domowe wędliny - 3445 przepisów (strona:15/230)

Mieliśmy ambitny plan zetrzeć chrzan i popakować go w słoiki. Tak żeby był. Do mięsa jakiegoś, do kiełbas, do wędlin na kanapki. No tak po prostu

Przepis na kiełbasę pochodzi z forum Wędliny Domowe , które jest bezgraniczną skarbnicą wiedzy na temat produkcji własnych wędlin. Tym razem wędziliśmy w zaprzyjaźnionej wędzarni :-) Eksperyment wspólnego wędzenia się udał, będziemy to powtarzać ! Na moim blogu znajdziecie również inne wędliny wędzone i nie tylko, np.   domowa polędwicę wędzoną ,  wędzoną domową pasztetową , domową podsuszaną kiełbasę żywiecką    polędwicę wileńską(...)też  schab ze słoika . Uważam, że warto poświecić trochę czasu na przygotowanie własnych wędlin, pozbawionych sztucznych zapychaczy, wypełniaczy czy innych wzmacniaczy smaków ! Domowa wędzona kiełbasa chłopska Składniki na 10 kg kiełbasy: 8 kg karkówki 2 kg boczku 0,18 kg peklosoli 3 łyżeczki pieprzu 10-15 ząbków czosnku 6 łyżek majeranku 2 łyżeczki cukru jelito wieprzowe cienkie kaliber

datę ważności - i raczej niewiele możemy z tym zrobić. Z kolei surowe mięso możemy zamrozić i spokojnie poleży nawet kilka miesięcy. A po rozmrożeniu możemy przygotować z niego pyszną domową wędlinę na kanapki. Taką wędlinę możemy przygotowywać sobie w miarę potrzeby, surowiec zawsze jest w zamrażarce, a dodatkowo z pewnością będzie ona zdrowsza i lepsza jakościowo, niż te kupione(...)zrobienia - same plusy 😄 Może więc zamiast chodzić co kilka dni do sklepu, warto spróbować pobawić się w mistrza wędliniarstwa we własnej kuchni? Tym bardziej, że zbliżają się święta, a domowa wędlina prezentuje się naprawdę dobrze, na świątecznym stole 😉 Schab na kanapki w marynacie cytrynowo-cebulowej - przepis Do przygotowania schabu będziesz potrzebować: 1kg schabu, cebulę, cytrynę, 2 łyżki oleju rzepakowego

Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjne ogórki konserwowe w wersji pikantnej, z chili. Już pokrojone na ćwiartki, idealne do obiadu czy jako dodatek do deski wędlin lub

U nas w domu niezbyt często jada się ciasta czy inne słodkości. Wolimy raczej coś bardziej "wytrawnego", coś bardziej na słono. A to jakaś wędlinę zrobić

Uwielbiam robić i jeść domowe wędliny. Wiem wtedy , że nie posiadają zbędnych i nie zdrowych dodatków czy konserwantów. Dziś proponuję Wam , nie jednokrotnie sprawdzony i wypróbowany przepis na Domową wędlinę z indyka w czosnkowej glazurze.  Mięso naciera się marynatą dzień wcześniej , ale warto poczekać na efekt końcowy. Polecam 💕💕💕💕 SKŁADNIKI: 🍴1. 5 kg fileta z indyka 🍴2 ząbki czosnku

razem padło nie na boczek ale na schab, a że miałam jeszcze kawałek karkówki to upiekłam wszystko razem. Porcja obiadowa idealna a w dodatku jeszcze zostaje wędlina domowa do kanapek bo na ta sklepową obraziłam się  ostatnio. Przepis podpatrzyłam w jakiejś gazecie, później poszukałam trochę w necie i tak oto powstała rolada. Składniki 1 kg schabu (lepiej żeby był(...)drobnych oczkach sera żółtego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 średnia papryczka chilli 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra olej 100 ml wody Siatka do wędlin, lub sznurek Ja już chyba z przyzwyczajenia trzymam mięso w solance przed pieczeniem a robię to ponieważ często mięso kupuje pod koniec tygodnia i żeby nie dostało "nóżek" i znalazło

