Piątek: Krewetkowy chowder z pure ziemniaczanym 180chowder jako doskonały sposób na wykorzystanie wczorajszych ziemniaków. Jeśli nie macie pomysłu co z nimi zrobić, chowder będzie idealnym rozwiązaniem. Składniki: Puszka kukurydzy 400 ml 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki Pęczek szczypiorku Litr bulionu lub wody 2 łyżki oleju Pęczek szczypiorku 200 g krewetek koktajlowych 4 plastry chudego boczku albo prosciutto Sól i pieprz Pure 4 małe(...)pryskał olejem (zachowaj 2 łyżki szczypiorku do posypania gotowej zupy). Smaż chwilę, aż szczypior uwolni aromat – uważaj żeby się nie przypalił. Dodaj łyżkę przecieru i rozprowadź w sosie. Następnie dodaj krem z kukurydzy. Smaż mieszając przez minutę. Zalej całość bulionem, doprowadź do wrzenia, wrzuć krewetki (mogą być zamrożone), zmnijesz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu 20 minut
Niedzielny kucharz
Charczo- gruzińska zupa z wołowiną. 437Wybierając się do Gruzji, skrzętnie notowałam nazwy poszczególnych dań, które chciałam posmakować. Wśród nich znalazło się charczo, choć nie miałam pojęcia czym się będzie różnić od polskiej pomidorowej gotowanej na mięsie. Eksplozja smaków, którą dostałam na talerzu sprawiła,że moje kubeczki smakowe oszalały. Lista składników jest dość długa a i czas przygotowanie niekrótki-ale warto, oj, warto. SKŁADNIKI(...)kolendrę-chwilę podsmażamy, wykładam na talerzyk. Jeżeli trzeba dolewam oleju i podsmażam wołowinę-ale tak,żeby paseczki się nie stykały. Mięso ma się smażyć a nie gotować we własnym sosie. Kiedy mięso już podsmażone, dodajemy zawartość talerzyka (czosnek, adżika i przyprawy) oraz pokrojoną w piórka cebulę, przesmażamy. Wlewamy wino i deglasujemy. Następnie dodajemy włoszczyznę i zalewamy to wodą-zmniejszamy ogień
Kopystką po garach
Lasagne for dummies – jak pozbawić faceta wymówki, że gotował nie będzie bo nie umie. 208unikniesz biegania w obłędzie za marchewką, porem i selerem. 3. Makaron do lasagne sztuk 2 – takie prostokątne pudełka, gdzie makaron jest całym płatem, a nie pokrojonymi kawałkami. 4. Przecier pomidorowy – kup taki, który chlupie. Znaczy wodnisty, a nie pastę. Unikniesz kombinowania czy dolewać ciągle wody. 5. Główka czosnku – musisz kupić główkę, ale potrzebujesz 3 ząbki. Resztą odstraszaj wampiry(...)kolei to, co przygotowałeś. Ułożyłeś zakupy? Brawo. Teraz przygotuj sprzęty kuchenne 1. Forma do zapiekania – prostokątna najlepiej 2. Nóż ostry 3. Patelnia na tyle duża, żebyś mógł zrobić sos 4. Łopatka do mieszania drewniana 5. Pędzelek do smarowania foremki, jeśli nie masz pędzla, Twój palec też się nada. 6. Deska do krojenia 7. Tarka 8. Obieraczka do warzyw 9. Folia
ladykitchen
Menu na tydzień: Jak zrobić 5 dań w godzinę 190pesto i krewetkami Środa: Szpinakowa z pieczonymi warzywami i migdałami Czwartek: Najprostszy chińczyk Piątek: Pomidorowa z pieczonymi jabłkami i pesto (Przepisy na kolejne dni dodajemy codziennie rano) Jak piec różne składniki równocześnie Niemal wszystkie składniki zostały upieczone. Równocześnie do piekarnika wstawiliśmy: składniki na pomidorową a więc pomidory, marchew, cebulę, paprykę i jabłko. Warzywa piekliśmy w brytfannie, z wysokimi sciankami, ponieważ(...)brokuła. Najwiecej czasu potrzebują składniki zupy pomidorowej ze względu na marchewkę, która piecze się najdłużej. Po 45 minutach w tak wysokiej temperaturze nawet ona wymięka:) Dania z pieczonych warzyw Co zrobić z górą upieczonych warzyw? Są dwa sposoby: Pierwszy jest taki , że komponujemy z nich dania. Najprostsza jest sprawa z zupami: pomidorową wystarczy zmiksować. Szpinakowa wymaga o tyle więcej pracy
