Dziś przedstawiam moją wersję popularnego włoskiego dania, oczywiście z makaronem bezglutenowym. Jest to makaron spaghetti z mięsnym sosem bolońskim. Danie jedno z tych, które wszyscy znają, ale jednak zdecydowałam się moją wersję opublikować, ponieważ jak zobaczyłam w jednym z popularnych programów kulinarnych w telewizji, że pani w restauracji wrzuca mięso mielone do wody, gotuje to, a następnie dodaje przecier pomidorowy(...)było ładne i smaczne. Przecież to ulubione danie większości dzieci. Zapraszam :-) Składniki (proporcja dla 3-osobowej rodziny, starczy na dwa dni, na drugi dzień oczywiście smaczniejsze): 250 g makaronu typu spaghetti 500 g mięsa mielonego (ja użyłam z szynki) 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 l sosu pomidorowego (kartoniki sosu po 500 ml dostępne m.in. w Lidlu
Kawa z mlekiemDziś przepis na najszybsze danie świata, naprawdę błyskawiczne, przy tym niezwykle smaczne i oczywiście bezglutenowe. Oczywiście mowa o spaghetti carbonara z użyciem bezglutenowego makaronu. Mój przepis bardzo przypomina oryginalną recepturę, dlatego bardzo go polecam. Z podanych proporcji powstaje obiad dla 3-osobowej rodziny (dwóch dorosłych i dziecko). Składniki: ok. 200 g boczku 3 jajka 2 łyżki mleka 1 łyżka masła(...)oliwa z wytłoczyn ser grana padano sól, pieprz, tymianek 250 makaronu bezglutenowego typu spaghetti Wykonanie: 1. Boczek kroimy w kostkę. Makaron gotujemy jak zwykle. 2. Rozgrzewamy oliwę z masłem i smażymy boczek do zezłocenia. 3. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy mleko, solimy, pieprzymy, sypiemy sporo tymianku i wszystko mieszamy. (widać łapki mojego małego asystenta :-)) 4. Na tym etapie musimy
Kawa z mlekiemDziś polecam kolejną naszą ulubioną zapiekankę, zapiekanki są chyba naszymi ulubionymi potrawami. W sklepach jest coraz większa różnorodność makaronów bezglutenowych, tym samym repertuar dań bezglutenowych staje się bardziej bogatszy. Serdecznie zapraszam:-) Składniki: 250 g makaronu bezglutenowego typu kolanka 2 puszki pomidorów lub 5-6 całych, sparzonych, pozbawionych skórki i szypułek 100 g wędzonego boczku 1 cebula(...)starcia ser typu parmezan lub grana padano 3 ząbki czosnku sól, pieprz, oregano, bazylia, tymianek, szczypta cukru, sproszkowana papryka słodka oliwa z wytłoczyn do smażenia Wykonanie: 1. Gotujemy makaron jak zwykle. Na patelni smażymy boczek pokrojony w kosteczkę (z odrobiną oliwy), jak się zezłoci to wtedy dodajemy do niego pokrojoną w półtalarki cebulę, chwilę smażymy do zezłocenia i odstawiamy
Kawa z mlekiemszypułek 1 puszka białej fasoli ćwierć główki białej kapusty ok półtora litra bulionu oliwa z wytłoczyn do smażenia ser tarty typu parmezan lub grana padano około 300 g makaronu bezglutenowego (użyłam spaghetti, który drobno połamałam, jak do rosołu) sól, pieprz, oregano, tymianek, bazylia Wykonanie: 1. Boczek kroimy w kostkę i na oliwie smażymy chwilę do zezłocenia. 2. Kroimy cebulę(...)zakryć warzywa, następnie przyprawiamy ziołami, pieprzem i odrobiną soli (uważajmy z solą, jeżeli bulion był dość słony, to solenie może być zbyteczne). Mieszamy i chwilę gotujemy. W międzyczasie gotujemy makaron jak zwykle. W wersji glutenowej w tym momencie wrzuca się makaron do zupy, który gotuje się w samej potrawie. W wersji bezglutenowej lepiej makaron ugotować osobno. Zupę Minestrone podaję
Kawa z mlekiemSerdecznie polecam :-) * * * Składniki (proporcje dla trzech osób): 3 łyżki ziaren słonecznika 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 brokuł garść liści bazylii koperek sól, pieprz, oregano oliwa 250 g bezglutenowego makaronu typu spaghetti pomidorki koktajlowe i liście świeżej bazylii do dekoracji Wykonanie: 1. Zaczynamy od uprażenia ziaren słonecznika. Prażymy na suchej patelni. 2. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy(...)przez praskę czosnek. 3. Różyczki brokuła wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez chwilę, a następnie przelewamy zimną wodą, dzięki temu powinny zachować piękny zielony kolor. W międzyczasie gotujemy makaron jak zwykle. 4. Następnie przekładamy wszystko do naczynia: podgotowany brokuł, uprażony słonecznik, cebulę z czosnkiem i oregano, bazylię, koperek. 5. Blendujemy. W czasie blendowania dodajemy jeszcze trochę oliwy, solimy, pieprzymy
