Minichlebki żytnie z suszonymi śliwkami 223zakwasie i na drożdżach i YeastSpotting . Zaczyn: 170 g zakwasu żytniego razowego o hydracji 100% 100 g ciepłej wody 210 g mąki żytniej chlebowej Na 12 godzin przed rozpoczęciem pracy dokarm zakwas i odstaw w ciepłe miejsce. Po tych dwunastu godzinach przygotuj zaczyn dodając do zakwasu wodę i mąkę. Zaczyn będzie stosunkowo gęsty, więc zwróc uwagę
Grahamka, weka i kajzerka
Chleb graham na zakwasie pszennym 373YeastSpotting . Zaczyn: 300 g mąki graham 120 g zakwasu pszennego 8 g drożdży świeżych (lub 2 g drożdży instant) 250 g letniej wody Na 12 godzin przed rozpoczęciem pracy dokarm zakwas. W letniej wodzie, o temperaturze 26 °C, rozpuść drożdże. W misce wymieszaj dokładnie zakwas, mąkę i wodę z rozpuszczonym dożdżami. Odstaw zaczym pod przykryciem na 5 godzin w ciepłym
Grahamka, weka i kajzerka
Pâte fermentée razowe 206Podobnie jak inne prefermenty, ma krótką żywotność, nawet przechowywane w lodowce. Musi zostać zużyte w ciągu 48 godzin. W domowych warunkach chyba lepiej przygotować pâte za każdym razem świeże, praca włożona w jego przygotowanie nie jest duża, a efekty wypiekania chleba są lepsze. Składniki na 380 g Pâte fermentée razowego: 230 g mąki pszennej razowej 150 g wody letniej
Grahamka, weka i kajzerka
Starogardzki, AleWorek - akcja! 290jego pierwowzorem jest chleb Steimnetza. Na szczęście udało mi się znaleźć recepturę, aczkolwiek w miejscu , którego się nie spodziewałem. Mąkę udało mi się kupić, więc do roboty - zaprzęgnięty do pracy został zakwas żytni razowy (powinien być starogardzki, ale niech ta drobna zmiana zostanie mi wybaczona). Ciasto prowadzone metodą pięciofazową, w której ważne są czasy trwania każdej fazy, temperatura i proporcje
Grahamka, weka i kajzerka
Chleb mieszany z ostropestem 268przebadanych ziół stosowanych na codzień. Uważa się go za jeden z najlepszych środków stosowanych w celu odtrucia organizmu, a także w przypadku uszkodzeń, stłuszczenia i marskości wątroby, oraz zaburzeniach pracy woreczka żółciowego. Najważniejszą substancją aktywną rośliny jest sylimaryna stanowiąca kompleks pochodnych
Grahamka, weka i kajzerka
Rolada jabłkowa 251Nakład pracy...20 minut. Czas oczekiwania troszkę dłuższy, bo pieczenie i galaretka musi się ściąć. Ale to pestka z satysfakcją konsumowania. No i niedrogo. Ciasto: - 1 niepełna szklanka cukru pudru - szklanka mąki - 5 jaj - łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli Włącz piekarnik na 180° góra-dół. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka z cukrem i solą na sztywną pianę
Pasje Jolki
Odwrócone ciasto z jabłkami i bitą śmietaną 459Jakiś czas temu dodałam wpis na roladę biszkoptową z jabłkami klik . Dzisiaj zapraszam Was na inną wersję tego smakołyku. Jest trochę więcej pracy bo trzeba zrobić bitą śmietanę, ale musicie mi uwierzyć, że ciasto smakuje wybornie. Składniki: 4-5 szt jabłek przyprawa do dań słodkich Kamis 4 łyżki cukru waniliowego Biszkopt 6 jajek 6 łyżek cukru szczypta soli 1 szkl
Ala piecze i gotuje
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, POREM, CZERWONYM RYŻEM, CZARNYM SEZAMEM, ZIARNAMI I... 272dobry tłuszcz". Do tego wspomagają trawienie, poprawiają odporność, mają korzystny wpływ na florę bakteryjną przewodu pokarmowego i działanie przeciwdepresyjne. Pomidor - działanie antynowotworowe, moczopędne, poprawiające odporność, wspomagające trawienie, poprawiają pracę układu nerwowego. Mają w sobie przeciwutleniacze, witaminy, brom, potas, błonnik. Kukurydza - witaminy, sole mineralne i selen. Sałatka wyszła świetnie i okazała się idealnym obiadem z serii "niby obiad". Spokojnie
Wypisz Wymaluj
"PYSZNIE BEZ GLUTENU" - recenzja 289niego nie sięgnie. Niemniej osoby, które na takie dolegliwości nie cierpią, nie powinny eliminować go z diety, ponieważ wbrew pozorom gluten, w odpowiedniej ilości, korzystnie wpływa na pracę naszego organizmu, a całkowita rezygnacja z niego może skończyć się dość nieprzyjemnymi problemami gastrycznymi. No, to tyle. Przejdźmy do książki - robię to z niepohamowaną przyjemnością. Kiedy otworzyłam pachnący tuszem egzemplarz, pierwsze
W kuchni Karmel-itki
Surówka z kiszonej kapusty 376wiecie, że kiszona kapusta zawiera więcej witaminy C niż surowa? Poza tym kiszonki są pełne bakterii odpowiedzialnych za dobrą pracę naszych jelit. Warto ją jeść szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy mamy do wyboru niewiele sezonowych warzyw i owoców, a sezon sprzyja przeziębieniom. podałam z kurczakiem duszonym z ziołami Składniki: kapusta kiszona marchew cebula pieprz olej lub oliwa Kapustę kroimy
chwile dla mnie
Żeberka teriyaki 233Pieczone żeberka w sosie teryiaki i miodzie to dla mnie hicior ! Nie wymagają dużo pracy, a efekt końcowy powala. Ten smak, ten zapach, ten aromat... i kolor. Wszystko idealne. Zróbcie je koniecznie. Składniki: * około 1 kg żeberek * 3 łyżki miodu * 80 ml sosu teriyaki * 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego * 1 łyżeczka ziaren kolendry * 1/2 łyżeczki soli morskiej Wykonanie: Rozgrzać suchą
kolorowotorcikowo
Zupa-krem z dyni 169oleju z dyni. Często podawana jest z kleksem kwaśnej śmietany. 100g dyni to 32 kalorie. Dynia nie wch łania metali ciężkich,także warto podawać ją dzieciom zamiast marchewki. Usprawnia pracę jelit,likwiduje zaparcia,zapobiega cukrzycy gdyż obniża zawartość cukru we krwi. Jest zasadotwórcza i lekkostrawna. SMACZNEGO
Pasje Jolki
Dynia z czosnkiem i tymiankiem 192solo jako dodatek do dania głównego. Pamiętajmy,że dynia nie wciąga żadnych szkodliwych nawozów, co czyni ją dużą konkurencją dla innych warzyw. Ma bardzo dobre działanie na pracę jelit. SMACZNEGO
Pasje Jolki
Czekoladowa bita śmietana do ciast i deserów / chocolade whipped cream 432Bardzo czekoladowa i puszysta masa. Prosta do zrobienia, tu nic się zważy i czas pracy minimalny. Przepis jest na duże ciasto lub tort. Do zrobienia tego rozpływającego się w ustach kremu potrzebujesz: - 1000 g śmietany 30-36 % słodkiej - 1 czekolada gorzka 100 g - 2 czekolady mleczne 100 g Śmietanę doprowadź do wrzenia. Czekoladę posiekaj na drobne kawałki. Kiedy śmietana
Pasje Jolki