skórki. W niewielkim naczyniu mieszamy składniki na marynatę razem ze skórką. Rozmaryn należy rozetrzeć w dłoniach, aby uwolnić więcej olejków eterycznych w nim zawartych. Delikatnie oddzielamy skórę od piersi, tak aby swobodnie weszła dłoń i nacieramy dokładnie przyprawami. Resztą przypraw nacieramy kurczaka zewnątrz, a to co zostanie dajemy do środka. Cytryną nacinamy tak aby powstały ćwiartki, ale nie do końca(...)wyjąć z lodówki na dwie godziny przed pieczeniem i trzymać w temperaturze pokojowej. Przed pieczeniem układamy paski słoniny ( można użyć boczku), ja dałam co miałam. Zapobiegnie ona wysychaniu piersi, która jest pozbawiona tłuszczu. Dzięki temu będzie soczysta, ale nie tłusta, ponieważ wszystko spłynie na blaszkę. Jednak nim spłynie będzie tworzyć taki ,, filtr UV" na skórze. :) Nogi i skrzydełka
Dieta moja pasjanorma, ale może tak warto się przełamać i sięgnąć po coś z truskawką w wersji wytrawnej? Jestem przekonana, że to czerwone maleństwo na pewno się sprawdzi. 300 g piersi z kurczaka garść sałaty 1/2 ogórka szklanka truskawek łyżka sezamu Marynata: 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki suszonego czosnku 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne łyżeczka melasy trzcinowej 2 łyżki oleju kokosowego(...)pomarańczy W naczyniu mieszamy składniki na marynatę. Czyste mięso mocno dziurawimy widelcem, to nam skróci czas marynowania. Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę. Rozgrzewamy patelnię i układamy na niej pierś, bardzo wolno smażymy. A do marynaty wkładamy czyste i suche truskawki. Gdy się mięsko ładnie zrumieni , obracamy na drugą stronę, podlewamy łyżką marynaty i przykrywamy. To nam da gwarancję
Dieta moja pasjadodatki na takim golasie są bardziej wyczuwalne i dobitne. A przecież o to chodzi , po to je dodajemy, aby były wyczuwalne, spełniały rolę przysłowiowej wisienki na torcie. duża pierś kurczaka 2 plastry mozzarelli 2 plastry pomidora łyżka masła sól i czarny pieprz 0,5 łyżeczki słodkiej papryki kilka listków bazylii Pierś przecinamy na pół, na dwa jednakowe płaty
Dieta moja pasjapuszki. Czas przygotowania - max. 20 min. Róbcie, warto :-) mniammmm Zdjęcia wyszły fatalnie, przepraszam z góry za jakość ale robiłam w nocy telefonem... Składniki: 1 niewielka pierś z kurczaka 400 g sera gorgonzoli 100 ml jogurtu typu grecki 100 ml śmietanki 30% pół szklanki orzechów włoskich 2 gruszki lub puszka w zalewie(...)łyżki cukru sól, pieprz odrobina oleju orzechowego Sposób przyrządzenia: Pierś z kurczaka pokroić w grube paski, obsypać pieprzem i solą, wymieszać z niewielką ilością oleju orzechowego ( można zastąpić innym), odstawić na pół godziny. Po tym czasie grillować na suchej patelni. Gruszki pokroić w kostkę wymieszać z cukrem przełożyć do garnka.Dusi
pieprzny smaczekswoim ulubionym makaronem – w moim przypadku były to cienkie rurki. Solidny i smaczny obiad w zaledwie 15-20 minut. Składniki Ilość porcji: 2 Makaron – 150 g Pierś z kurczaka – 200 g Brązowe pieczarki – 150 g Szpinak – 150 g Cebula – 50 g Śmietana 30 % – 100 ml Czosnek – 2 ząbki Oliwa z oliwek Sól(...)pieprz do smaku Przygotowanie Ugotuj makaron al dente według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu krótko zahartuj go zimną wodą. Umytą pierś z kurczaka pokrój na niewielką kostkę, dopraw świeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Pieczarki pokrój na plasterki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oliwy z oliwek i usmaż na niej mięso. Następnie dodaj cebulę, pieczarki, szpinak