Kawa z mlekiemŁazanki inaczej (z kabanosami i boczkiem). W moim domu uwielbia się dania z makaronem i kapustą. Dziś inna wersja popularnych łazanek. Połączenie makaronu łazankowego, białej kapusty, kabanosów, boczku i kilku innych składników okazało się naprawdę pyszne. Dobre doprawione danie, które doskonale nadaje się na rodzinny obiad. Syci i smakuje. Kto się skusi? Składniki:* 100 g makaronu jajecznego łazanka z kurkumą(...)Makaron Babuni EkoMak (2 x 50 g) 125 g boczku parzonego 1 duża cebula 3/4 główki białej kapusty + sól (u mnie około 3/4 łyżki) 240 g kabanosów wieprzowych klasycznych 12 pieczarek 2 i 1/2 łyżki czerwonej papryki pieprz czarny mielony do smaku 3 łyżki przecieru / domowego ketchupu większa szczypta soli ziołowej 3/4 płaskiej łyżeczki czosnku granulowanego olej do smażenia
Słodkie okruszkiMakaron z dynią, pomidorkami, cukinią i fetą, to proste i smaczne danie. Mimo, że użyłam niewiele składników to danie jest bogate smakowo, każdym kęs smakuje inaczej. Pożywny makaron pełnoziarnisty jest tu bazą, uzupełniają go słodka dynia i cukinia, kwaśne pomidorki i słona feta. Wszystko z nutą czosnku i bazylii. Po prostu pycha. Ten makaron to świetna propozycja(...)obiad lub kolację. Składniki na 1 porcję: 1 szkl. makaronu - pełnoziarnisty penne (ilość przed gotowaniem) 1/3 szkl. dyni hokkaido (pokrojonej w kostkę) 1/3 szkl. pokrojonej cukinii 6 pomidorków koktajlowych 50 g fety 1 łyżka orzeszków pinii lub pestek dyni 1 ząbek czosnku 1-2 łyżki oliwy z oliwek listki bazylii sól do smaku Przygotowanie: Na suchej patelni podprażyć orzeszki
Codziennik Kuchennygospodarzem, Marco Ghia i innymi uczestnikami jest wydarzeniem pełnym pasji i pozytywnej energii. A ja już Was zapraszam na narodzony przepis. Do jego przygotowania użyjcie jednego z makaronów długich Barilla . Kaja użyła Capellini, ja wybrałam nieco grubszy Bucatini. MAKARON Z szynką i pieczarkami Ilość porcji: 2 Przygotowanie: 15-20 minut Składniki: – makaron Capellini lub Bucatini Barilla, 250g(...)łyżka posiekanej natki pietruszki – łyżka posiekanego koperku – sól, pieprz – skórka otarta z 1 cytryny oraz sok – 2 łyżki masła – olej do smażenia Przygotowanie: Makaron Barilla ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pieczarki pokrój w plasterki, szynkę w cienkie plasterki, cebulę drobno posiekaj w kostkę. Na maśle i oleju zrumień pieczarki. Proces smażenia potrwa około
nietylkopasta.plpostawiłam słoiczek przed sobą, przewertowałam całą kolekcję książek kucharskich, jakie posiadam i przedarłam się przez kawałek internetu. Kilka minut później zalewałam borowiki do namoczenia i nastawiałam wodę na piękny makaron, który znalazłam w osiedlowym dyskoncie. Głęboki, jesienny grzybowy zapach unosił się pod kuchennym sufitem razem z aromatami ziół. Śmietanowy sos otulił makaron, a kawałki sera camembert rozpuszczały się, nadając całości(...)jeszcze bardziej kremowej konsystencji. Sycące, kremowe, o wyrazistym truflowym aromacie, otulające brzuchy tak samo, jak sos otula makaron i naprawdę pyszne! :) Och, Ciociu, dziękuję Ci bardzo! ♥ Jeżeli kiedyś w Waszej kuchni pojawią się trufle, te świeże lub pod postacią pasty, to nie wahajcie się ani chwili i przygotujcie sobie to danie z namiastką luksusu ;) Makaron z sosem borowikowym z letnią
Kuchnia w Słońcu SkąpanaMakaron w kształcie krążków kalmarów idealnie imituje owe krążki kalmarów i doskonale nadaje się do podania go z krewetkami, ośmiorniczkami, mieszanką owoców morza lub nawet rybą np. w sosie pomidorowym Można oczywiście podać go do makaronu tylko z warzywami w sosie a owe makaronowe krążki do złudzenia przypominające kalmary "zmylą oko". Jako dodatki wybrałam młody groszek cukrowy, ale może(...)maśle lub oliwie bez sosu dla mnie ładnie komponują się w potrawie z zielonym kolorem i zawsze wybieram takie składniki. SKŁADNIKI na 2 porcje: 2 garście suchych krążków makaronu w kształcie calamari (lub innego) 300-400 g odmrożonych owoców morza (ośmiorniczki, krewetki, mule, surmi itp.) 5-6 ząbków czosnku 2 łyżki masła 2 młode cebulki lub cebule dymki szczypta płatków
