'orzech' - mój miał 1,10 kg ): - 1 litr wody - 4 łyżki soli + 1 łyżka soli peklowej ( można pominąć - ale wędlina wyjdzie szara ) - 1 łyżka cukru

Zachęcam do robienia domowych wędlin, smakują o niebo lepiej od sklepowych, i wiemy co jemy. Wbrew pozorom, robi się ją szybko, nic trudnego, polecam :)  W dzień powszedni i od święta!    2,5 kg  schabu i  szynki 2 l wody 2 łyżki soli peklującej 4 kulki ziela ang. 2 listki laurowe Do pieczenia: olej majeranek

skraca czas przygotowania tych paluchów. Polecam też rogale drożdżowe z pikantnym farszem. Przepis na najlepsze paluchy drożdżowe z szynką i serem, polecam Specjalności drożdżowe na blogu:   Bagietki pełnoziarniste rustykalne bagietki Rustykalne bagietki pszenne Bagietki pszenno-żytnie ekspresowe (rustykalne bagietki) Bułki domowe wielozbożowe Chleb z garnka Bułka paryska ekspresowa Składniki na 8 dużych paluchów:- 400 g mąki pszennej(...)części.  Z każdej części ciasta wałkujemy owalny placek, który w jednej części nacinamy równolegle nie przecinając ich do końca, na drugiej części ciasta układamy plaster sera i szynki. Paluch zwijamy dosyć ciasno, zaczynając od części z serem i szynką, tak aby nacięcia znalazły się na górze palucha, jednocześnie końcówki podwijamy pod spód, aby ser nie wypłynął podczas pieczenia. Paluchy drożdżowe

Składniki: 1,5 kg szynki 3 łyżki oleju 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka octu jabłkowego 2 łyżki lubczyku 2 łyżki musztardy sarepskiej 2 łyżeczki soli

Pieczone mięsa wspaniale smakują nie tylko na święta, ale też na co dzień. Smaczna, pachnąca szynka upieczona z dodatkiem aromatycznych przypraw w domowym piekarniku smakuje nie tylko z pieczywem. Ciepłą szynkę, pokrojoną w grube plastry, polaną sosem możemy zjeść na obiad

Ciasto odstawiamy w misce przykrytej ściereczką, w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.  Farsz: 0,5 kg pieczarek 1 średnia cebula 200 g szynki zrazowej wędzonej Hańderek 250 g sera żółtego łyżeczka domowej warzywnej kostki rosołowej II z tego przepisu ---> Domowa warzywna kostka rosołowa II sól, pieprz łyżka oleju kokosowego Pieczarki ścieramy na tarce, cebulę kroimy w niewielką(...)Ciasto odstawiamy w misce przykrytej ściereczką, w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.  Farsz: 0,5 kg pieczarek 1 średnia cebula 200 g  szynki zrazowej wędzonej Hańderek 250 g sera żółtego łyżeczka domowej warzywnej kostki rosołowej II z tego przepisu --->  Domowa warzywna kostka rosołowa II sól, pieprz łyżka oleju kokosowego Cebulę kroimy na pół i szatkujemy

domowa wędlina. Chociaż w sklepach szynek nie brakuje, lepiej nie myśleć czym je nafaszerowano. Szynkę, którą dzisiaj prezentuję podpatrzyłam u Beaty i jest to moja pierwsza w życiu peklowana szynka jaką samodzielnie przygotowałam w domu. Jest dokładnie taka jak ze sklepu, różowa i krucha. By ułatwić sobie pracę przy produkcji domowej wędliny warto zaopatrzyć się w termometr i specjalną strzykawkę(...)igłą do ostrzykiwania mięsa. Ostrzykiwanie mięsa solą peklową skróci czas marynowania nawet do 5-7 dni. Gadżety są bardzo przydatne, ale nie są niezbędne. Przy produkcji domowej wędliny możemy wykluczyć wszystkie niechciane dodatki oprócz soli i saletry potasowej niestety. Jej dodatek poza tradycyjną solą to główny składnik "mokrej" marynaty i jednocześnie gwarant stabilności mikrobiologicznej. Dodatek soli z dodatkiem saletry potasowej

Prosta pizza z szynką, papryką i pieczarkami Lubicie pizze? My uwielbiamy w szczególności tą domową. Jej przygotowanie naprawdę jest proste. Podstawą oczywiście jest ciasto A dodatki? Te możecie dowolnie zmieniać. I to właśnie główna przewaga domowej pizzy. My niekiedy robimy pizze w kilku wariantach. Na połowie moje ulubione dodatki, a na drugiej męża Dziś jednak prosta pizza z szynką, papryką