Bromelaina

Bromelaina

Ananas to owoc pochodzący z Ameryki Południowej. Jest u nas dość powszechnie lubiany, zarówno przed dorosłych, jak i dzieci. W 100g owocu znajdziemy ok. 56kcal i 1,5g błonnika pokarmowego, charakteryzuje się średnim indeksem glikemicznym.  Powodów, aby sięgając po ananasa wybierać raczej tego świeżego niż w puszce jest wiele. Do najpowszechniej znanych należą większa zawartość witamin i składników mineralnych, z których część tracimy w czasie przechowywania. Druga rzecz, to (bardzo) słodka zalewa, w której pr...