Odchudzony obiad jak u mamy ;) (kotlety mielone + kluski pseudo śląskie + buraczki) 465tarce o dużych oczkach i doprawiamy (życzę w tym powodzenia;p) ser na kluski dokładnie rozgniatamy widelcem aż stworzy jednolitą całość (zrobi się z niego kulka jak z ciasta) dodajemy białko, mąkę i sól i wszystko zagniatamy z ciasta lepimy kluski,a na środku palcem robimy dziurkę (nie jest to konieczne;)) kluski wrzucamy do lekko wrzącej wody, należy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Tarta otrębowa 191śmietanki i odstawiam na bok do miski wbijamy jajko, dodajemy otręby, jogurt, sól, proszek do pieczenia, zioła prowansalskie, mieszamy dokładnie odstawimy miskę na około 5 minut żeby otręby spęczniały ciasto przekładamy do formy, najlepiej silikonowej ale jeśli nie macie to wyłożonej papierem do pieczenia ciasto rozprowadzamy zwilżoną w wodzie łyżką, wygładzając je na powierzchni placek z wierzchu
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Otrębowa tarta ze szparagami 253gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie, a następnie zalewamy zimną wodą, dokładnie odcedzamy na sicie i kroimy w mniejsze kawałki wszystkie składniki na spód mieszamy rozsmarowujemy ciasto na silikonowej formie lub zwykłej wyłożonej papierem do pieczenia podpiekamy około 5 minut w temp. 200 stopni na termoobiegu na wierzch ciasta wykładamy szparagi, pokrojoną w kostkę szynkę oraz plasterki
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Curry, curry, curry, wszystko z curry 305śmietanki, skrobi i wody przygotowujemy sos ciągle mieszając powoli wlewamy sos na patelnię, mieszamy, aż zgęstnieje w razie potrzeby jeszcze wszytsko doprawiamy naleśniki: Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy odstawiamy ciasto na około 5 minut (wtedy siemie lniane i otręby spęcznieją, co dość mocno zagęści nam ciasto) smażymy naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni przetartej oliwą (żeby naleśniki ładnie się odwracały należy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Placuszki ze szpinakiem 261olej ryżowy firmy Oleofarm do smażenia szczypta sody Sposób przygotowania: Rozmrożony szpinak studzimy i przyprawiamy wg. smaku do szpinaku dodajemy pozostałe składniki i miksujemy prze około minutę odstawiamy ciasto na 2-3 minut żeby otręby spęczniały smażymy placki/około 1 łyżka ciasta na jeden placek/ (dość długo na jednej stronie zanim zaczniemy przewracać) na rozgrzanej teflonowej patelni na małym
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Placki z kaszą 294kaszą, ale niestety piekarnik jakim dysponuję na wynajętym mieszkaniu jest do bani i nie udało mi się ich dopiec, dlatego dla uratowania sytuacji zdecydowałam się przygotować z powstałego ciasta grubaśne placki, które w smaku wyszły mniam! ;) Składniki (na około 19 placków): 100g kaszy jęczmiennej lub jaglanej 100-150g wędzonej piersi z kurczaka 3-4 jajka 2-3 łyżki serka(...)trzemy na tarce o ŚREDNICH oczkach cukinię obieramy i trzemy na tarce o ŚREDNICH oczkach, odciskamy sok mieszamy ze sobą wszystkie składniki smażymy placki/około 1-2 łyżki ciasta na jeden placek/ (dość długo na jednej stronie zanim zaczniemy przewracać) na rozgrzanej teflonowej patelni na małym ogniu (przed każdym plackiem przecieramy patelnię ręcznikiem papierowym nasączonym olejem) na początku najlepiej
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Mini pancakes z mąką migdałową 294kakao (blendujemy lub rozduszamy na miazgę widelcem) Sposób przygotowania: Jedno białko z jajka ubijamy na sztywno resztę składników (całe jajko, żółtko, mąkę migdałową, owsianą, sodę, jogurt) miksujemy tak przygotowane ciasto dodajemy do białka i miksujemy na najniższych obrotach placuszki smażymy (około łyżka ciasta na jeden placek) na teflonowej patelni (lekko przetartej olejem rzepakowym) na małym ogniu gotowe pancakes przekładamy czekoladowym
