pigwą, na którą często ciężko znaleźć jakiś dobry sposób (poza konfiturą i nalewką, które zasłużenie uznane są za klasyki). Totalny eksperyment, oparty o przepis Jamiego Olivera na schab z jabłkiem i stiltonem. Powiem tyle- spróbujcie, bo zacna to kombinacja. Już rzucam przepis. SCHABY Z PIGWĄ, ROQUEFORTEM I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ 2 kawałki schabu bez kości (albo tyle ile osób chcemy(...)ogniu przed upieczeniem). Na kotletach układamy równomiernie pigwę i skrapiamy miodem. Na wierzch kruszymy równomiernie trochę roqueforta. Okładamy plastrami szynki- zawijamy w miarę szczelnie a górę "spinamy" gałązką rozmarynu. Pieczemy 15 minut- aż kotlety się upieką (u nas było chwilę dłużej, bo trafiły się nam schaboszczaki słusznych rozmiarów). Jemy ciepłe- w naszym wydaniu z dodatkiem ziemniaczanych kuleczek i mieszanki sałat
les mirabellesDrodzy, wracam po krótkiej przerwie. Dużo się ostatnio działo i dzieje w moim życiu prywatnym - emocjonalnie bywa ciężko, niemniej przepraszam za tę nieobecność. A w kuchni
Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!Owocowej tęsknoty ciąg dalszy. Tak jak nie ma u mnie dnia bez warzyw, tak nie może być weekendu bez ciasta! Ponieważ w perspektywie, i to
KUCHARNIA90% marchewki to woda, 7% to składniki odżywcze, w tym węglowodany, białka, tłuszcze, celuloza. Pozostałe 3% stanowią składniki mineralne (potas, sód, wapń, fosfor, siarka, magnez, żelazo
kgwjanczewoCrumble mogłabym jeść codziennie, latem jem z truskawkami, malinami, a jesienią z gruszkami, śliwkami albo jabłkami. Dzisiejsza propozycja jest z jabłkami orzechami i moimi ulubionymi
Niezły Młynekpory crumble kojarzył mi si ę ze słodką kruszonk ą z jabłkami, gruszkami, śliwkami, truskawkami... do chwili, kiedy posmakowałam crumble z pieczarkami. Zapach maślanej kruszonki połączony z zapachem pieczarek to była miłość od pierwszego kęsa. Od tej chwili często(...)pokrojone w kostkę masło oraz szczyptę soli. Rozcieramy masło z mąką aż powstanie kruszonka. Na dno foremki wykładamy pieczarki a na górę wysypujemy kruszonkę. Crumble pieczemy 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Smacznego
La grande e la piccola cuocaminusy. Jak mam więcej czasu to robię mniej, dużo mniej. Nie jestem uporządkowana i strasznie się rozleniwiam. Dlatego, gdy w końcu się w sobie zbiorę to piekę, dużo piekę, bo jak już złapię bakcyla to nie mogę przestać. Gorzej, jeżeli dzieje się to w nocy. Dlaczego? Bo trzeba czekać całą noc na zrobienie zdjęć, a to oznacza, odłożenie zjedzenia pysznego(...)kruszonkę - do miseczki wrzucamy miękkie masło, które rozgniatamy opuszkami palców z wymieszanymi mąkami, cukrem i płatkami owsianymi tworząc małe okruszki. Miseczkę przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki.Owoce obieramy (jabłka wydrążamy z gniazd nasiennych) i kroimy na małe kawałki, który wypełniamy kokilki. Wierzch owoców posypujemy szczyptą cukru trzcinowego a następnie posypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką.Wstawiamy do nagrzanego
Słodkie Przyjemnościtruskawkami. Niestety do lata daleko i próbuję ratować się owocami sezonowymi. I tym razem sięgnęłam po moje nie-ulubione gruszki. Na blogu pojawiło się już kilka ładnych przepisów z jabłkami w roli głównej, więc żeby się nie powtarzać, do nowego przepisu wykorzystałam właśnie gruszki. Nie przepadam za nimi specjalnie, ale to chyba oczywiste, że w cieście wszystko smakuje inaczej(...)pełnoziarnistej 100 g miękkiego masła 150 g jogurtu naturalnego 2 jajka + 1 żółtko 2/3 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki mleka łyżeczka sody oczyszczonej łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu szczypta soli 300 g gruszek (1,5 dużej gruszki po obraniu i wydrążeniu gniazd nasiennych) nadzienie: sporo mi z tego zostało, dlatego na wszelki wypadek
