Rolada truskawkowa 266Duża śmietana 36% 2 łyżki żelatyny 3 łyżki cukru pudru kilka truskawek Białka ubić na sztywną pianę, ubijając dodawać cukier a później żółtka. Wsypujemy obie mąki i delikatnie wymieszać. Ciasto wylewamy na dużą blachę, musi być płaskie aby łatwo nam było je rolować. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 15-20 minut, w tem 180 st tylko tyle aby się zrumieniło. wyłączamy(...)piekarnik i jeszcze ciepłe ciasto układamy na czystej ściereczce i zwijamy razem z nią. Pozostawić do ostudzenia. Żelatynę rozpuszczamy w około 4 łyżkach ciepłej wody i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec dolewamy żelatynę oraz cukier puder. Miksujemy. Biszkopt rozwijamy, wyjmujemy ścierkę... smarujemy masa śmietanowa i posypujemy pokrojonymi w kostkę truskawkami. Zawijamy
NaKońcuJęzyka
3Bit 338Ciasto to jest pyszne zarówno w wersji bezglutenowej jak i zrobione w tradycyjny sposób... W związku z tym że ja nie jem słodyczy ;p to zrobiłam wersje glutenową specjalnie na powitanie strudzonego wędrowca...;) a również po to żeby mnie nie kusiło... Ale jeśli jesteś alergikiem proponuje zamienić zwykłe herbatniki na bezglutenowe i tak samo postąpić z budyniem(...)ciasto będzie idealne dla glutenka... Składniki 2 opakowania herbatników po 200 gram puszka masy kajmakowej korówkowej 2 budynie waniliowe ja użyłam Delecta waniliowe z białą czekoladą 2 szklanki mleka ( moja była pojemności 250ml.) 3 łyżeczki cukru 500 ml śmietany min. 30% tł 3 łyżki cukru pudru 2 fixy do śmietany 150 ml. masła kakao do posypania Blachę (około
NaKońcuJęzyka
Kwiaty cukinii smażone w tempurze 255olej do smażenia Wykonanie: Kwiaty opłukać, osuszyć i usunąć z nich pręciki. W misce wymieszać oba rodzaje mąki i sól, powoli dolewać wody gazowanej, jednocześnie mieszając wszystko trzepaczką. Ciasto powinno trochę przypominać naleśnikowe. Kwiaty cukinii maczać w cieście i smażyć na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać na ciepło
Pasja Smaku
Grillowany kurczak z sosem serowym i kluskami śląskimi 464Ukochanego. Kluski śląskie ze zdjęcia niestety są kupne (cóż, weekendowe lenistwo wygrało), ale poniżej podaję przepis na własnoręcznie lepione (uprzedzam, że po ich przygotowaniu cała kuchnia jest w kawałkach ciasta ;)) No to zaczynamy! Grillowany kurczak (2 porcje): 2 piersi z kurczaka 1/2 łyżeczki przyprawy złocisty kurczak 2 łyżki masła 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki oregano sól, pieprz Przygotowanie: Patelnię(...)ziemniaków 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej 1 jajko sól Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i ugniatamy. Gdy lekko przestygną dodajemy mąkę, jajko i zagniatamy na ciasto. Kluski gotujemy partiami: wrzucamy do gotującej się wody i wyciągamy 1-2 minuty od wypłynięcia. Sos serowy: 200 ml śmietany 36% 100 g sera gorgonzola 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
My Culinary Art
Sałatka z figami na rukoli, mozzarelli i szynce szwarcwaldzkiej. 403Bardzo proste i szybkie danie. Idealne na śniadanie, lekkie a zarazem sycące - pyszność składniki: 4 figi 100 g świeżej rukoli 150 g mini mozzarelli 100
Niezły Młynek
Pesto bazyliowe według metody włoskich babć 327przepisy, jednak od czasu do czasu lubię odłożyć wszystkie kuchenne gadżety na bok, pobrudzić sobie ręce i gotować tak, jak robiły to nasze babcie. Spocić się przy zagniataniu drożdżowego ciasta, poczuć między pacami okruchy ciasta kruchego. Lubię też kroić i siekać - czasem mam wrażenie, że poradzę sobie z tym szybciej niż potrwa wyciągnięcie robota z szafki, złożenie i ustawienie
