Kiszone buraki i Zakwas buraczkowy (dieta Dr. Dąbrowskiej) 375pomyśleć, że jeszcze niedawno nigdy bym nie pomyślała, że buraki można kisić :) A jednak można. I to ze świetnym efektem :) Przepis pochodzi z książki Dr. Dąbrowskiej, odrobinkę go zmodyfikowałam. Składniki: 3 średnie buraki 1,5 łyżeczki soli (najlepiej kamiennej, ja użyłam morskiej i też wyszło) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka kminku (niekoniecznie) Buraki wyszorować i nie obierając ze skórki pokroić(...)dużą kostkę. Wrzucić z przyprawami do wcześniej wyparzonego słoika lub kamionki i zalać roztworem wody z solą. W oryginalnym przepisie jest napisane, by na 1 kg buraków dolać 2 l. wody. Dla mnie to za dużo. Daję ok. litra wody i mam przepyszny zakwas o smaku przypominającym kupny koncentrat buraczkowy.Buraczki należy codziennie zamieszać wyparzoną drewnianą łyżką. Po tygodniu zakwas jest
chwile dla mnie
Kimchi, czyli kiszona kapusta pekińska (dieta Dr. Dąbrowskiej) 326szczególnie mile widziane, więc dla mnie jest to dodatkowa mobilizacja. Teraz używam Kimchi jak nie mam czasu zrobić surówek. Wyciągam z lodówki i gotowe :) Poza tym, jak zobaczę ciekawy przepis, to po prostu mnie skręca z ciekawości :) Oryginalny przepis jest niezły, ale dla mnie dość pikantny, pomimo tego, że lubię ostro zjeść. Podaję więc mniejszą ilość chilli. Składniki: 1 kapusta
chwile dla mnie
Najlepsza kiszona papryka (dieta Dr. Dąbrowskiej) 261Uwielbiam paprykę marynowaną. Mam kilka sprawdzonych przepisów, z których korzystałam co roku. Jednak odkąd zaczęłam odżywiać się bardziej świadomie z żalem zrezygnowałam z przetworów zawierających ocet spirytusowy. Długo szukałam godnego zastępstwa, aż w końcu znalazłam tutaj ten przepis. Jest rewelacyjny i śmiało mogę go polecić. Papryka jest jędrna i delikatna, lekko kminkowa w smaku. Znacznie lepsza niż marynowana
chwile dla mnie
Sos cygański 175końcu zrobiłam i zobaczyłam, że to takie proste, a efekt tak dobry, postanowiłam od razu wziąć się za inne sosy. Przyznaję, nie ja jestem autorką tego przepisu. Znalazłam go tutaj. Już tradycyjnie zrobiłam na próbę z połowy porcji, zamieniłam ocet spirytusowy na mój - jabłkowy i zmniejszyłam ilość cukru. I po tych zmianach jak dla mnie jest idealny:) Przepis podaję
chwile dla mnie
Szaszłyki wegańskie, wersja II (dieta Dr. Dąbrowskiej) 227Wbrew pozorom na diecie Dr. Dąbrowskiej nie trzeba się ograniczać do kilku przepisów.Jedzenie może być bardzo urozmaicone, trzeba po prostu trochę pokombinować i można zjeść nawet potrawy z grilla.Wystarczyło pozmieniać ten przepis i już mogłam się cieszyć szaszłykami nawet na tak restrykcyjnej diecie :) Składniki: kabaczek kilka niedużych cebul białych lub czerwonych papryka kalafior można dołożyć też pomidorki
chwile dla mnie
Kotlety sojowo jaglane 193Jakiś czas temu podawałam przepis na mleko sojowe i pisałam, że pozostałą pulpę sojową można wykorzystać do zrobienia kotletów.Dziś podaję przykładowy przepis na kotlety z soi :) Składniki: 200 g pulpy z soi 200 g ugotowanej kaszy jaglanej szczypior z jednej cebulki pół niedużej cebuli sól pieprz 2 jajka 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 4 łyżki wody (lub mniej jeśli mleko
chwile dla mnie
Zakwas żytni 227jakiegoś czasu ćwiczę pieczenie chlebków na zakwasie i już całkiem ładnie mi wychodzą. Na razie piekę w sumie proste chlebki opierające się na podobnym przepisie, ale za to z różnymi dodatkami. Zanim jednak przedstawię Wam przepis na taki chlebek musimy mieć przygotowany zakwas. Ja używam zakwasu żytniego, mam go już chyba od ponad sześciu miesięcy i sama go wyhodowałam. Bardzo
Monia miesza i gotuje
ZROLOWANA PIZZA Z MOZZARELLĄ, SZPINAKIEM I SALAMI 388dzisiaj dla Was przepis na roladę z ciasta na pizzę, czyli „wariację” na temat tego znanego włoskiego wypieku. Od jakiegoś czasu w mojej głowie krążyły myśli, jak inaczej mogę zrobić pizzę. Pomysł przyszedł, kiedy byłam na zumbie, więc po powrocie do domu szybko poszłam sprawdzić czym dysponuję w moich „zasobach” i zrodził się przepis na taką oto pizzę w formie(...)rolady. Rolada tak nam smakowała, że w ostatnim czasie piekłam ją już kilka razy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku . Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres a.rybinska@gmail.com. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). CZYTAJ WIĘCEJ I PRZEJDŹ DO PRZEPISU
