dieta - 20142 przepisów (strona:349/1343)

Antipasto - deska serów, wędlin i innych pyszności na jeden kęs 257

Antipasto z języka włoskiego oznacza dosłownie “przed posiłkiem”. To nic innego jak przystawka serwowana we włoskich restauracjach (i domach) przed daniem głównym. Dla zaostrzenia

W kuchni Katie
Konrad Gaca "Kuchnia Fit" - recenzja książki 249

dań z książki, wystarczy jeden wypad do najbliższego Wam sklepu i zakup podstawowych artykułów spożywczych. W książce znajdziecie także przepisy na domowe pieczywo, desery ( tak, też się ucieszyłam, że dieta może być słodka ;) ) oraz tzw. "odchudzone" propozycje dań świątecznych, zarówno tych na minione już Boże Narodzenia, jak  i tych na zbliżającą się Wielkanoc. Każdy przepis prezentowany w książce, opatrzony(...)prawdziwe historie ludzi, którzy dokonali w swym życiu wielkich rzeczy, a mianowicie, podjęli decyzję o zmianie trybu życia. W wyniku ciężkiej pracy ( nie ukrywajmy, treningi i bycie na diecie, wymaga nie lada poświęceń ) stracili znacznie na wadze, stali się "nowymi" ludźmi, ludźmi pełnymi energii i chęci do działania, ale przede wszystkim - ludźmi zdrowymi ! Książka, którą otrzymałam, ze specjalną dedykacją

kolorowotorcikowo
Ser feta z suszonymi pomidorami i oliwkami w oliwie 230

Miałam wczoraj nieszczęście przechodzić przez galerię handlową. Niestety, miejsce wypełnione dzikim tłumem nerwowo biegającym od sklepu do sklepu w poszukiwaniu gwiazdkowych prezentów to nie dla mnie

W kuchni Katie
Bezglutenowe Warsztaty Kulinarne - Relacja 183

opisać :) Odbyły się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Serocku. Organizowane były przez :   Prowadzącą warsztaty była mgr inż. Nauk o Żywności Wioleta Zysk. Przekazała nam podstawy na temat diety bezglutenowej, a później przygotowywaliśmy bezglutenowe potrawy wigilijne. Bezglutenowe dania, które były przygotowywane przez uczestników to: Chleb owsiany   Masło   Barszcz czerwony   Uszka do barszczu   Ryba po grecku(...)żałuje tych kilku godzin. Ci co nie dojechali niech żałują :)  Po przygotowaniu wszystkich potraw odbyła się wspólna degustacja przygotowanych dań :) Normalnie "wigilia" prawie :)  Sam nie potrzebuje diety bezglutenowej, ale myślę, że było to bardzo ciekawe doświadczenie i wiele się nauczyłem i dowiedziałem o tej formie przygotowywania potraw, która dla wielu osób jest koniecznością.  Na pewno jak się

Parowar Faceta
Barszcz wigilijny 453

Barszcz czerwony to jedyna zupa, którą spożywam tylko raz w roku - na Wigilię. Zawsze kazałam sobie gotować ogromny gar wigilijnego barszczu, który jadłam przez całe Święta

W kuchni Katie
Tradycyjne śledzie w śmietanie 275

Choć bardzo lubię ryby, jakoś śledzie nigdy mi zbytnio nie smakowały. Może przez to, że śledzik zawsze kojarzył mi się z zakąską do mocniejszych trunków serwowanych

W kuchni Katie
Kuchnia śródziemnomorska w wersji wege. Recenzja książki. 203

Dzień dobry, Wiem, że część osób czytających mojego bloga stosuje dietę wegetariańską albo wegańską. Dziś przygotowałam recenzję książki, która może Was zainteresować. "Vegetarian Mediterranean Cooking" Beverley Jollands to zbiór przepisów wege w słonecznym południowym klimacie krajów śródziemnomorskich. Połączenie dwóch nurtów żywieniowych, które bardzo cenię. Zupa z cukinii z fetą, koperkiem i papryką, dip z zielonego groszku, czy marokańskie naleśniki szpinakowe(...)potrawy, od których z pewnością pocieknie Wam ślinka. Jest tylko jeden szkopuł, o którym informuję od razu - książka niestety nie została wydana w języku polskim. Tradycyjna dieta śródziemnomorska w dużym stopniu opiera się na produktach roślinnych (przeczytacie o tym tutaj ), dlatego nie trzeba bardzo się starać, aby znaleźć w niej mnóstwo pomysłów na dania wegetariańskie i wegańskie. Myślę, że widać

