Śledzie to w moim domu podstawa każdej rodzinnej imprezy. Nie ważne w jakiej formie pojawiają się na stole, ważne by po prostu było ich dużo. Bardzo lubię ich połączenie z burakami oraz jajkiem, zwłaszcza w sałatkach. Ta, na którą przepis znajdziecie poniżej może spokojnie znaleźć się na Waszym stole podczas świąt, imprezy czy po prostu zwykłej kolacji. Zapewniam(...)drobną kosteczkę puszka groszku czerwona cebula, drobno posiekana w kosteczkę 5 jajek ugotowanych na twardo – białka siekamy a żółtka ścieramy na tarce słoik majonezu sól, pieprz Przygotowanie: Śledzie wyjmujemy z zalewy i odsączamy, a następnie kroimy je w mniejsze paseczki. W szklanej misce układamy warstwami: ziemniaki, marchew, majonez, buraczki, śledzie, majonez, groszek, cebulka, ogórki, majonez, żółtka, białka, sól, pieprz
Życie ze smakiemświętach, z nowymi kilogramami i nową energią na przepisy :) Podkręćmy atmosferę ! Święta bardzo zachęcają do kulinarnych wybryków. Jednak pewne ramy smakowe, podświadomie lub nie, zostają po cichu zachowane. Śledź. Jedni kochają drudzy wręcz przeciwnie. Ja osobiście nie lubię śledzika w oleju. Ale wyjątek potwierdza regułę, więc tego uwielbiam ;) Pamiętajcie, że jakość składników jest bardzo ważna. Składniki: 6 filetów śledziowych(...)rzepakowego z Wielkopolski SemCo (można modyfikować w zależności od upodobań i potrzeb) słoik ogórków konserwowych słoik pieczarek marynowanych (u mnie 420 g po odsączeniu) 1 duża cebula czerwona Śledzie moczymy w czystej wodzie około 1,5 godziny, zmieniając raz wodę. Następnie odsączamy i odkładamy. Cebulkę, pieczarki ogórki kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy razem. Na spód salaterki sypiemy
CynamonemPoOczachfiletów śledzia (marynowany) 1 duża cebula 2 łyżki keczupu 1 łyżka koncentratu pomidorowego 70-80 g pieczarek (malutkich) olej do smażenia sól pieprz szczypta cukru natka pietruszki Śledzie kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórko i smażymy na 2 łyżkach oleju razem z pieczarkami w całości kilka minut po czym dodajemy koncentrat i keczup , doprawiamy do smaku solą i pieprzem(...)ewent szczypta cukru i na koniec po przestudzeniu dodajemy natkę pietruszki. Pokrojone śledzie układamy na dnie naczynia i przykrywamy kołderką z cebulki i pieczarek
Gotowanie jest łatweprzed nami jeszcze dwie imprezowe soboty. Po tej ostatniej czekają nas wtorkowe Ostatki, a to oznacza, że czas pomyśleć o śledziku! Dlatego już dziś zapraszam Was na pyszne śledzie w majeranku, które są bardzo proste i szybkie do przygotowania, wymagają tylko 48 godzin na przegryzienie się wszystkich smaków. A wkrótce na blogu pojawi się całe zestawianie śledziowych smakołyków. Bądźcie(...)czujni 😍. Śledzie w majeranku Czas przygotowania: 15 minut + czas marynowania Składniki: 4 filety śledziowe 2 łyżki majeranku 3-4 ząbki czosnku olej rzepakowy tłoczony na zimno Wykonanie: Filety moczymy w mleku przez kilka godzin. Czas zależy od tego jak bardzo słone śledzie kupicie. Ja moje moczyłam przez 5 godzin, ale czasami wystarczą dwie godziny. Najlepiej jest je próbować podczas
Kulinarne przygody Gatityśledzie po prostu kochamy. Od Seko są rewelacyjne…dlaczego? Pomimo długiego moczenia (sklera i leń) nadal są jędrne i idealne do sałatek, i wszelakich innych dań. Ostatnio za nami „chodzi: śledź w śmietanie z ziemniakami <3 Popełnimy ;) A tę sałatkę dedykujemy „śledziożercom” :P Składniki 400 g matjasów 4 jajka ugotowane na twardo 1 duża gruszka 1 por biała część(...)natka pietruszki 100 g czerwonego kawioru np Capelin 2 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie No i najpierw śledzie moczymy…można w mleku, można…u nas nie można :P brak mleka w lodówce ;) jednak można w wodzie z dodatkiem octu. Tak na oko 1 litr wody, 50 ml octu ;) Dwa razy tak robimy i odcedzamy, osuszamy papierowymi ręcznikami. Ugotowane na twardo