ale Pyszniejednego naczynia, zapiec ..i gotowe! Takie dania na jesień lubię najbardziej. W tej zapiekance każdy znajdzie coś dla siebie. Jest kurczak, warzywa, duuużo żółtego sera...Pychota! Składniki: 70 dag piersi z kurczaka 2 szklanki makaronu świderki pół brokuła pół kalafiora 2 szklanki małej marchewki puszka kukurydzy 1 czerwona cebula sól,słodka papryka, pieprz, zioła prowansalskie 3/4 szklanki startego żółtego sera(...)szklanki śmietany 30 % 1 jajko Wykonanie: Pierś z kurczaka kroimy w paseczki, oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką. Obsmażamy na rumiano na oleju. Na tym samym oleju szklimy cebulę pokrojoną w piórka. W osolonej wodzie obgotowujemy al dente różyczki brokuła i kalafiora. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Do naczynia żaroodpornego układamy makaron, brokuła, kalafiora, ugotowany makaron, marchewki, kukurydzę
Z Majeczką w kuchnipasztet domowy. Robiłam go migiem i to wieczorem, a rano już zajadałam na śniadanie. Zamówiłam zestaw domowy pasztet z Trdaismak Pasztet drobiowy z marchewką i suszonym szczypiorkiem: pierś indycza 600 g wątróbka drobiowa 300 g marchew ugotowana i zmielona 300 g pół szklanki wywaru z rosołu Szczypiorek - susz a 120 g - Cienkie, igiełkowate puste wewnątrz liście, drobno pokrojone(...)Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu. sól i pieprz ziołowy do smaku Wykonanie: Pierś z indyka myję, osuszam ręcznikiem papierowym i kroje w kosteczkę, wrzucam na rozgrzana patelnie i smażę. Marchew pokrojoną w kostkę dodaje do indyka i razem dusze i podsmażam. Dodaje suszony szczypiorek
Różowa kuchniaAromatyczna, kolorowa patelnia na styl azjatycki gotowa w kilka chwil :) Lubicie takie dania? Można podawać z ryżem, ale nam najlepiej smakuje bez dodatków. Składniki dla dwóch osób: 300 g piersi z kurczaka 1 mała papryka zielona 1 mała papryka pomarańczowa 1 marchewka 1 mały por 150 g żółtej cukinii kawałek kapusty pekińskiej 3 łyżki sosu teriyaki 1 łyżka sosu(...)sojowego szczypta curry i kuminu świeża pietruszka i kolendra wg. uznania kolorowy pieprz, sól do smaku 2-3 łyżki oleju Przygotowanie: Pierś z kurczaka umyć, pokroić w paski i zamarynować w sosie teriyaki przez minimum godzinę. Po tym czasie razem z sosem podsmażyć na patelni na odrobinie oleju. Papryki, marchew i cukinię umyć i pokroić w słupki
Ze smakiem i z pasjąSkładniki: 40 dkg piersi z kurczaka 250 g marchewki (3 średniej wielkości) 150 g selera 1 łyżka mąki 1 łyżka majeranku 1 łyżka masła 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1,5 l wody 2 łyżki vegety 1/2 pęczka natki pietruszki 1 łyżka przyprawy do flaków sól pieprz Sposób wykonania: Wodę doprowadź do wrzenia, dodaj do niej piersi kurczaka pokrojone w paseczki
Przepisy kulinarne babci Antoninyżurawinę W misce/pojemniku wymieszać bułkę tartą, chrzan i masło na jednolitą, gęstą masę. Całość powinna być gęsta i miękka (trzeba nią nasmarować mięso). mięso – drób (ja użyłam dwóch piersi z kurczaka, ale większy kawałek będzie łatwiejszy do zwijania, myślę, że pierś z indyka lepiej się sprawdzi), który należy przeciąć prawie „do końca ” wzdłuż i następnie lekko rozbić