Chilli Czosnek i Oliwa
Pampuchy z jagodami i stewią 159

poprawiaja widzenie.Regeneruja rodopsyne-barwnik odpowiedzialny za widzenie.Juz podczas II wojny swiatowej piloci brytyjskiego RAF-u odkryli,ze jagoda poprawia widzenie o zmierzchu.Zreszta wyciagi z jagody sa skladnikiem wszystkich suplementow diety wspomagajacyh nasz wzrok. Ponadto obnizaja poziom cukru we krwi dzieki glikozydom:wakcyninie i glikokininie,ktore dzialaja podobnie jak insulina. Dzialaja silnie przeciwzapalnie na drogi moczowe i przewod pokarmowy. Maja rowniez(...)tylko jagody,ale wszystkie owoce jagodowe tzn.maliny,jezyny,truskawki zwalczaja wolne rodniki w naszym organizmie, maja zatem silne dzialanie antyoksydacyjne,dlatego wskazane jest ,by byly obecne w naszej diecie przez caly

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Truskawka w roli głównej-koktajl truskawkowy 203

truskawek ma wlasciwosci bakteriobujcze jak chrzan,czosnek czy cebula. Cukier zawarty w truskawkach to latwo przyswajalna lewuloza,ktora moga delektowac sie cukrzycy. Truskawki sa istotne w naszej diecie rowniez ze wzgledu na to,iz zawieraja duza ilosc wody,to pozwala na oczyszczenie organizmu,usuniecie nadmiaru toksycznych plynow ustrojowych,a w rezultacie obnizenie wagi ciala. Sa swietnym skladnikiem diety antycelulitowj.Bromelina zawarta

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Losoś pieczony z czarnym sezamem 127

selen i fluor. Jednak losos zaraz po sledziu i lupaczu to najczesciej uczulajaca ryba.Jego bialko jest niemal identyczne jak to wystepujace w cielecinie.Dlatego osoby,ktore musialy wyeliminowac je z diety,powinny unikac lososia.  Wartosci odzywcze ryby,a przede wszystkim zawarte w niej kwasy omega-3 powinny znalezc.sie w codziennej diecie kazdego cukrzyka.Niemal 60 % chorych  ma zbyt wysoki poziom

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
"Awanturka z jajek" i wartości zdrowotne rzodkiewek 196

moze korzystnie wplywac na procesy krwiotworcze w organizmie,dlatego rzodkiewki polecane sa osobom cierpiacym na niedokrwistosc. O rzodkiewkach z racji ich niewielkiej kalorycznosci powinny pamietac osoby z nadwaga,stosujace diety odchudzajace. Charakterystyczny smak warzywa-olejek goryczkowy,zawiera siarke i dziala pobudzajaco na uklad trawienny.Rownoczesnie obniza nadmiar kwasow w zoladku,zapobiegajac niestrawnosci i likwidujac zgage,poniewaz jest zasadotworcza(+6). Rzodkiewka pobudza(...)pokarmowym mikroorganizmow. Warzywo to jednak ze wzgledu na duza zawartosc olejkow, glikozydow i kwasow organicznych  powinny unikac osoby z choroba wrzodowa  i dwunastnicy.Nie sa rowniez wskazane w diecie osob z zapaleniem watroby i niezytem jelit