Niedzielny kucharz
Ryż z potrawką ostro - słodką z mięsem 225Dania z ryżem to jedne z najszybszych pomysłów na obiad chociaż przyznam, że jest to również świetny pomysł na ciepłą kolację. Dziś połączenie
Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki
Zapiekanka z bakłażana i cukinii. 311bakłażany 2 cukinie 2 cebule 1 opakowanie kremowego serka czosnkowego 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki kuminu sól pieprz oliwa 2 - 3 łyżki świeżo startego parmezanu Wykonanie: Bakłażany i cukinie pokroić w poprzeczne plastry o grubości(...)parmezanem. Piec pod przykryciem 30 minut w temperaturze 180 stopni. Zdjąć przykrycie i piec jeszcze 10 minut przenosząc bliżej górnej grzałki piekarnika. Zapiekankę podawać samą lub z ulubionym prostym sosem jogurtowym
zadanie-gotowanie
Pierś kurczaka w occie (do wódeczki i nie tylko...) 262Pomysł na to danie podsunęła mi znajoma, która znalazła przepis na stronie moje gotowanie. Oczywiście przepis nieco zmodyfikowałam, bo nie byłabym sobą jakbym czegoś nie zmieniła
IMPRESJA SMAKU
Pomidorowa pasta z tuńczyka z kiełkami 250rybne. Dziś dzielę się z Wami pomysłem na szybką i niebywale prostą pomidorową pastę z tuńczyka z kiełkami. Idealna na śniadanie w towarzystwie ulubionego, chrupkiego pieczywa i warzyw. Spróbujcie. Pomidorowa pasta z tuńczyka z kiełkami 2016-05-04 00:45:31 Write a review Save Recipe Print 0 calories(...)calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. Does this look wrong? Składniki 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym Graal 2 x 80 g 3 łyżki kiełków rzodkiewki 1 łyżka majonezu 2 łyżki łagodnego ketchupu sól i pieprz do smaku mały kawałek szpiczastej czerwonej papryki mała garść mieszanki sałat chrupkie pieczywo
Słodkie okruszki
Żeberka z białym winem w sosie pomidorowym 187bardzo smaczne. Miękkie, soczyste mięso - łatwo odchodzi od kości. (3 porcje) 450-500g żeberek wieprzowych 1 cebula (duża) 150 ml białego wina (wytrawnego) 250 ml passaty pomidorowej (użyłam z czosnkiem; mogą być pomidory w puszce) 2 listki laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 1/2 łyżeczeki papryki słodkiej 1 łyżka majeranku (płaska) sól, pieprz Dodatkowo: olej Opcjonalnie: 2 ząbki czosnku(...)międzyczasie żeberka kilkakrotnie przewrócić na drugą stronę (i uważać, aby się nie przypaliły). Pod koniec duszenia wsypać majeranek. (Jeśli istnieje taka potrzeba - doprawić do smaku.) Podawać polane sosem
Di gotuje
Kiełbaski cielęco-szpinakowe z natką pietruszki i pomidorową nutą 244zobaczyłam je na jednym z blogów siedziały mi w głowie i nie dawały spokoju, aby je przygotować :) W połączeniu z dodatkami mogą stanowić smakowite danie obiadowe (ja pomyślałam o sosie pietruszkowo-cytrynowym i może jeszcze dziś go do nich zrobię, póki są;)). A można je jeść jak ja w tej chwili, gdy piszę przepis - jak normalną kiełbasę, pokrojoną w plasterki(...)wersja, ale myślę, że równie smaczna (nie znam smaku oryginału, ale moje mi bardzo smakują:)). A zmiany to: z braku świeżego szpinaku-mrożony, więcej cielęciny, chleb zamiast bułki, koncentrat pomidorowy zamiast suszonych pomidorów z bazylią, brak śmietany... Po oryginalny przepis (oraz wiele innych smakołyków) zapraszam na SzczyptaChili.pl , a tymczasem polecam moją wersję :) W głowie już układa się plan na kolejne
Kolorowy Przepisownik
