Już od kilku lat zawsze na święta piekę pierniki, ale dopiero te mi smakowały. Jakoś nie jestem przekonana do pierników, które muszą leżeć kilka tygodni żeby dało się je zjeść... A te można jeść zaraz po upieczeniu i na prawdę są to najlepsze pierniki jakie do tej pory jadłam :) Nawet mój małżonek jedząc oryginalne "Toruńskie pierniczki" stwierdził(...)wiele smaczniejsze :) Przepis pochodzi z tej strony. Składniki: 500 g mąki 1 jajko 1/4 szkl. mleka 2 łyżeczki sody oczyszczonej 150 g miodu ( w oryginale 250 g ale wg mnie 150 g w zupełności wystarczy) 100 g cukru 100 g masła 2 łyżki przyprawy do piernika 1 płaska łyżka kakao gęsty dżem, powidła lub marmolada Sodę rozpuszczamy
Słodka Kraina WypiekówGrudzień... i choć za oknem nie ma pięknej bieli, to ja już czuję zbliżające się Święta. Moi domownicy też, dzięki zapachom wydobywającym się z kuchni :) Dziś unosił się przyjemny zapach piernika... Zaprosiłam wszystkich na śniadanie w świątecznych smakach. Miodowe pierniczki z patelni znikły równie szybko jak się pojawiły na talerzach. Spróbujcie i Wy, zapraszam. Składniki: 1 1/3 szklanki(...)mąki 3/4 - 1 łyżka gęstego miodu spadziowego z drzew iglastych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki przyprawy do piernika 3 łyżeczki kakao 1 jajko klasy M 3/4 szklanki mleka odrobina oleju do smażenia do podania: cukier puder i domowa kandyzowana skórka pomarańczowa Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do piernika, mieszamy łyżką. Następnie dodajemy
Słodkie okruszkiroku, a samo imię Łucja wywodzi się z łacińskiego słowa lux, oznaczającego światło.Dzień Świętej Łucji był również popularny onegdaj w kościele katolickim. Rozpoczynał on przygotowywania do Świąt, zaś w polskich wierzeniach ludowych był on dniem przepędzania czarownic oraz rozpoczynania wróżb, dotyczących pogody na cały rok. Trochę się już rozpisałem, więc czas najwyższy na przepis! :)Składniki(...)palcach nitki szafranu. Odstaw do przestudzenia. Do miski wsyp mąkę, cukier, sól i kardamon. Wymieszaj i dodaj pokruszone drożdże. Zalej ciepłym, lecz nie gorącym, mlekiem z masłem i wbij jajko. Zgnieć dokładnie ciasto (około 10 minut). Powinno być gładkie i elastyczne. Uformuj je w kulę, włóż z powrotem do miski i przykryj ściereczką. Odstaw na 2h do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto
Food Squareciasteczka nieco mniej piernikowe, ale nadal w świątecznym klimacie. Gdy tylko zobaczyłam je na blogu Smakujmy wiedziałam, że muszę je zrobić. Zapach pomarańczy niezmiennie kojarzy mi się ze Świętami już od dzieciństwa, a kardamon po prostu uwielbiam. Połączenie tych dwóch smaków musiało wyjść rewelacyjnie... I tak właśnie jest. Ciasteczka są kruchutkie, intensywnie pomarańczowe, z lekką nutą kardamonu(...)mielonego kardamonu150 g miękkiego masła110 g cukruskórka otarta z 1 pomarańczy1 jajkoMąkę przesiać, wymieszać z kardamonem. Masło utrzeć z cukrem i skórką z pomarańczy na puszystą, jasną masę. Wbić jajko, zmiksować. Partiami dodawać mąkę, najpierw miksując, a później mieszając łyżką lub dłonią.Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.Schłodzone ciasto rozwałkować
Pożeraczka, czyli raz adobrzeDziś "Dzień Walentynek" jedni kochają to święto jedni nienawidzą. Mam dwa najpiękniejsze walentynki jakie mogę mieć.... moje dwa słodkie aniołki moje wymarzone córeczki. Dla nich dziś upiekłam kruche serduszka waniliowe. Robi się je bardzo szybko i szybko się pieką. Najdłuższy w tym wszystkim jest czas chłodzenia jak to bywa w cieście kruchym.SKŁADNIKI: upiekłam z tej porcji dwie duże blachy(...)250g mąki pszennej 125 g cukru pudru125g masła zimnegolaskę wanili 1 jajko SPOSÓB WYKONANIA:- w misce wymieszać z cukrem pudrem ziarna wanili wyłuskane z strąka, dodać przesianą mąkę i pocięte w drobne kawałki masło. Szybko zagnieść z tego jednolite ciasto. Owinąć folią i pozostawić do schłodzenia w lodówce na ok 1 godzinę.- po tym czasie nagrzewamy piekarnik
