Groch na gęsto – kuchnia podkarpacka

Groch na gęsto – kuchnia podkarpacka

Groch na gęsto – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Brzyska, gmina Brzyska, powiat jasielski Do wigilijnej ryby zazwyczaj podaje się ziemniaki i duszoną kapustą. Jednak w niektórych podkarpackich domach z ziemniaków rezygnuje się w ogóle lub zastępuje się je grochem. W Brzyskach jest to groch ugotowany z odrobiną marchewki, którego smak podkreśla spora ilość masła i usmażona na nim cebula z czosnkiem. To prosty, ale smaczny dodatek, który dobrze komponuje się zarówno z rybą, jak i kapustą. Trzeba go tylko dobrze ... czytaj dalej...