Sałatka z tortelloni z dipem bazyliowo-czosnkowym 225Rewelacyjnie prosta sałatka, sycąca I przepyszna, dobra na śniadanie , kolację, grilla czy też przyjęcie, Ja przygotowałam dla męza do pracy :) Dip bazyliowo czosnkowy jest dopełnieniem niesamowitego smaku :) Zaczynamy Składniki: 1 op tortelloni z mozzarella I prosciutto 1 słodka papriyka 3-4 łyżki startego żółtego sera oliwki nadziewane paprika sałata pekińska 4 łyżki majonezu 1 łyżeczka bazyli 1 łyżeczka
Smaki Edyty
Śmietankowy sernik z mleczną polewą. 2494Dziś naszła nas ochota na sernik Kupiłam ser ... zrobiłam przegląd zapasów w szafkach i wzięłam się do pracy. Efekt całkiem przyjemny ... zarówno dla oka jak i dla podniebienia. Sernik jest bardzo delikatny w smaku , kremowy , śmietankowy A mleczna polewa podkreśla jeszcze ten smak i dodaje słodyczy. Spód : 150 g kuleczek czekoladowych np. Nesquik 100g masła Kuleczki rozdrobnić
Malinowa Kawiarenka
Piernikowe wspominki 252święta . Od jutra ruszam z produkcją ciasteczkową. Na pierwszy ogień pójdą wszelkie piernikowe wypieki , bo te im dłużej leżakują tym są lepsze. Na koniec zostanie najbardziej twórcza część prac czyli dekorowanie , malowanie , ozdabianie , obsypywanie , oklejanie .... no w końcu pałaszowanie :) A dziś kilka wspominkowych fotek Piernikowych z ubiegłego roku Polecam
Malinowa Kawiarenka
Roladka z piersi z cukinią i mielonym 282Delikatna roladka z piersi kurczaka , mielonego drobiowego i cukinii. Danie akurat na wiosnę. I ma zaletę- jedna roladka starcza dla 4 osób . Pracy przy niej też za dużo nie ma. I jeszcze jedno- wrzucając do sosu pokrojoną cukinię mamy z głowy robienie surówki ( jarzynki). Czas:1 godzina Składniki: 1 pierś z kurczaka ( pojedyncza ) 10 dag mielonego drobiowego 1 mała cukinia
Buniabaje w kuchni
Łosoś na parze z warzywami 234pudełek zapałek każdy).A ,że dawno nie robiłam łososia gotowanego na parze to jak go przyrządzę zostało postanowione w zasadzie już w momencie zakupu. Żeby nie utrudniać sobie pracy obok ułożyłam ziemniaki i warzywa. Czas : 1 godzina Składniki: 4 kawałki z łososia ze skórą ( dla nas starczy na 2 porcje) 1/4 cytryny 1/2 pomarańczy 1 listek Kafiru szczypta soli
Buniabaje w kuchni
Rosół z pierożkami i tymiankiem 208Pracochłonne ale warte pracy. Gotuję mocny wywar z tzw. porcji rosołowej czyli korpusu kurczaka i kawałka indyka .I to jest najmniejszym problem. Potem trzeba z korpusu obrać drobne kawałki mięsa i zrobić farsz , a potem lepić pierożki. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Tajski gulasz z halibuta 233bardzo pikantnego ( zobaczcie co sie jada w krajach gdzie panują tropikalne temperatury - nie chłodniki , a gorące bardzo pikantne zupy ). W każdym razie - zrobiłam gulasz w wersji tajskiej ułatwiając sobie pracę stosując gotową przyprawę Tom Kha i kokosowe mleko w proszku. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Cukinia z marchewką i groszkiem 231Typowe letnie danie . Same warzywa podane na delikatnym kremowym puree ziemniaczanym. Ważne , że nie wymaga wielu pracy przy przygotowaniu - można przygotować poszczególne etapy wcześniej i tylko dokończyć potrawę bezpośrednio przed posiłkiem. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Krem z kantalupy , pietruszki i cebuli 228Słodkawo-pikantna zupa krem z melona , pietruszki i cebuli. Taki mały wstęp do obiadu. Do tego grzanki ( mogą być serem - Cheddarem lub Parmezanem).Trochę zieleniny do dekoracji - 10 minut pracy i już. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Topinambur na rumiano 221wersją na surowo- bo wtedy to jak rzodkiewkę czy kalarepkę ). Surowy jest chrupiący , o delikatnym smaku tak jak by głąba kapusty. Zawiera wiele witamin, wpływa na pracę nerek, obniża zły cholesterol - więcej poczytajcie TU Czas: 15 minut Składniki: 2 bulwy Topinamburu ( na osobę - średniej wielkości) szczypta soli 2 łyżki oleju z pestek winogron 2 łyżki usiekanej natki pietruszki Topinambur
Buniabaje w kuchni
Miodowo-tymiankowe udka z kurczaka 253miodem nabierają specyficznego smaku .Nie teraz to wymyślono- konserwowanie lub doprawianie miodem znane było już w prehistorycznych czasach. A do tego mój ukochany tymianek - po prostu pycha. Ułatwiłam sobie pracę piekąc razem z kurczakiem ziemniaki , które przy okazji nabierają smaku marynaty i pieczonego drobiu. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni
Walentynki Buni 285Najpierw wcześnie rano dorosłe dziecko płci męskiej ( czyli syn) zadowolone z faktu dotarcia do pracy zadzwoniło do Mamusi , żeby ją poinformować o tym , że dziś są Walentynki i , że On pała chęcią poinformowania Mamusię i Babcię, że je KOCHA. Potem jak już wypiłam kawę- to ja musiałam ( walcząc dzielnie ze Skypem który chyba przeżywa dziś oblężenie ) zadzwonić
Buniabaje w kuchni
8 Marca - Odwołane święto ! 246paru lat Panowie nagminnie mają amnezję w okolicach tej daty . A takie fajne święto było . Pamiętam , że w pięknych latach 70 – siątych takie ładne rajstopy dostawało się w pracy z okazji tego święta . I porządek był , każda Pani podpisała że dostała . A teraz co ? Nawet jak bukiet dostanę to nic nie kwituję ( a skąd ja mam wiedzieć , czy nie należały
Buniabaje w kuchni
Wielkanocne ruloniki z jajecznym wnętrzem 393sztuki z każdego rodzaju) na osobę , ale za to nie tradycyjne. I takimi są te ruloniki. Zawsze smakowało mi połączenie smaku ogórka z jajkiem. Mało pracy - smak idealny- wygląd super. Czytaj więcej
Buniabaje w kuchni