Basia w kuchniWielkanoc to czas, kiedy rządzą jajka, mięso, ciasta i kiedy cieszą nas zielone akcenty rzeżuchy. Kiedyś, po długim poście i na przednówku te produkty cieszyły jeszcze bardziej. Były upragnione, bo wcześniej po prostu ich nie było. Kuchnia postna była kreatywna. Umożliwiała stworzenie dań wykwintnych z tego co było dozwolone: ryb, warzyw, octu, miodu i chrzanu. Kwitła też kreatywna dietetyka, która(...)bardziej postarać, bo same dania i zielone dodatki nie robią już odpowiedniego wrażenia. Co innego jeśli postawimy na food wine pairing – sztukę łączenia win i potraw. W przypadku świąt Wielkanocnych dobór wina nie jest jednak taki prosty. Przede wszystkim wiele potraw jest tłustych i ciężkich, ale świętowanie zaczyna się od samego rana, więc nie możemy przesadzić z ciężkim
Ugotowane pozamiataneRoladki z pieczarkami przepyszne idealne na obiad, świetnie będą smakowały z ziemniakami pieczonymi oraz np. z sałatką leśna polana Składniki: 1 kg piersi z indyka, 70
RAROSSAMięciutkie czekoladowe ciasto oraz przepyszna beza kokosowa, moim zdaniem połączenie idealne. SKŁADNIKI (forma 24x 32) Ciasto ciemne 2 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru (lub mniej
RAROSSASmak świątecznego piernika zamknięty w muffinkach Koniecznie wypróbujcie Wykonanie Rozgrzej piekarnik to temperatury ok. 160 stopni. Przy pomocy miksera utrzyj masło z cukrem i wanilią, by
Eat me! Fit me!Dziś obchodzimy Światowy Dzień Kota, więc nie mogło być inaczej - na Fitkocie musiał pojawić się koci przepis :) Bardzo się cieszę, że ten dzień zyskuje na popularności
FitKotPrzepyszne połączenie mięsa i cukinii super obiad Składniki - 5 plastrów schabu - 1 cukinia ok 20 cm - pęczek ziół zielonych : - pietruszka lubczyk tymianek oregano - sól - pieprz - przyprawa
W królestwie smaków BeatyTaki prezencik przygotowałam na jutro dla mojej koleżanki ;) może dzięki temu jakoś miło upłynie nam cały dzień na uczelni. Do wykonania tych ciasteczek niezbędne będą silikonowe
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćdobreee wyszło! znalazłam je na jednej z moich ulubionych stron kulinarnych KOTLET.TV mniam! smakowo i konstrukcyjnie przypomina biszkopt z makiem, ale taki zdrowy biszkopt ;) Składniki (około
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćKorzenny zapach świąt! ? Mnie i Asi jeszcze z czasów studenckich pozostał „pociąg” do wspólnego gotowania. Minęły lata, sporo u nas się zmieniło, ale i tak nadal spotykamy się od czasu do czasu, by wspólnie przygotować coś dobrego… i przy okazji poplotkować? Uwielbiam to! ? W zeszłym tygodniu urządziłyśmy sobie pieczenie świątecznych pierniczków – efekt widzicie na załączonych(...)szklanki cukru 1 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki przyprawy do pierników 1 łyżka masła 2 łyżki gorącego miodu 1 jajko 1/2 szklanki ciepłego mleka W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki prócz mąki – miód, masło, cukier, jajko, sodę, mleko oraz przyprawę do pierników. Stopniowo dodawaj mąkę i dłonią wyrabiaj jednolite ciasto. Wyrabiając podsypuj mąkę, aż przestanie kleić się
Kulinarne S.O.S.Chyba nikt nie wyobraża sobie świąt bez ciasta. U mnie królują różne wypieki, ale zawsze lubię zjeść w tym okresie kawałek ciasta z dodatkiem kakao oraz z bakaliami. U mojej mamy zawsze pojawia się pyszny keks. Ja natomiast proponuję tym razem ciasto bez mąki, a za to z dodatkiem kaszy jaglanej. To będzie przepis na ciasto z kaszy jaglanej(...)prażonymi orzechami włoskimi . Składniki: - 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej - 1/2 szklanki mleka - 2 jajka - 40 ml oleju rzepakowego - 1/2 szklanki brązowego cukru - 2 łyżeczki kakao naturalnego - orzechy włoskie Przygotowanie: Patelnię podgrzewam na kuchence (u mnie mała patelnia Ambition ) i wsypuję tam orzechy włoskie. Prażę je kilka minut co jakiś czas mieszając. Kaszę jaglaną wraz z mlekiem blenduję na gładką masę
Kuchnia co dnia