Szynka peklowana

Szynka peklowana

   Doskonała szynka, wędlina domowa, smakuje wyśmienicie na kanapce, w sałatce, do obiadu lub solo.  Dobra na zimno i na ciepło.  Warto zrobić taką szyneczkę nie tylko na Święta :)  Szynka peklowana   1, 5 kg szynki 2, 5 l przegotowanej, zimnej wody Peklowanie: 1, 5 łyżki soli peklującej 6 ząbków czosnku 4 kulki ziela ang 2 listki laurowe 1 łyżka jałowca  Do pieczenia: pomidory suszone z czosnkiem i bazylią przyprawa Deluxe z estragonem ( w składzie: sól, cebula smażona, gorc... czytaj dalej...