R'n'G Kitchenpieczywo, z jakimi się spotkałam;) 3-4 filety śledziowe w oleju a’la matias 1 nieduża cebula 5 jajek duży pęczek szczypiorku majonez sól, pieprz mleko do namoczenia śledzi Mniej więcej 2-3 godziny przed przygotowaniem kanapek, śledzie zalewamy mlekiem (nie muszą być całe przykryte, ale tak do połowy lub najlepiej do 2/3). Jajka gotujemy na twardo. Po ostudzeniu(...)obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Szczypiorek drobno siekamy. Wymoczone śledzie wyjmujemy z rondelka, osuszamy lekko ręcznikiem papierowym i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miski razem z posiekaną cebulą, pokrojonymi w kostkę jajkami oraz większą częścią szczypiorku (mniej więcej 1-2 łyżki zostawmy do posypania po wierzchu kanapek). Dodajemy majonez (3-4 łyżki), doprawiamy do smaku
Smaki Na Talerzuświętach, z nowymi kilogramami i nową energią na przepisy :) Podkręćmy atmosferę ! Święta bardzo zachęcają do kulinarnych wybryków. Jednak pewne ramy smakowe, podświadomie lub nie, zostają po cichu zachowane. Śledź. Jedni kochają drudzy wręcz przeciwnie. Ja osobiście nie lubię śledzika w oleju. Ale wyjątek potwierdza regułę, więc tego uwielbiam ;) Pamiętajcie, że jakość składników jest bardzo ważna. Składniki: 6 filetów śledziowych(...)rzepakowego z Wielkopolski SemCo (można modyfikować w zależności od upodobań i potrzeb) słoik ogórków konserwowych słoik pieczarek marynowanych (u mnie 420 g po odsączeniu) 1 duża cebula czerwona Śledzie moczymy w czystej wodzie około 1,5 godziny, zmieniając raz wodę. Następnie odsączamy i odkładamy. Cebulkę, pieczarki ogórki kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy razem. Na spód salaterki sypiemy
CynamonemPoOczachPrzepis na śledzie po sułtańsku jest obecny w mojej rodzinie od lat. Tak przyrządzone Matyjasy pojawiają się obowiązkowo na każdej Wigilii i ważniejszej uroczystości rodzinnej. Nic dodać nic ująć...trzeba je po prostu zrobić i spróbować - na pewno je polubicie tak samo jak my Śledzie po sułtańku 0,5 kg dobrze wymoczonych Matyjasów 2 cebule 2 łyżki rodzynek(...)Dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia. Ostudzoną cebulą z dodatkami przekładamy pokrojone filety śledziowe i w szczelnie zamkniętym słoiku odstawiamy na minimum 2 dni. Smacznego! Artykuł Śledzie po sułtańsku pochodzi z serwisu Sierotka maRysia w kuchni
sierotka maRysia w kuchniJeśli szukacie pysznej i szybkiej w przygotowaniu sałatki na świąteczny stół polecam Wam sałatkę śledziową z cieciorką i ogórkiem . Sałatka idealna dla wielbicieli śledzi oraz dla „zabieganych”, którzy na przygotowanie swoich świątecznych dań mają naprawdę mało czasu. Polecam i życzę Wam zdrowych, wesołych, rodzinnych Świąt Składniki: 250 g filetów śledziowych a la matjas* 3 łyżki cieciorki z puszki(...)ogórki konserwowe „POLONAISE” 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 2 pełne łyżki majonezu świeżo mielony czarny pieprz do smaku mała szczypta soli ziołowej do smaku *jeśli użyjecie lekko solonych śledzi (dostępne w sklepach) sałatka będzie jeszcze szybsza, wystarczy je wówczas moczyć około 30 minut Przygotowanie: Filety śledziowe płuczemy, a potem moczymy w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Wodę zmieniamy
Słodkie okruszkiPyszne śledzie w pomidorowym sosie z dodatkiem warzyw. Jadłam takie tylko, że kupne więc postanowiłam zrobić własną wersję bo domowe jednak najlepsze. Sos zrobiłam z dodatkiem kepczupu ale można użyć także przecieru pomidorowego tylko trzeba potem bardziej doprawić. składniki: 8 filetów śledziowych solonych 1 średnia papryka 1 duża cebula 1 średnia marchewka ok 250 g keczupu, u mnie pikantny Octim(...)łyżki koncentratu pomidorowego, u mnie Octim 4 łyżki oleju rzepakowego ok 250 ml wody sól cukier majeranek Śledzie wymoczyć aby pozbyć się nadmiernego słonego smaku. Pokroić na małe kawałki. Przygotować sos. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Paprykę oczyścić nasion i pokroić w średnią kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Następnie dodać
