Schab w smażony w głębokim oleju

Schab w smażony w głębokim oleju

Przepis na : obiad

Składniki: 1 kg schabu 1 litr oleju kostka smalcu odrobina soli, ziół wg upodobania Wykonanie: Mięso nacieramy ziołami, odstawiamy do lodówki na 2-3 doby, codziennie należy przewrócić mięso. Po tym czasie mięso wyjmujemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. W garnku rozgrzewamy smalec z oliwą, doprowadzamy do wrzenia, kładziemy ostrożnie osuszony schab. Smażymy w ten sposób od 5-15 minut, zdejmujemy z garnek z zawartością do całkowitego wystudzenia. Po wystudzeniu wyjmujemy schab, odsączmy z nadmiaru tłuszczu ... czytaj dalej...