SZPINAK Z CZOSNKIEM I SZYNKĄ 226O tym, że szpinak naładowany jest wszelakimi witaminami, ma właściwości lecznicze i zbawiennie działa na nasz organizm - nie będę Was przekonywać. Wbijali nam to w szkole
Walijskie Pichcenie
KOPERKOWA SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY 419Nigdy nie myślałam, że surówka składająca się praktycznie z jednego składnika - młodej białej kapusty, może być tak pyszna! Zawsze dodaję do surówki z kapusty startą
Walijskie Pichcenie
SURÓWKA Z MŁODEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ I KUKURYDZĄ 375O tej porze roku kapusta nadaje się idealnie do serwowania jej w postaci surówki. Delikatnie chrupiąca, aromatyczna, lekko słodka - co tu dużo mówić po
Walijskie Pichcenie
KLOPSY JAJECZNO-WARZYWNE 231Ponieważ bardzo lubimy klopsy jajeczne, postanowiłam trochę urozmaicić ich smak przed dodanie brokuła i kalafiora. Klopsiki zyskały dodatkowo trochę inny posmak. Myślę, że takie "przemycenie
Walijskie Pichcenie
ZUPA ŚLEDZIOWA BABCI HELI 1777Zupa śledziowa albo inaczej woda śledziowa jest pysznym, postnym posiłkiem. To troszkę inna odmiany znanych śledzi w śmietanie. Przyrządzana jest w wielu domach głównie na Kujawach
Walijskie Pichcenie
NALEŚNIKI Z JABŁKAMI 232Bardzo lubię naleśniki z jabłkami ... po kuchni rozchodzi się wtedy słodki zapach przysmażanych jabłek i robi się od razu tak jakoś domowo :)) Bo dla
Walijskie Pichcenie
Nogi z gęsi pieczone w cydrze 214Święto Niepodległości, więc tradycyjnie już tego dnia przygotowałem w tradycyjnie polski sposób gęś. Nieskromnie stwierdzę, że zdecydowanie wolę taką tradycję, niż podpalanie tęczy, czy bójki z
Wyprawy kulinarne
Lasagne bolognese - czyli lazania po bolońsku 415Lazania przez bardzo długi czas był moją zmorą. Niby wszystko wychodziło, a jednak ciągle czegoś brakowało. Sos był zbyt słabo doprawiony, beszamel taki nijaki, a o
Kolizje Smaków
Kotlety sojowe 253Kotleciki sojowe po raz pierwszy robiłam już jakiś czas temu. Trochę zajęło mi stworzenie idealnego przepisu, który podpasuje mojemu podniebieniu, ale udało się. Powstały kotlety
Czarnawisienka
Kotlety mielone inaczej 468Te kotleciki to wynik udanego eksperymentu kulinarnego. Miałam kiedyś ochotę na nadziewane pieczarki, nadzienie okazało się na tyle smaczne, że teraz najczęściej występuje samodzielnie, w
chwile dla mnie
Tagliatella z sosem grzybowym 198Sosy do makaronu typu Tagliatella można robić przeróżne. Jednak ja mam swój ulubiony. Sos z podgrzybków z kurczakiem. Bardzo prosty i smaczny. Podaję przepis na sos
W kuchennym oknie Ewy
Dorsz z purée marchewkowo - ziemniaczanym 203Najgorszą rzeczą jaką możemy zrobić rybie i sobie to obtoczyć w panierce i usmażyć, możemy zapomnieć o zdrowych rybich kwasach tłuszczowych stłumionymi masą niezdrowego tłuszczu
Mechanik w kuchni
Pieczona gęś 343Amerykanie mają swojego indyka na Dzień Dziękczynienia, my Polacy jednak nie jesteśmy gorsi i również mamy swoją własną smakowitą tradycję świąteczną, czyli gęś na Święto Niepodległości
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Ravioli z wątróbką drobiową 273Wątróbka- mój koszmar od dzieciństwa, aż do teraz, bo trochę z przymusu udało mi się z nią zaprzyjaźnić :) Drobiowa wątróbka jest dużo delikatniejsza w smaku niż
Czerwona Porzeczka