Monia miesza i gotujeByły już na blogu smażone ryby w tym sosie i filety z kurczaka. Pomyślałam, że można również spróbować ze śledziami i to był strzał w dziesiątkę. Śledzie są przepyszne! Składniki: – 500 g filetów śledziowych w oleju Sos słodko-kwaśny – 2 cebule – 1 papryka czerwona – 1 papryka żółta(...)dodać cebulę i papryk,ę i gotować do miękkości – ok. 8 minut. – Wystudzić zalewę i zalać nią pokrojone na kawałki filety ze śledzi. – Odstawić na 1-2 dni do lodówki do zamarynowania
To co kochamŚwięta już tuż tuż. Na świątecznym stole nie może u mnie zabraknąć najróżniejszych śledzi i sałatek. Dziś polecam Wam świątecznego śledzika z ogóreczkiem w oleju rydzowym . Pyszny, szybki w przygotowaniu, doskonały na święta. A jeśli jeszcze nie próbowaliście oleju rydzowego, to zachęcam Was do spróbowania. Doskonale komponuje się ze śledziem, idealny do różnych sałatek, dresingów, ryb. Tłoczony na zimno „Wielkopolski(...)omega 6, w stosunku 2:1. Obecność naturalnych antyoksydantów gwarantuje długi okres przechowywania. Wesołych Świąt! Świąteczny śledzik z ogóreczkiem w oleju rydzowym Składniki: 250 g filetów ze śledzia a la matjas 1 ogórek kiszony 1 mała czerwona cebula 7-8 łyżek Wielkopolskiego Oleju Rydzowego SemCo świeżo mielony czarny pieprz do smaku odrobina soli do smaku Przygotowanie: Filety śledziowe płuczemy
Słodkie okruszkiŚledź w sosie tatarskim to mistrzowskie połączenie słonawej ryby z kremowym sosem z kiszonymi górkami, marynowanymi grzybkami i cebulką. Moja ulubiona wersja świątecznego śledzika. Składniki: 400g filetów śledziowych a'la matias cebula biała 2-3 kiszone ogórki ok 10 marynowanych grzybów leśnych 2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego 2 łyżki majonezu łyżeczka musztardy dijon łyżeczka miodu ½ łyżeczki soku(...)cytryny lub octu sól, czarny pieprzem mleko do wymoczenia śledzi Sposób przygotowania: Filety śledziowe opłukać z oleju i zalać mlekiem, tak aby przykrywało rybę. Pozostawić przez około 1h. Spróbować czy nie są jeszcze za słone w razie potrzeby jeszcze wymoczyć. Odcedzić i osuszyć papierowymi ręcznikami. Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kosteczkę razem z ogórkami i grzybkami. Majonez wymieszać
Pyry na GazŚledzie po kaszubsku to mój ulubiony sposób na te pyszne rybki, którymi raczę się cały rok, bo je po prostu uwielbiam. Być może to moje przekonanie do kwaśnego smaku powoduje, że tak je uwielbiam. Poznajcie mój przepis na najlepsze śledzie. Potrzebujemy: 400 g filetów śledziowych solonych a'la matjas SEKO mleko 2 cebule 100 ml keczupu 50 ml oliwy(...)podsmażamy na oliwie. Do podsmażonej cebuli dodajemy keczup, cukier, ocet, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i majeranek. Całość zagotowujemy. Do tak przygotowanego sosu dodajemy nasze pokrojone w kawałki śledzie. Całość studzimy i wkładamy do lodówki do przegryzienia się, na przynajmniej dobę. Pyszności! Smacznego! :) Przepis został napisany w związku z akcją SEKO "Jedna z dwunastu". Wioleta Gargula
MamaOskarkaŚledzie na pewno każdy lubi, jedni w oleju, inni w jogurcie, w śmietanie czy w różnych sosach. My mamy dla Was nietypową propozycję śledzi w oleju z cebulą i pieczoną papryką. Śledzie mają smak słony a jednocześnie słodkawy za sprawą pieczonej papryki. Mamy nadzieję że i Wam posmakują tak jak nam :) Składniki
Kuchenne Wariacje