Ostatnimi czasy wielu z nas przygotowuje domowe wędliny. W moim domu już od dawna została przyjęta tradycja, że na wszystkie święta wędzimy własne szyneczki. Tak się złożyło, że poza wędzonkami możemy teraz w przyjemny sposób przygotować domowe wędlinki czy też konserwy przy pomocy szynkowaru. Taki oto zestaw  wraz z szynkowarem otrzymałyśmy od sklepu tradismak do przetestowania. Myślę, że warto(...)przygotowania domowej konserwy użyłam szynkowara otrzymanego  w ramach współpracy ze sklepem Tradismak .  Zestaw zawierał szynkowar (prasowankę) o pojemności 900g, termometr i zestaw niezbędnych przypraw do początkowej produkcji domowych wędlin. Wraz z zestawem otrzymałyśmy ulotkę, która opisuję jak przygotować wędlinę. Myślę, że każdy kto nabędzie ten produkt będzie usatysfakcjonowany i przygotowanie ulubionej wędliny będzie

bloga. Od teraz to na stałe wchodzi ona do naszego menu na domowe imprezy. Zdecydowanie polecamy!       Potrzebujemy: 2 słoiczki selera konserwowego 2 puszki kukurydzy 2 puszki ananasa 4-5 jajek ugotowanych na twardo 1 wędzona lub pieczona pierś z kurczaka lub kawałek wędliny 1 pęczek natki pietruszki 5-6 czubatych łyżek majonezu ( najlepiej zrobić samemu ) sól, pieprz

Powiemy Wam szczerze, że to jedne z lepszych bułek jakie zrobiliśmy. Zajadaliśmy się nimi aż padliśmy przejedzeni. To raczej takie typowo śniadaniowe bułki. Do szklanki mleka

Domowa wędlina z indyka jest pyszna, delikatna, wilgotna, aromatyczna, a najważniejsze wolna od środków konserwujących, w tym azotanów. Azotany to substacje konserwujące, które znajdzisz w prawie wszystkich sklepowych wędlinach. Są dodawane, by mięso się nie psuło. W diecie przyspieszającej przemianę materii są wykluczone. Dlaczego? Azotany opóźniają rozkład tłuszczów w mięsie, to samo robią w naszym organiźmie i to właśnie wtedy(...)próbujesz zrobić coś dokładnie odwrotnego, rozpuścić tłuszcz szybciej. Jednym słowe nie pomagają w odchudzaniu. Przygotowanie domowej wędliny z indyka jest bardzo proste, a możesz je wykorzystać nie tylko jako wędlinę na kanapkę, ale i na ciepło do obiadu. Kawałek upieczonego indyka z musztardą lub ketchupem owinięte w liść sałaty to doskonała przekąska w I fazie diety - szybka przemiana. Ponieważ filet

Witajcie sylwestrowo! Mamy nadzieję, że będziecie się dzisiaj dobrze bawić. Bo my zamierzamy :) Ale jeszcze zanim wyruszycie tam, gdzie wyruszyć macie w planach mamy dla was

Dziś mam dla Was przepis na pyszną domową wędlinę. Schab gotowany w foliowej torebce do pieczenia. Pomyślicie, że to dziwne, ale zapewniam Was, że jest przepyszny. Delikatny i soczysty. Przygotowuję ten schab już od dłuższego czasu, a przepis znalazłam na blogu "W mojej kuchni Gotuj z Aleex" Sposób gotowania jest odwzorowany, ale przyprawiłam po swojemu :) Zachęcam do przygotowania takiej domowej

świąteczny stół. Moja rolada z mięsa mielonego z serem jest banalnie prosta w przygotowaniu, używamy tu minimum składników, dzięki czemu całość da się bez problemu zwinąć. W ten sposób domowa wędlina z piekarnika wygląda zdecydowanie ciekawiej niż zwykle. Mięsna rolada może być nadziana Waszymi ulubionymi składnikami (warzywami, pieczarkami, różnymi serami); w dzisiejszej postawiłam na pomidory w formie czerwonego pasto (albo(...)piekarnika czekamy około 5 minut i kroimy ją na grube plastry. Jeśli nie zdążycie zjeść całej rolady, z powodzeniem można ją zamrozić. Polecam, smacznego :) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na domowe wędliny, a TUTAJ więcej przepisów z mięsem mielonym:) Jeśli szukacie przepisu na mięso mielone do obiadu lub na kanapki, polecam moją prostą pieczeń z mięsa mielonego z serem i warzywami