Quesadillas z kurczakiem i serem 2839łyżki koncentratu pomidorowego** 1 mozzarella 10 dag żółtego sera 1/2 łyżeczki mielonego kuminu 1/2 łyżeczki czerwonej papryki 1/2 łyżeczki chili sól, pieprz olej 1 opakowanie tortilli (u mnie pomidorowe z Lidla) Wykonanie: Kurczaka kroimy w paseczki i mieszamy w misce z przyprawami i 2 łyżkami oleju, odstawiamy na 1-2 godziny. Kurczaka podsmażamy na patelni dodając(...)wielkości placków. Czynności te powtarzamy przy robieniu kolejnych placków. Uwaga * oczywiście możemy zamiennie użyć zielonej lub żółtej papryki. Uwaga** koncentrat możemy zastąpić pomidorami pelati, ale wtedy musimy bardziej odparować sos
Kulinarne przygody Gatity
Pomidorowe tagiatele w sosie winnym z pastą pindżur i małżami 225Danie kuchni śródziemnomorskiej Pomidorowe tagiatelle z małżami to moja propozycja na wykwintny obiad/ kolację. To takie nasze danie "na specjalną okazję" gdy chcemy coś uczcić, lub gdy mamy rocznicę :) Oboje z mężem uwielbiamy owoce morza i od czasu do czasu robimy sobie przyjemność przyrządzając dania z nimi w roli głównej w domu. Nie licząc czyszczenia małże przyrządza się(...)Pindżur oraz kieliszek białego wina. Mrożone małże rozmrozić. Umyć pod bieżącą, zimną wodą, oderwać bisiory (nitki wystające ze środka małży) oraz szczoteczką oczyścić muszle, jeszcze raz opłukać. Do powstałego sosu dokładamy umyte i oczyszczone surowe małże, przykrywamy pokrywką i dusimy ok 5 min na dużym ogniu lub do czasu aż wszystkie się otworzą. Od czasu do czasu potrząsnąć garnkiem
W kuchennej krainie
Ryba „po grecku” 368szybszy w przygotowaniu, a zarazem utrzymany w nieco bardziej egzotycznym klimacie. Różne mogą być upodobania co do miękkości warzyw – jedni wolą doprowadzić je do stanu, w którym są niemalże sosem, inni wolą coś bardziej zbliżonego do al dente . Na pora wiele nie poradzimy – jeżeli kroimy go jak w przepisie w paski, wówczas do „zjadliwej” miękkości potrzebuje ok. 25 minut(...)dorsza) 250g marchewki 150g korzenia selera 1 średnia cebula (150g) 1 duży ząbek czosnku 100g pora (dolna i środkowa część) 250ml bulionu warzywnego (może być z kostki) 50g koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki kilka łyżek soku z cytryny 3-4 łyżki oleju rzepakowego sól (ok. 2 łyżeczki) natka pietruszki do dekoracji Instrukcje Rybę lekko solimy i odkładamy
Kulinarna Pokusa
Wtorek: Kebab z kurczaka – domowa wersja 194Marynata ½ szklanki jogurtu greckiego 2 strate ząbki czosnku 1 łyżeczka mielonej kolendry ½ łyżeczki kuminu 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka suszonej cebuli ½ łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki curry 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka soli 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Krok 1 Wymieszaj składniki marynaty w głębokiej misie. Osusz udka ręcznikiem i włóż mięso do marynaty. Przykryj(...)żeby nie dotykały dna, ale wisiały w powietrzu. Wyłóż dno naczynia folią aluminiową. Wstaw mięso do piekarnika. Piecz 30 minut, następnie obróć kebaby o 180 stopni i polej mięso sosem jaki spłynął z niego do brytfanny. Piecz jeszcze 15-20 minut. Czas zależy od wielkości udek. Piecz jeszcze przez 20-30 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia polej kebaby
Niedzielny kucharz
Pizza z łososiem i pomidorami 235wędzonej papryki *reszta składników - 50-60 dag surowego łososia - 6 pomidorków koktajlowych - garść oliwek (u mnie z anchois) - 2 duże garści tartego sera żółtego (gouda, edamski) - kilka łyżek passaty pomidorowej lub ketchupu - garstka szpinaku - pieprz cytrynowy - łyżeczka oliwy - rozmaryn i lubczyk Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy olej lub oliwę, paprykę i sól. Drożdże rozprowadzamy w gorącym mleku(...)brzegu. Posypujemy serem i układamy resztę składników (poza szpinakiem). Wstawiamy do pieca na 20-25 minut. W połowie czasu dodajemy szpinak. Gotowa pizza fantastycznie smakuje bez dodatkowego sosu lub skropiona odrobiną oliwy
