Ciastka półksiężyce – kuchnia podkarpacka

Ciastka półksiężyce – kuchnia podkarpacka

Ciastka półksiężyce - kuchnia podkarpacka Ciasto ucierane lubi mąkę krupczatkę. Zapewnia ona luźniejszą konsystencję ciasta, które z natury jest ciężkie. Zazwyczaj ciasto ucierane pieczone jest z owocami i kruszonką, ale na Podkarpaciu zimą piecze się ciasteczka, które wykrawane są z upieczonego i polukrowanego placka. Już sama ta technika jest godna tego, by o niej wspomnieć i w jakiś sposób ją utrwalić. Dzisiaj coraz rzadziej powstają takie wypieki, więc może wypróbujecie? :) Przepis Stowarzyszenia „Nasz Dęborz... czytaj dalej...