Kuchnia Elliekluseczkami, które jadłam, ani tym bardziej z pysznymi kopytkami mojej mamy. Nie wszystko zawsze musi wychodzić, prawda? ;) Nie wyszły mi placki ziemniaczane - te pieczone w piekarniku - niestety nie zaopatrzyłam się w papier do pieczenia i skończyło się tym, że połowa placków została na blaszce, ale druga połowa była smaczna, na szczęście ;) Jak widzicie wpisy na blogu poprzedzone(...)węgiersku Köttbullar - klopsiki szwedzkie Kurczak tikka masala z ryżem kokosowym i chlebkiem naan Kotlety rybne Słodkości: Jogurtowe ciasto cytrynowe z polentą Tort marchewkowy z masą jogurtowo-twarożkową Crumble - jabłko i banan pod kruszonką Kanelbullar - bułeczki cynamonowe Pancakes - amerykańskie naleśniki Batony owsiane z masłem orzechowym i dżemem Pojawiły się także 2 poradniki: #Porady - jak sprzątać kuchnie #Porady
Cooking MonsterOstatnio trafiłam tutaj na rewelacyjny przepis na kruche ciasto z budyniem i morelami. Z racji tego, że moreli akurat nie miałam, a w ręce wpadła
DefinicjaSmakuZnane lubiane i chyba najłatwiejsze ciasto na świecie. I pewnie każdy ma swoją domową recepturę. Oto wersja mojej rodzinki. Składniki: 6 jajek 1,5 szklanki cukru
Kuchnia domowa Aniowocami Drożdżowe ciasto ze śliwkami Drożdżowe zawijańce z dżemem rabarbarowym Drożdżowe bułeczki z masłem orzechowym i truskawkami Drożdżowki z karmelizowanym rabarbarem i imbirową kruszonką Drożdżowe brioszki z kajmakiem i jabłkami Jagodzianki do odrywania Drożdżowe bułeczki ze śliwkami Drożdżowe bułeczki z malinami i kajmakiem Drożdżówki z owocami i kruszonką Szwedzkie drożdżówki Jamiego Olivera Ciasto drożdżowe z owocami lata Proporcje(...)masło. Wszystko dokładnie wyrabiamy mikserem, do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto będzie dosyć rzadkie. Miskę z ciastem przykrywamy i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i obkładamy je owocami. Odstawiany na 30 minut do wyrośnięcia. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy
Kulinarne przygody Gatitydomu doskonały fiński kominek, który świetnie ogrzewa cały dom. Opalany jest drewnem. Pomyślałem, że mogę go wykorzystać do upieczenia ziemniaków, które to jak przed laty piekłem w ognisku. Ziemniaki owinąłem folią aluminiową i wieczorem włożyłem do gorącego popiołu. Rano ziemniaki były upieczone, a że do wysmarowania foli użyłem oliwy o smaku wędzonej papryczki chilli(...)temp. 180 oC. Ja zapiekałem na wigilijnej kapuście zasmażanej. Wigilijna Kapusta zasmażana. 1 kg. kapusta kiszona 10 dag. grzyby suszone borowiki ( może być podgrzybek) 2 duże cebule 2 jabłka 10 suszonych śliwek bez pestek Kminek, garść majeranku, 1 łyżeczka Vegety, świeżo zmielony pieprz. Grzyby suszone zalać zimną wodą i zagotować. Pozostawić w wodzie do następnego dnia. Kapustę wyłożyć
Kulinarny karnet ChristopheraDeser z jogurtu z nasionami chia , pestek dyni, słonecznika i owoców. O wiele zdrowsza alternatywa od przesłodzonych owocowych jogurtów w sklepie. Taki zdrowy i dietetyczny deser
codojedzeniaróżne jej nadzienia. Trochę zastanawiałam się z czym połączyć gruszki i postanowiłam że będą to ser i budyń. Ciasto jest takie samo jak było w przypadku tarty z jabłkami. Dla przypomnienia podaję jeszcze raz jego składniki. Składniki na ciasto: - 2 szklanki mąki pszennej - 3/4 kostki masła - 2 jajka - 3/4 szklanki cukru pudru - szczypta soli Masa serowo-budyniowa(...)najlepiej robi się ciasto jak wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Jak wyrobimy ciasto to wylepiamy nim formę do tarty wcześniej wysmarowanej masłem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160 stopni i pieczemy tartę ok. 15-20 minut aż ciasto będzie lekko brązowe. Tym razem użyłam 1 większą formę o średnicy 28 cm. W międzyczasie gotujemy trochę wody i obieramy gruszki na ćwiartki
Kuchenne Wariacje