W poszukiwaniu inspiracji
Kurczak po katalońsku 465Słoneczne i mocno pomidorowe danie z kurczakiem przygotowywane na patelni… Przenosimy się do pięknej Katalonii w Hiszpanii. 400 g filetu z piersi kurczaka Przyprawa do kurczaka 250 g warzyw na patelnię z ziołami i papryką 400 g pomidorów z puszki (krojonych) 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 szklanki bulionu 100 g ryżu Sól Pieprz Ostra czerwona papryka Bazylia Czarne(...)wsypujemy suchy ryż. Dokładnie mieszamy. Dusimy pod przykryciem, około 20 minut, od czasu do czasu mieszając (żeby ryż się nie przypalił). Pod koniec na wierzchu układamy usmażonego kurczaka, polewamy sosem. Zdejmujemy z ognia, dekorujemy pokrojonymi czarnymi oliwkami. Smacznego
VioletoweKucharzenie
Strogonow 218przygotowania: 60 minut Składniki na Strogonowa: 1000 g polędwicy lub udźca wołowego 3 cebule 4 ząbki czosnku 500 g pieczarek 3 ogórki kiszone 4 łyżki musztardy 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 200 ml wytrawnego czerwonego wina 250 - 300 ml śmietany 30% świeżo mielony pieprz (u mnie łyżeczka) sól do smaku (u mnie 2 łyżeczki(...)minut, aż mięso będzie miękkie. Jeśli robimy z polędwicy to gotować na pewno krócej. Następnie dodać śmietanę, pieprz, sól i gotować jeszcze około 10 minut, aby sos się zagęścił. Po ugotowaniu przykryć i odczekać około 7 minut, aby zatrzymał się proces gotowania, wtedy mięso będzie miękkie i soczyste. Podawać z chrupiącą bagietką lub razowym chlebem. * szklanka - 250 ml ** łyżka
Gotuj w domu
Ryż po meksykańsku z tuńczykiem i marchewką 214osoby: 1 opakowanie gotowego dania z ryżem – Ryż w stylu meksykańskim MEXICAN STYLE RICE 250 g Uncle Ben's tuńczyk w kawałkach w sosie własnym puszka 150 g, 3 łyżki wody. 130 g mini marchewki młodej lub z puszki, po garści świeżych ziół: nać pietruszki, mięta zwykła, mięta pieprzowa, ponadto: 1 łyżka kapary, pieprz czarny(...)parboiled długoziarnisty z papryką jalapeno, czerwoną papryką i przyprawami meksykańskimi. Pozostałe informacje Pakowano w atmosferze ochronnej. Składniki: gotowany na parze ryż parboiled długoziarnisty (85%), czerwona papryka (5.9%), przecier pomidorowy (4.1%), olej słonecznikowy, aromat naturalny, przyprawy (zawiera chilli w proszku (0.1%)), papryka jalapeno (0.4%), sól, cebula w proszku, wyciąg z drożdży, kwas (kwas cytrynowy
Moniki Smakołyki
Zapiekanka z tortellini. 232makaronem tortellini. Co prawda, nie ja pierwsza wpadłam na ten pomysł by pierożki umieścić w piekarniku, jednak uważam, że moja wersja wcale nie jest gorsza ;-) Zapiekanka jest bardzo pomidorowa i mięsna (aż na myśl nasuwa się stwierdzenie "oszukane lasagne") a przy tym jest bardzo łatwa, syta i szybka w wykonaniu. Naczynie żaroodporne 20 x 30 cm - 6 porcji Składniki(...)niej posiekaną drobno cebulkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, oregano, sól i pieprz. Masa powinna być pikantna ale też słodkawa w smaku - jeżeli nie jest, to delikatnie posłodzić. Do sosu dodać połowę sera, połączyć. Kukurydzę, paprykę, ogórki, makaron i sos dokładnie ze sobą zmieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego lub blaszki. Posypać drugą częścią sera i zapiekać w nagrzanym
Poezja Smaków - blog kulinarny