Szybko Tanio Smacznieorzechowy gdzie orzechy maja formę pudru. Sos ma piękny karmelowy kolor. Mięso ma delikatny posmak słodkości dzięki gruszce, ale przewagę ma wyrazisty ser gorgonzola. Roladki: 1 podwójny filet z piersi kurczaka Sól Pieprz 1 gruszka 50 g łagodnego sera gorgonzola (z niebieską pleśnią) Oliwa z oliwek Sos orzechowy: ¾ szklanki bulionu drobiowego 100 g serka topionego (kremowego) 30 g sera gorgonzola(...)Sól Pieprz ¼ szklanki orzechów włoskich 250 g pełnoziarnistego tagliatelle Pełnoziarnisty makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy. Filet z piersi kurczaka kroimy na płaty (jak na schabowe). Rozbijamy tłuczkiem, bardzo cienko. Przyprawiamy solą i pieprzem. Gruszkę obieramy i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Ser gorgonzola kroimy w plastry. Na każdym płacie mięsa układamy startą gruszkę
VioletoweKucharzenie250ml ciepłego mleka, ok.100g suszonych pomidorów ( 10 kawałków ). Farsz: 1 cebula, 150g pieczarek (9 sztuk ), 130g papryki konserwowej ( 3/4 całej papryki ), 4 ząbki czosnku, 200g startego sera żółtego, 240g piersi kurczaka ( 1 pojedyncza pierś ), olej, sól, pieprz, papryka słodka mielona, 2 czubate łyżki ketchupu pikantnego. Przygotowanie
W kuchni u Monikipecorino, parmezan, cheddar, radamer) czy ewentualnie serek topiony. W zależności od rodzaju sera sos może mieć różną konsystencję, od kremowej po bardziej ziarnistą. składniki: 1 duża podwójna pierś z kurczaka 200 ml śmietanki 30 % 50 ml bulionu drobiowego 75 g sera z niebieską pleśnią 75 g sera cheddar olej kokosowy do smażenia sól,pieprz makaron, u mnie rurki Malma(...)posiekana natka pietruszki do posypania Pierś kurczaka pokroić w niedużą kostką. Rozgrzać odrobinę oleju kokosowego i podsmażyć kurczaka. Delikatnie doprawić solą i pieprzem. Wlać śmietankę oraz bulion. Dodać pokruszony ser pleśniowy oraz drobno start cheddar. Dokładnie wymieszać i zagotować. Gotować chwilę aby ser dokładnie się rozpuścił a sos zgęstniał. Makaron ugotować al'dente i nałożyć na talerze. Na makaron wyłożyć
Monia miesza i gotujekonsystencji mozzarella została główną bohaterką tej sałatki. Dołączyli do niej aromatyczny kurczak, słodka gruszka i bogate w witamy i minerały orzechy nerkowca. Składniki 1 opakowanie mixu sałat 200 g piersi z kurczaka 100 g orzechów nerkowca 1 gruszka 1 opakowanie mozzarelli w kulkach 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz świeżo mielony kilka gałązek świeżego tymianku(...)musztardowo-miodowy Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miski i marynujemy w kurkumie, świeżym tymianku, soli i oliwie z oliwek. Wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Mięso można też zamarynować wieczorem i wstawić do lodówki na całą noc. Następnie kurczaka smażymy na patelni bez użycia tłuszczu i odstawiamy. Wegetarianie mogą zastąpić kurczaka tofu
My Chcemy JeśćDlatego postanowiłam go wykorzystać do pożywnej zupy koperkowej. To ostatnia okazja na tak aromatyczną zupę przed nadejściem zimy. Składniki: Baza do zupy: -porcja z kurczaka np. pierś i dwa skrzydełka lub udko i pierś -dwie marchewki -dwie pietruszki -zielona część pora -kawałek bulwy selera -jedna duża cebula Mięso i oczyszczone warzywa zalewamy 1 l wody
Kulinarne przemyslenia