Bigos z Zalesia – kuchnia podkarpacka

Bigos z Zalesia – kuchnia podkarpacka

Bigos z Zalesia – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Zalesie, gmina Zarzecze, powiat Przeworski Bigos to danie, które tylko z pozoru smakuje i wygląda zawsze tak samo. W rzeczywistości smak bigosu może znacznie się różnić zależnie od dodanych składników. Już sama kapusta potrafi nadać ton całemu daniu - bo czy bigos należy gotować tylko na kapuście kiszonej, czy dodajemy również kapustę słodką? A przecier pomidorowy w kapuście to składnik obowiązkowy, czy wręcz zakazany? Mięso surowe, obsmażone specjalnie do tego... czytaj dalej...