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Ogórek,czy wart pożądania? 133

ilosci witamin,glownie K (wzmacniajaca krzeplowosc krwi) i C oraz niewielkie ilosci mikroelementow:potasu,wapnia,zelaza,magnezu i fosforu. Pomagaja w usuwaniu wody z organizmu,dlatego znalazly zastosowanie w dietach odchudzajacych. Sa takze niskokaloryczne 100 g to 39 kcal.Maja dzialanie oczyszczajace. Wiekszosc skladnikow znajduje sie nie w miazszu,a w skorce.Dlatego te pochodzace z pewnych zrodel i wlasnej dzialki jedzmy(...)skorka.Surowe owoce sa jednak ciezkostrawne,na pewno nie powinny znalezc sie w diecie dzieci i osob starszych.  Ogorki zawieraja askorbine-enzym,ktory utlenia witamine C.Dlatego surowych owocow nie nalezy mieszac np. w salatkach z innymi warzywami,takimi jak pomidory czy papryka,gdyz ich wzajemne dzialanie eliminuje witaminy.Dopiero dodatek octu winnego neutralizuje dzialanie askorbiny. Dzieki zdolnosciom regenacyjnym soku ogorkowego,znalazl

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Boczniaki z grilla-rarytas dla smakoszy 205

zlego cholesterolu we krwi i poziom cukru. Ich spozywanie wplywa na wzmocnienie scian naczyn krwionosnych,zmniejsza cisnienie w galkach ocznych. Spozywanie boczniakow zaleca sie cukrzykom i osobom przebywajacych na dietach odchudzajacych,a takze osobom w stanach przemeczenia miesni,sciegien i stawow. Poza tym grzyby te dzialaja na nasz przewod pokarmowy jak miotelka,wiazac toksyny i usuwajac je z naszego organizmu(...)wraz z niestrawionymi resztkami pokarmow.Z boczniakow chetnie korzystaja wegeterianie,ale miesozercy takze powinni wlaczyc je do swojej diety. Dobra wiadomosc dla liczacych kalorie,boczniaki sa niskokaloryczne. A teraz przepis: 300-400 g boczniakow 4 lyzki oliwy 1 lyzeczka soku z cytryny sol,pieprz kilka galazek swiezego tymianku 3 zabki czosnku Wykonanie: Z podanych skladnikow przygotowac marynate i obtoczyc w niej

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Fenkuł pieczony z łososiem 148

koprem wloskim jest blisko spokrewniony z pietruszka,koprem i marchwia.Ma pekata bulwe i sliczne pierzaste,ozdobne liscie o orzezwiajacym zapachu anyzku.Jest niezwykle bogaty w witamine C.Powinien byc waznym skladnikiem diety,poniewaz jest silnym przeciwutleniaczem.Zatem efektywnie neutralizuje wolne rodniki. Chroni uklad krwionosny (rutyna),wzmaga sily obronne organizmu ,pobudzajac uklad immunologiczny do pracy. Koper zawiera spore ilosci potasu,ktory obniza cisnienie tetnicze(...)Obecny w fenkule blonnik pokarmowy wiaze cholesterol,metale ciezkie,szkodliwe produkty przemiany materii usuwajac je wraz z kalem. Z racji na niska wartosc kaloryczna jest warzywem pozadanym we wszystkich dietach odchudzajacych. Koper posiada wlasciwosci lecznicze.Surowcem zielarskim sa owoce zawierajace anetol o dzialaniu rozkurczowym i fenchon o dzialaniu wykrztusnym.Swietne na prace ukladu trawiennego,dzialaja niezwykle tonizujaco i rozkurczowo.Wszystkie mamy niemowlakow cierpiacych

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Rozgrzewajaca zupa z soczewicy i mleka kokosowego-Kokos-Linsensuppe "Asia" 118

wzmacnia uklad krwionosny.Bowiem wysoka zawartosc zelaza i kwasu foliowego sprzyja tworzeniu czerwonych krwinek i podnoszeniu poziomu hemoglobiny.Dzieki sporej zawartosci blonnika,daje przyjemne uczucie sytosci i znajduje zastosowanie w kazdej diecie redukujacej poziom tluszczu i glukozy.Nasiona maja niski indeks glikemiczny,sa zatem sprzymierzencem diety cukrzycowej. Soczewica korzystnie wplywa na sledzione,trzustke i zoladek,wzmacnia aktywnosc nerek i nadnerczy.Pozytywnie dziala na serce

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!