Zupa grzybowa z ziemniakami – kuchnia podkarpacka

Zupa grzybowa z ziemniakami – kuchnia podkarpacka

Zupa grzybowa z ziemniakami – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Staniszewskie, gmina Raniżów, powiat kolbuszowski Na północy Podkarpacia suszone grzyby to uniwersalny dodatek niemal do wszystkich wytrawnych dań. Dodajemy je do gołąbków, mięs, sosów i zup. W niektórych daniach grzyby są jedynie dodatkiem, w innych grają główną rolę. Dzisiaj przedstawiam bardzo stary przepis na zupę z suszonych grzybów z ziemniakami. Jej nietypowość polega na dodaniu do zupy uprażonej na sucho mąki. Nadaje ona daniu specyficzny, n... czytaj dalej...