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Gofry migdałowo-owsiane 232jogurt naturalny oraz domowy dżem Sposób przygotowania: Miksujemy ze sobą wszystkie składniki odstawiamy na około 5 minut w tym czasie rozgrzewamy gofrownice i przecieramy ją olejem wylewamy połowę ciasta (gofrownice zamknęłam dopiero kiedy góra ciasta zaczęła się wypiekać/tężeć) gofry wyciągamy, kiedy gofrownica nie będzie stawiać oporu przy otwarciu ;) SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Zapiekanka ze szpinakiem 247dusimy na małym ogniu, aż się rozmrozi, a woda wyparuje w tym czasie mieszamy wszystkie składniki na spód i odstawiamy na około 5 minut żeby otręby spęczniały przekładamy ciasto do naczynia żaroodpornego, wsadzamy do piekarnika nagrzanego do około 170 stopni i pieczemy, aż góra "zastygnie" kiedy ciasto się wypiecze wykładamy na wierzch doprawiony szpinak gęstą część serka wiejskiego blendujemy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Szybki deser czyli truskawkowy szał czas zacząć 238granic, umiaru, mogę jeść, jeść, jeść... chwila przerwy i znów jeść, jeść... tak jeśli chodzi o truskawki jestem obżartuchem ! Lubię jeść je kilogramami, same, z jogurtem, zapiekane, w cieście, jako koktajl, krojone, rozduszone, zmiksowane... tym razem pokusiłam się o szybki sycący deser, który idealnie sprawdzi się na śniadanie. Wykorzystałam do niego jeden z produktów które dostałam ostatnio do testowania(...)tłuszcze (kwasy tłuszczowe) 7,5g Moja opinia: Len wykorzystuję jako dodatek do jogurtu na drugie śniadanie oraz jako zagęstnik do większości placków mojej produkcji dzięki któremu uzyskuję idealną konsystencję ciasta. Smak jak najbardziej przyjemny dla mojego podniebienia ;) a co najważniejsze jest zdrowy! ;) Składniki (na jedno-porcjowy deser): garść truskawek łyżka płatków z otrąb pszennych dostępnych w sklepie Centrum Sylwetki
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Nowa odsłona placków z cukinią czyli moja fit wersja 237cukinię i wszystkie pozostałe składniki (ser pleśniowy kroimy w drobną kostkę), mieszamy smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni przetartej olejem przed każdym plackiem, na małym ogniu, pod przykryciem (wtedy ciasto się wypiecze, cukinia zmięknie i łatwiej będzie nam przewrócić placki na drugą stronę) / około 1 łyżka ciasta na jeden placek gotowe placki polecam skonsumować z gęstym jogurtem naturalnym ;) SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Placuszki z jabłkiem i cynamonem 238140g naturalnego serka homogenizowanego garść rodzynek 1/2 łyżeczki cynamonu Sposób przygotowania: Jajka miksujemy z serkiem dodajemy wszystkie pozostałe składniki (jabłko obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach) odstawiamy ciasto na kilka minut smażymy placki na teflonowej patelni, na małym ogniu, pod przykrywką, dość długo z każdej ze stron, żeby ciasto wewnątrz się wypiekło gotowe placki podałam z jogurtem naturalnym
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Tarta na jaglanym spodzie 234dokładnie mieszamy tak przygotowaną masę rozsmarowujemy równomiernie w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 10 minut z włączonym termoobiegiem (góra ciasta musi zastygnąć) w tym czasie kroimy wszystkie dodatki w kostkę na wierzchu ciasta rozsmarowujemy koncentrat przyprawiony ulubionymi ziołami oraz wykładamy dodatki wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez około
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość
Bułki z przedziałkiem 248letniego mleka rozpuścić drożdże wraz z cukrem. Odstawić na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. Mąkę przesiać, dodać sól, jajko, masło i zaczyn. Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Zagniatać około 5 minut, w razie potrzeby podsypując odrobiną mąki. Uformować kulę, ułożyć w misce i przykryć ściereczką. Pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu. Następnie ciasto ponownie zagnieść, odrywać
Z miłości do słodkości