Papryczki padron z czosnkiem

Papryczki padron z czosnkiem

Małe zielone papryczki padron swą nazwę wzięły od miejsca pochodzenia - miasta Padron na terenie hiszpańskiej Galicji. Mają one niewielkie strąki o lekko wydłużonym kształcie. Papryczki uprawiane są także w Polsce, nasze odmiany są łagodne w smaku, w przeciwieństwie do hiszpańskich, które są ostrzejsze. Choć sama papryczka ma jedynie 3kcal to podawana na przystawkę jest najczęściej przesmażona na oliwie, co znacząco zwiększy jej kaloryczność, ale też pozwoli na przyswojenie zawartych w niej witamin rozpuszczalny... czytaj dalej...