Chilli Czosnek i Oliwa
KOMPOT Z JABŁEK 269Kompot o cudownym aromacie jabłek z lekką nutą cynamonu. SKŁADNIKI 2,5 kg kwaśnych jabłek 2 litry wody kora cynamonu cukier SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jabłka dokładnie umyć
RAROSSA
Koktajl miętowo - malinowy na winie 228W tak słoneczny dzień trzeba nacieszyć się końcówką lata. Składniki: 200 g malin ( mogą być mrożone) 50 ml wytrawnego czerwonego wina 50 g cukru 1
Niezły Młynek
WEGETARIAŃSKIE LECZO Z PATISONA I DYNI. 245Twój smutny głos, przepełniony melancholią niczym jesienna słota, nadal dźwięczy w moich uszach. Ile bym dała, aby deszczowe chmury, bruzdy gniewu na Twym czole, przepędzić
W kuchni Karmel-itki
BURGERY BURACZANE. 292Orzechy spadają na dach garażu przy każdym mocniejszym powiewie wiatru. Zakładam znoszone trampki i z małym koszykiem pędzę, by je pozbierać. Skryte w żółknącej już trawie
W kuchni Karmel-itki
Schabowy w panierce z borowików 277Sezon na grzyby trwa, więc trzeba to wykorzystać. Dzisiaj kotlet schabowy - tradycyjny wcale nie musi być nudny :) Składniki: 4 porcje schabu na
Niezły Młynek
Kakaowe ciastka owsiane z rodzynkami 231dobrze ubijamy. 2. Po trochu dodajemy mąkę, sodę, sól, cynamon, kakao, cały czas ucierając. 3. Wsypujemy płatki owsiane, czekoladę pokrojoną na małe kawałki, rodzynki. Składniki łączymy łyżką. 4. Z ciasta lepimy małe kulki o średnicy na oko 4-4,5 cm. 5. Układamy na posmarowanej tłuszczem/wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w sporych odstępach, aby ciastka nie skleiły się(...)Pieczemy w temp. 200 stopni ok. 10-14 min. Brzegi ciastek mają się zarumienić. Kalorie: Całość: ok. 3200 kcal Jedno ciastko: ok. 130 kcal (wyszło mi 25 ciastek) Polecam: Ciasta smakują wyśmienicie do ciepłego mleka. Smacznego
Malowane smakiem
Pikantne placki z kukurydzy 289Składniki (na 1 porcję - zdjęcie) : Ciasto: 1 puszka (280 g) kukurydzy 1 jajko 1,5 łyżki (15 g) mąki pełnoziarnistej 3/4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (5 g) przyprawy: sól, kolendra (do pół łyżeczki), kurkuma (pół łyżeczki), chili (do pół łyżeczki) [wedle uznania można więcej/mniej, na pierwszy raz bym nie przesadzała i zobaczyła czy na przyszłość można dosypać więcej przypraw(...)smażenia: płaska łyżeczka (5 g) masła Przygotowanie: 1. Wszystkie składniki blendujemy razem. 2. Na maśle smażymy niewielkie placuszki, wykładamy ciasto po 1 łyżce i trochę rozsmarowujemy, żeby nie były za grube. [Małe, ponieważ ciężko przerzucają się na drugą stronę, myślę że na 1 jajko i tą ilość mąki można dać sporo mniej kukurydzy wtedy będą ściślejsze.] 3. Gdy podsmażą się
Malowane smakiem
Chleb fasolowy (bez mąki, z mlekiem w proszku) - 200 kcal/100 g 289wcześniej trochę ją natłuścić) i po wierzchu lekko posypujemy siemieniem lnianym. 4. Wkładamy do piekarnika Pieczenie: Ustawiamy piekarnik na 190 stopni - grzałka: góra-dół Wkładamy ciasto i przykręcamy do 180 stopni. Czas pieczenia - 35 min Forma: wąska aluminiowa foremka jednorazowa - dł. spodu 20 cm Uwagi: Po przestudzeniu przechowujemy w lodówce. Nie jemy(...)ciepłego. Kaloryczność: cały chlebek - 820 kcal w przeliczeniu na 100 g schłodzonego ciasta: 200 kcal/100 g jedna kromeczka - ok. 40 kcal Smacznego
Malowane smakiem
NALEWKA ŚWIERKOWA NA WÓDCE. 325W doborowym towarzystwie, przy zastawionym suto stole, siedzieli wszyscy bez wyjątków, uśmiechnięci i rumiani. Tu szklaneczki, kieliszeczki, tam butelka na skraju stołu stoi. A co skrywa
W kuchni Karmel-itki