GRZYBOWA 221Składniki: suszone grzyby (ok 100g na duży garnek) 1 marchew 1 pietruszka kawałek selera 2 małe cebule liść laurowy sól pieprz ziele angielskie łyżka mąki pszennej słodkiej śmietany 30% masło (najlepiej klarowanego) lub inny tłuszcz do podsmażenia grzybów i cebuli natka pietruszki Wykonanie: Grzyby moczyć ok 2-3 godziny. Po tym czasie wodę odlać. Przełożyć
Walijskie Pichcenie
DROŻDŻOWA BABKA WIELKANOCNA 231bardzo wysokie. A to efekt po wyjęciu z piekarnika.... jestem zadowolona :)))) Potem zależy już wszystko od naszej inwencji.... babkę można pięknie udekorować, oblać lukrem... ale ja nie lubię zbyt słodkich mas, nie lubię ciast lukrowanych, tak więc leciuteńko przyprószyłam ja tylko cukrem pudrem i to wszystko. Babka jest pyszna, nie jest sucha, pachnie wanilią i skórką cytrynową. Oczywiście kroiłam
Walijskie Pichcenie
BIGOS Z PORA 344wspaniale komponuje się z delikatną fasolką. Składniki: 6 szt pora kiełbasa śląska lub inna chuda wędlina 1/2 kg fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej) koncentrat pomidorowy sól, pieprz słodka i ostra papryka olej Wykonanie: Pora dokładnie myjemy, kroimy jego białą i lekko zieloną część w kostkę lub półtalarki. Podsmażamy na oleju. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w paseczki wędlinę
Walijskie Pichcenie
BABKA SEROWA 445połączyć te dwie rzeczy i poszperałam w internecie, znajdując przepis. Także jest to mój debiut :) Babka wyszła pyszna, wysoka, pulchna i fajna w smaku. Nie mocno słodka - taka jakie lubię. Polecam gorąco! Składniki: 1 kostka masła lub margaryny o temperaturze pokojowej 1 szklanka cukru 5 jajek 1 cukier waniliowy 3 szklanki mąki
Walijskie Pichcenie
PENNE W KLASYCZNYM SOSIE POMIDOROWYM 208Składniki: makaron penne ok. 330 ml przecieru pomidorowego 30 dkg szynki cebula ząbek czosnku słodka i ostra papryka w proszku sól, świeżo zmielony pieprz bazylia, oregano ok. 20 g startego parmezanu (dla miłośników) oliwa z oliwek do podsmażenia cebulki łyżka kwaśnej śmietany koperek Wykonanie: Cebulkę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Szynkę
Walijskie Pichcenie
POMARAŃCZOWA BABKA Z ŻURAWINĄ 242kartonika) i to ... nie był dobry pomysł. Babka wyszła bardzo smaczna, pulchna, nie sucha a kolorowa aromatyczna żurawina wzbogaciła jej smak. Mogłaby być jednak odrobinę bardziej słodka i pewnie byłaby taka, gdybym użyła soku pomarańczowego a nie napoju. Na pewno skuszę się na jej przygotowanie jeszcze nie raz. Składniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru pudru
Walijskie Pichcenie
KALAFIOROWA Z MAKARONEM 196zarazem pożywna. Wystarczy podać do niej np.naleśniki i cały obiad gotowy. Składniki: 3 marchewki 1 por kawałek selera 1 kalafior słodka śmietana 1 porcja rosołowa sól koperek Wykonanie: Do garnka z wodą wrzucamy umytą porcję rosołową i gotujemy tak długo, aż mięso zmięknie. Następnie
Walijskie Pichcenie
PEKIŃSKI BIGOS CZYLI BIGOS Z PEKINKI 212lodówce pomidory w puszce lub przecier pomidorowy 1 marchew 30 dkg pieczarek cebula lub 1 por sól liść laurowy ziele angielskie pieprz papryka słodka i ostra koper Wykonanie: Kapustę szatkujemy, następnie wlewamy około szklanki wrzątku i gotujemy. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Razem