Przepisy Aleksandry
Piernikowe uszka z żurawiną 180dekorowania nie mam, więc mogłabym tylko wszystko popsuć, a i tak dobrze, że po wieczornym pieczeniu do rana te kilka sztuk (pieczone jako ostatnie) uchowałam do zdjęć ;) W tym przepisie żurawinę można zastąpić innym suszonym owocem, np. śliwką czy morelą. Mogą to być również wiśnie z kompotu czy po prostu dżem/gęsta marmolada. Składniki: około 3 szkl. mąki(...)nagrzanym do 180 stopni. Ja do każdej "dziurki" uszka włożyłam szklaną rurkę po aromatach do ciast - po to, aby podczas pieczenia ciasto nie opadło i nie straciło kształtu uszka. Przepis zgłaszam do konkursu organizowanego na Durszlaku przez firmę Amica: https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4
Kolorowy Przepisownik
Propozycje na sylwestra. 258Zrobiłam takie małe zestawienie na sylwestrowy stół. Może komuś się przyda :) 1. Sałatka śledziowa z suszonymi pomidorami Kliknij po przepis. 2. Sałatka gyros Kliknij po przepis. 3. Czosnkowa sałatka z serem żółtym i ananasem Kliknij po przepis. 4. Sałatka grecka z grzankami Kliknij po przepis. 5. Roladki z tortilli Kliknij po przepis. 6. Frykasy Kliknij(...)przepis 7. Ślimaczki szynkowe Kliknij po przepis. 8. Caprese Kliknij po przepis. 9. Pomidory na przystawkę Kliknij po przepis. Szczęśliwego Nowego Roku
W kuchni u Moniki
Propozycje na sylwestra (2) 297spodobały wczorajsze propozycje na sylwestrowy stół. Zrobiłam zatem drugie takie zestawienie, może komuś jeszcze coś wpadnie w oko :) 1. Ślimaczki ze szpinakiem w cieście francuskim Kliknij tu po przepis. 2. Nadziewane sałatką muszle makaronowe Kliknij tu po przepis. 3. Bułki "ślimaki" Kliknij tu po przepis. 4. Jajka faszerowane Kliknij tu po przepis. 5. Sałatka z tortellini(...)Kliknij tu po przepis. 6. A la "Buritto" Kliknij tu po przepis. 7. Szparagi w cieście francuskim Kliknij tu po przepis. 8. Ryżowa sałatka z kurczakiem i ananasem Kliknij tu po przepis. 9. Kulki ryżowe Kliknij tu po przepis. Szczęśliwego Nowego Roku
W kuchni u Moniki
¡Viva España! Edycja II - Zapraszam do udziału w akcji! 243hiszpańska oferuje wspaniałe, przepełnione słońcem potrawy i nietypowe połączenia składników (np. kiełbasa chorizo i owoce morza), warto więc poznać ją nieco bliżej. Rok temu udało nam się zebrać 52 przepisy na wspaniałe przekąski, zupy, dania obiadowe i desery rodem z Półwyspu Iberyjskiego. Liczę, że w tym roku będzie ich jeszcze więcej :) A przede wszystkim mam nadzieję, że dzięki udziałowi(...)może być dowolne, tzn. na słono, słodko, zupa, paella... co Wam w duszy gra, jednak zależy mi na potrawach rzeczywiście należących do kuchni hiszpańskiej. W akcji biorą udział przepisy zamieszczone w czasie trwania akcji. Nie dodajemy przepisów archiwalnych. Przepis do akcji możecie dodać poprzez wymienione agregatory lub przesyłając zgłoszenie na mój adres e-mailowy: chilliczosnekioliwa (at) gmail.com
Chilli Czosnek i Oliwa
KRUCHA SZARLOTKA BABCI LALI, Z BEZOWO-BUDYNIOWĄ PIANKĄ 484Przepis na tę szarlotkę dostałam od Babci Lali (trzeciej babci mojej najmłodszej Córci), dlatego tak ją właśnie nazwałam. Trochę podobna do tej, którą przygotowywałam już jakiś czas temu, szarlotki na kruchym orkiszowym spodzie , ale ma jeszcze inne dodatki, które nadają jej bardzo fajnego smaczku. Przepis wart rozpowszechniania, tym bardziej, że wielbicieli szarlotek chyba nie brakuje... U mnie to ciasto smakowało
Smaczne Zdrowe
Bombowo witaminowy koktajl owocowy ! 655W zimowe i deszczowe wieczory najczęściej jesteśmy smutni i rozdrażnieni. Na poprawę humoru najczęściej wybieramy słodycze, czekoladę, batona lub to co akurat wpadnie nam w rękę
Zdrowo kolorowo lifestylowo
O marcowej pogodzie i czekoladowym chlebku bananowym słów kilka 250Wystudzić w formie. Smacznego! Niecierpliwie czekam na wiosnę. Dłuższe dni dodają mi skrzydeł, a że pogoda jeszcze niezbyt sprzyja dłuższym spacerom, planuję wielkanocne menu. Jest tyle różnych ciast, tyle przepisów, a tak mało czasu... Interesują Was może jakieś konkretne przepisy? Albo macie jakieś sprawdzone pyszności? Bo już zawrotów głowy dostaję, a nic konkretnego wymyślić nie mogę
Pożeraczka, czyli raz adobrze