Pesto z bazylii do makaronu

Proponuję pesto z bazylii z pestkami słonecznika i dyni ale i orzechami również oczywiście.Zamiast sera Parmezan ser niebieski z pleśnią. Pesto alla genovese-czyli oryginalne włoskie pesto z bazylii to włoski zimny sos robiony jest standardowo z oliwy,świeżej bazylii,czosnku,soli morskiej,orzeszków piniowych i sera Pecorino i/lub Parmezan. Pesto znaczy "miażdżone" więc pesto powinno być miażdżone na papkę w moździerzu a nie mielone mikserem.Faktem jest,że prz mieleniu ucieka bardzo dużo aromatu głównie z baz... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Sztuka gotowania w/g Samiry

Autor

Samira.nl

Kocham gotować niebanalnie i stosować oryginalne przyprawy omijając z daleka paczkowane mixy-gotowce.

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

pesto, ser, orzechy, mielone, dynia, słonecznik, makarony, krewetki, makaron, sosy, pieczywo, cytryna, francuskie, tosty, chleb, sok, pestki dyni i słonecznika, makaron z pesto, dania z makaronem, makaron z patelni, orzechy włoskie, makaron z serem, dania na gorąco, sos do makaronu, tosty z serem, tosty francuskie

Pesto z bazylii do makaronu