Przepis na : sałatka
Co to jest czarny czosnek? Jest to czosnek biały, który w procesie długotrwałej fermentacji zmienia kolor na czarny i zyskuje nowe właściwości smakowe oraz zdrowotne. Czosnek fermentuje w specjalnych warunkach, w miejscu, gdzie panuje odpowiednia temperatura i wilgotność. Proces fermentacja trwa ponad dwa miesiące, a kolejne tygodnie “odpoczywa”. W rezultacie otrzymujemy czarny czosnek o miękkiej i delikatnej konsystencji. W smaku możemy doszukać się nut wędzonej śliwki, suszonej m... czytaj dalej...