Sztuka gotowania w/g SamiryŚwietny pomysł na zapiekany makaron z dodatkiem parmeńskiej szynki, koziego sera oraz parmezanu i cukinii. Z ugotowanych płatów lasagne formujemy koszyczek lub kilka mniejszych koszyczków w formie na muffiny, na dnie układamy szynkę parmeńską oraz ser pleśniowy z parmezanem. Wierzch wypełniamy jajkami, cukinią oraz rozmarynem. Całość zapiekamy aż jajka się zetną, ser rozpuści a makaron stanie się delikatnie chrupki. Pychota(...)Takie cuda tylko z makaronem lasagne od #Lubella! Składniki (na 3 porcje): 10 płatów makaronu Lasagne od Lubella 5-6 plastrów szynki parmeńskiej 100 gram sera pleśniowego 50 gram parmezanu 1 niewielka cukinia 3 jajka świeży rozmaryn garść pomidorków koktajlowych sól i pieprz Makaron podgotuj przez 5 minut, niech stanie się plastyczny
Mango PapajaPrzyznajemy - jesteśmy prawdziwymi makaronożercami !! :) Makaron to po prostu fenomenalny wynalazek - szybko i łatwo można wyczarować obłędnie smaczne i cieszące oko danie! Należy jedynie pamiętać, aby wybrać makaron z dobrej mąki, bez dodatku ulepszaczy. My stawiamy na #Lubella :) A już niedługo #ŚwiatowyDzieńMakaronu Z tej okazji mamy coś naprawdę niesamowitego. Chociaż początkowo nie mogliśmy wyobrazić sobie połączenia buraka z pietruszką(...)rybą i makaronem, finalnie wyszło obłędnie! Zwłaszcza, że całe danie nie tylko doskonale smakowało, ale również cieszyło oko :) A dodatkowo pogoda pozwoliła na ucztowanie na świeżym powietrzu. :) SKŁADNIKI (3 porcje lub 2 większe) : 2 buraki 2 ziemniaki 1 korzeń pietruszki koper 1 cytryna 2 łyżki masła ( najlepiej 1 klarowanego i 1 zwykłego) 1 filet z pstrąga łososiowego
Kuchnia od dwojgaZapiekany makaron z owocami i orzechami Dania z makaronem uwielbiamy, tak na prawdę moglibyśmy jeść go prawie co dziennie, dlatego bardzo się ucieszyłam z konkursu #Lubella , bo zawsze jest to idealna okazja do tego żeby zrobić coś nowego, tym bardziej, że 25 października jest obchodzony #ŚwiatowyDzieńMakaronu . Zapiekanka makaronowa którą zrobiłam jest tak samo dobra na śniadanie, obiad(...)małym ogniu prażymy dodajemy 3 łyżki cukru i 1,5 łyżeczki cynamonu. Mieszamy co jakiś czas, żeby się nie spaliły, kiedy zmiękną zestawiamy z ognia. 3. Makaron #Lubella gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. 4. Do miski wkładamy ugotowany makaron, dodajemy jogurt i pokrojone śliwki. 5. Orzechy rozdrabniamy na mniejsze kawałki i prażymy, kiedy po kuchni zacznie
Mój pomysł naMakaron ze szpinakiem. Bardzo szybkie i tanie danie obiadowe. Czasami brak czasu zmusza nas do ugotowania czegoś w ekspresowym tempie. Oto pomysł na taki obiad. Ja wykorzystałam makaron świderki, ale może być on dowolny. W zakładce MAKARONY znajdziecie również inne szybkie pomysły na obiad. Może i Wy podzielicie się swoimi pomysłami na ekspresowe danie. Składniki 300 g makaronu świderki(...)łyżki masła klarowanego 3 garście świeżego szpinaku 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 400 g śmietany (dałam 18%) sól pieprz szczypta płatków chilli Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na sicie. Na patelni rozgrzać masło klarowane i zeszklić na niej cebulę pokrojoną w piórka. Pod koniec dodać drobno posiekany czosnek i smażyć około 1 minuty. Dodać liście szpinaku, chwilę
O kuchni z uczuciemJuż niedługo Święto Makaronu. Dzisiaj przygotowałam bardzo sytą zapiekankę bez mięsa, która gotowa jest w niecałe 20 minut! Makaron penne, soczewica, młody szpinak, czosnek i włoskie sery. Wyrazisty w smaku, twardy i idealny do makaronu grana padano oraz delikatniejszy, kruchy biały ser Capreggio. Całkiem niezły początek tygodnia prawda? Zapiekana makaronowa ze szpinakiem, soczewicą i dwoma serami(...)porcje Składniki: 300 g makaronu penne 200 g młodego szpinaku (baby) 1/2 szklanki soczewicy z puszki 3 ząbki czosnku 80 g włoskiego sera Capreggio 1/2 szklanki startego grana padano plus do posypania sól, pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego oregano Przygotowanie: Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. W tym czasie obieramy ząbki czosnku. Kroimy
Moja smaczna kuchnia