Walijskie Pichcenie
MARCHEWKA ZASMAŻANA 301dodajemy mąkę i mieszając robimy zasmażkę. Naszą pokrojoną marchewkę zagotowujemy, wlewamy do niej zasmażkę, chwile gotujemy i ew. doprawiamy do smaku cukrem i solą. Karotka w UK jest bardzo słodka, dlatego ja akurat nie potrzebuje zbyt dużo cukru. Oczywiście można dorzucić do niej groszek i będziemy mieli marchewkę z groszkiem, jednak u mnie bardziej preferowana jest sama marchewka
Walijskie Pichcenie
SMAŻONE KLOPSIKI Z INDYKA 180Składniki: 400g mięsa z indyka 1 jajko 1 cebula 1 kajzerka świeża bazylia sól, pieprz odrobina słodkiej papryki olej do smażenia Wykonanie: Mięso z indyka mielimy razem z cebulą, przekładamy do miski.Dokładamy namoczoną wcześniej a teraz odciśniętą bułkę,posiekaną bazylię.Wbijamy jajko.Przyprawiamy solą,pieprzem,papryką.Wyrabiamy dokładnie, aby masa się połączyła.Formujemy niezbyt duże klopsiki.Smażymy z każdej strony
Walijskie Pichcenie
BARSZCZ BIAŁY CZYLI KUJAWSKI KWAS BABCI GUSI 465białe kiełbasy listek laurowy ziele angielskie majeranek (sporo) 1/2 szkl. soku z kiszonej kapusty sól pieprz łyżka mąki do zagęszczenia słodka śmietana 18% Wykonanie: Marchew, pietruszkę i seler obieramy zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, kawałek wędzonego boczku lub żeberka albo białą kiełbaskę (co lubimy bardziej). Ja tym razem dodałam do włoszczyzny
Walijskie Pichcenie
SCHAB PIECZONY W RĘKAWIE 235musimy się zastanawiać ile jest w naszym mięsku polepszaczy, wypełniaczy i innych wynalazków, które dominują w sklepowych szynkach. Taki schab to samo zdrowie! Potrzebujemy: 1kg schabu pieprz ziołowy słodka papryka majeranek czosnek staropolski sól Wykonanie
Walijskie Pichcenie
ANANASOWE MINI SERNICZKI 216tylko wtedy, kiedy mają przyjść goście - łasuchy, i mam gwarancję, że duża porcja nie będzie stanowiła dla nich problemu :) Dziś zatem - lekkie mini serniczki o smaku ananasowym. Nie mocno słodkie, orzeźwiające od zawartego ananasa, no i niskokaloryczne - bo użyłam chudego twarogu... zapraszam :) Składniki: mała puszka ananasów 1 galaretka ananasowa 1 galaretka szafirowa 120g chudego twarogu mielonego
Walijskie Pichcenie
PIECZARKI W POMIDORACH 266pieczarek po 250g ząbek czosnku 1 cebula łyżka oliwy z oliwek puszka pomidorów w sosie własnym lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 ogórki konserwowe 1 papryka konserwowa sól, pieprz,słodka papryka Jak to zrobić: Pieczarki dokładnie myjemy. Rozgrzewamy na patelni oliwę. Czosnek obieramy, kroimy na plasterki i wrzucamy na oliwę. Chwilkę smażymy, jednak nie może zrobić się brązowy, ponieważ stanie
Walijskie Pichcenie
FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ CZYLI SMAK LATA 228Młoda fasolka szparagowa to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu... podana tradycyjnie - polana stopionym masełkiem z bułką tartą...szczególnie ta pierwsza, młoda, która jest wprost słodka w smaku jest rewelacyjna. Talerz takiej fasolki zastępuje mi w pełni obiad :-) Składniki: fasolka szparagowa 1 łyżeczka soli odrobina cukru do smaku bułka tarta masło (82% tłuszczu) Wykonanie: Fasolkę myjemy
Walijskie Pichcenie